Rekordot döntött a bárányhús ára
Fotó: Pinti Attila
A pénztárcánkhoz képest meglehetősen borsos áron kínálják a bárányhúst: esetenként 45–55 lejt is elkérnek egy kilogramm húsvéti eledelért a székelyföldi piacokon, boltokban. Ezért sokan csak fél vagy negyed bárányt vásárolnak, egy egész jószág ára ugyanis akár a 600 lejt is meghaladhatja. A drágaság mögött a gazdák szerint az áll, hogy élősúlyban jó áron, könnyebben értékesíthetik, így kevesebb állatot vágnak le eladásra a piacokon.
Székelyhon
2023. április 05., 21:022023. április 05., 21:02
Hargita megyében három ideiglenes vágópontnak adtak engedélyt a húsvéti ünnepek előtti bárányvágásra: Kászonban, Sófalván és Szépvízen – közölte lapunkkal a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője. István Róbert megjegyezte, mindezek a vágópontok több mint egy évtizede, hogy rendszeresen működnek az évnek ebben az időszakában. Ezeken kívül még Ivóban üzemel nagyvágóhíd, ahol kifejezetten csak bárányt vágnak egész évben, továbbá engedélyezett kisvágóhíd még a csomortáni szövetkezet létesítménye is.
Mint megtudtuk, az ideiglenes vágópontok csak a csíkszeredai piacot látják el bárányhússal, amit engedélyezett hűtőkocsikban szállítanak a helyszínre. Az állategészségügyi hatóság által kinevezett
Arról is érdeklődtünk, hogy mekkora bárányállománnyal érkeznek az eladók a piacra, ennek kapcsán az igazgató elmondta, évekkel ezelőtt sokkal több bárányt adtak el a csíkszeredai piacon, mint most. Mint magyarázta,
Az utóbbi időben alig kétszáz bárányt biztosítanak Kászonból, és a másik két ideiglenes vágópontról is kevesebbet, mint korábban – jegyezte meg.
Fotó: Haáz Vince
Az okok közé sorolta, hogy élősúlyban jó áron tudják értékesíteni a gazdák a bárányt, nagy szállítmányokat visznek el, egyszerre sok állatot tudnak eladni, így nem vessződnek a levágásukkal és az eladásukkal.
Ugyanakkor az is tény, hogy a vágott báránynak is jó ára van, az emberek viszont emiatt egyre kevesebbet, és egyre kisebb súlyban veszik a bárányhúst. Többen csak fél vagy negyed bárányt vásárolnak. Ezt tapasztaltuk mi is, amikor a helyi piacra látogattunk.
45–48 lej kilogrammja
A felsősófalvi Mátyus Zsigmond, aki több mint két évtizede árul a csíkszeredai piacon, érdeklődésünkre elmondta, többnyire 13–14 kilogrammos bárányai vannak levágva. Emlékei szerint tavaly is hasonló ára volt a báránynak. Standjánál egy kilogramm hús 48 lejbe került, így egy teljes bárány akár több mint 600 lejbe is kerülhet. Volt olyan bolt is, ahol 45 lejt kértek el a bárányhús kilójáért.
Kerekes Csaba csatószegi juhtartó gazdát arról kérdeztük, hogy miért ilyen drága idén a húsvéti eledel. Válaszában ezt azzal indokolta, hogy vidékünkön egyre kisebb a bárányállomány, így most 40–50 lejt is elkérnek egy kiló húsért. Ráadásul a húsvét korai időpontra esett, amely miatt kevesebb a vágósúlyt elérő állat.
Továbbá kitért arra is, hogy a takarmány és a gabona ára is emelkedett, így költségesebbé vált a juhtartás.
A kisebb állatállománnyal rendelkező gazdák közül akadtak, akik a Facebookon is kínálták eladásra állataikat. Élősúlyban többnyire 20–25 lejt, levágva pedig 40–45 lejt kértek el a bárányhús kilogrammjáért.
