Rekordot döntött a bárányhús ára
Fotó: Pinti Attila
A pénztárcánkhoz képest meglehetősen borsos áron kínálják a bárányhúst: esetenként 45–55 lejt is elkérnek egy kilogramm húsvéti eledelért a székelyföldi piacokon, boltokban. Ezért sokan csak fél vagy negyed bárányt vásárolnak, egy egész jószág ára ugyanis akár a 600 lejt is meghaladhatja. A drágaság mögött a gazdák szerint az áll, hogy élősúlyban jó áron, könnyebben értékesíthetik, így kevesebb állatot vágnak le eladásra a piacokon.
Székelyhon
2023. április 05., 21:022023. április 05., 21:02
Hargita megyében három ideiglenes vágópontnak adtak engedélyt a húsvéti ünnepek előtti bárányvágásra: Kászonban, Sófalván és Szépvízen – közölte lapunkkal a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője. István Róbert megjegyezte, mindezek a vágópontok több mint egy évtizede, hogy rendszeresen