Tíz évvel ezelőtt egyébként 29–30 lejt ért egy kilogramm bárányhús, tavaly látványosan többet, 40–45 lejt kértek el érte. Idén rekordot döntött az ár, 45–48 lejért adják a húsvéti eledel kilogrammját.
Udvarhelyen elmarad a bárányvásár a barompiacon
Bőven van kínálat bárányhúsból Székelyudvarhelyen és környékén, a jószágokat egészben, valamint félbe és negyedbe vágva is meg lehet vásárolni a hentesüzletekben. Ezek kilogrammonkénti ára némileg változó, ám átlagosan 50–55 lejbe kerülnek. Ennél valamivel jobban járhat az, aki gazdáktól vásárol, hiszen ők élősúlyban kilogrammonként nagyjából 25 lejért kínálják a bárányokat, levágva pedig 45–50 lejt kérnek ugyanekkora mennyiségért.
Fotó: Fülöp Attila
Zörgő Noémi, Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatalának szóvivője lapunknak elmondta, idén sajnos elmarad a hagyományos bárányvásár a barompiacon, hiszen azt nem engedélyezték az állategészségügyi hatóságok.
Online kereskednek Maros megyében is
Húsvét közeledtével egyre többen keresik a bárányhúst, ugyanakkor a gidahúsra is megnőtt a kereslet Maros megyében. A különböző közösségi csoportokban a gazdák a bárányt élősúlyban 20 lejért kínálják, aki házhoz szeretné kérni, annak valamivel többért. Levágva a bárányhús kilogrammja 45–50 lej között váltakozik.
Aki inkább a gidahúst választja, az olcsóbban megússza: levágva és házhoz szállítva 40 lej kilogrammja. A kis állatok általában tíz kilogrammosok, élve.
Fontos tudnivaló, hogy mivel idén nem volt igény, nem is nyitnak vágópontot a marosvásárhelyi Cuza Voda utcai napi piacon, így nem lehet helyben bárányt kiválasztani és levágatni. A nagy üzletekben a bárányhús kilogrammja 47–55 lej között változik, de ezért az árért nem lehet csak combhúst kérni, hanem a csontosabb résszel együtt adják – csonton terem a hús alapon.
Csökkent a bárányállomány
Háromszéki állatorvosok egybehangzó véleménye, hogy tavalyhoz képest csökkent a bárányállomány Kovászna megyében, akárcsak Hargita megyében. Ami még ennél is aggasztóbb hír a vásárlók szemszögéből, hogy a legtöbb bárány külföldre kerül,
„Az állattartó nagygazda dönt, előnyben van, ugyanis az említett országokban a kereslet mindenhol jelentős” – mondta Hencs András állatorvos.
Infografika: Csáki Ferencz
Azok a háromszéki állattartók, akik kevesebb bárányt értékesítenek, azzal kell szembesüljenek, hogy olcsóbban tudják eladni mind a levágott, mind az élő állatot, mint tavaly. Székelyföld szintjén itt a legolcsóbb az ára. A fővárosban például 50–60 lej egy kiló bárányhús, Háromszéken pedig már 30–40 lejért be lehet szerezni. Tavaly egy kiló hús ára 40 lejtől kezdődött, tavalyelőtt 25–30 lejért lehetett vásárolni.
Az inflációt figyelembe véve, lényegesen olcsóbb, mint a tavaly, ez azzal magyarázható, hogy csökken a kereslet, az emberek pénztárcája egyre inkább megsínyli a válságot. Élősúlyban is kevesebbet kérnek idén: míg tavaly a kiinduló összeg 20 lej volt, ma már 18 lejért is lehet venni bárányt; Háromszéken.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Így néznek ki a legfrissebb munkanélküliségi mutatók Romániában
A szezonálisan kiigazított adatok szerint júliusban 6,4 százalék volt a munkanélküliségi ráta Romániában, 0,4 százalékponttal kisebb, mint júniusban – közölte kedden az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Így néznek ki a legfrissebb munkanélküliségi mutatók Romániában
Nicușor Dan: Románia a NATO keleti szárnyának és a térség biztonságának megerősítésén dolgozik
Románia a NATO keleti szárnyának és a régió biztonságának megerősítéséhez is hozzájárul, miközben továbbra is kiemelten fontosnak tartja az Egyesült Államokkal fennálló stratégiai partnerséget – jelentette ki Nicușor Dan kedden.
Nicușor Dan: Románia a NATO keleti szárnyának és a térség biztonságának megerősítésén dolgozik
Rengett a föld Romániában, az utóbbi egy hónapban tizenegyedszer
A Richter-skála szerint 3,3-as erősségű földrengés történt kedden 9 óra 54 perckor Vrancea megyében - közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).
Rengett a föld Romániában, az utóbbi egy hónapban tizenegyedszer
Szlovákia alacsonyan repülő célok felderítésére alkalmas radarokat küld Romániába
A szlovák kormány jóváhagyta, hogy alacsonyan repülő légi célpontok észlelésére alkalmas radarokat és az azokat kezelő személyzetet küldjön Romániába – jelentette be kedden Radu Miruță ügyvivő védelmi miniszter.
Szlovákia alacsonyan repülő célok felderítésére alkalmas radarokat küld Romániába
Már 39 lejért is lehet szállást foglalni a román tengerparton
Kedden rajtol a Tengerpart mindenkinek program, amelynek keretében személyenként és éjszakánként már 39 lejtől lehet szállást foglalni a román tengerparton. Az akció szeptember 30-ig tart, egyes ajánlatok pedig októberben is érvényesek.
Már 39 lejért is lehet szállást foglalni a román tengerparton
17 banival lett olcsóbb a gázolaj, de így sem tankolhatunk 10 lej alatt mindenhol
Olcsóbban lehet tankolni gázolajat Romániában, miután a pénzügyminisztérium 20-ról 25 százalékra növelte az üzemanyag ideiglenes jövedékiadó-kedvezményt, kedden. A mérséklődés azonban nem jelenti azt, hogy mindenhol 10 lej alatti az üzemanyag ár.
17 banival lett olcsóbb a gázolaj, de így sem tankolhatunk 10 lej alatt mindenhol
„Szégyellje magát!” – egymásnak feszült Bíró és Borboly a megyei tanács ülésén
Nyílt vitában zördült össze Bíró Barna Botond, a Hargita megyei tanács elnöke és Borboly Csaba, a képviselő-testület alelnöke a megyei önkormányzat hétfői ülésén a nemrég lezárult büntetőper kapcsán. Mindkettő bocsánatkérést vár a másiktól.
„Szégyellje magát!” – egymásnak feszült Bíró és Borboly a megyei tanács ülésén
Már le sem tudott jönni az autópályáról a medvebocs – a helyszínen elpusztult
Egy medvebocsot találtak elpusztulva hétfőn a Szászsebes–Torda közötti, A10-es autópályán. A Fehér megyei rendőrség közlése szerint az állat tetemét a vadászegyesület viszi el.
Már le sem tudott jönni az autópályáról a medvebocs – a helyszínen elpusztult
Nem csak divatkellék: ezért érdemes tudatosan napszemüveget választani
A napszemüveget sokan elsősorban a fény elleni védelem miatt viselik, pedig ennél jóval többről van szó. A megfelelő napszemüveg egyik legfontosabb feladata az UV-sugárzás kiszűrése, amely ugyan láthatatlan, mégis folyamatosan terheli szemünket.
Nem csak divatkellék: ezért érdemes tudatosan napszemüveget választani
A PSD eldöntötte, hogy kész kormányzati szerepet vállalni
A Szociáldemokrata Párt (PSD) készen áll részt venni egy új kabinet megalakításában és támogatásában, de nem szavaz bizalmat olyan kormánynak, amelynek nem tagja – szögezi le az alakulat országos politikai tanácsának hétfőn elfogadott határozata.
A PSD eldöntötte, hogy kész kormányzati szerepet vállalni
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
5 hozzászólás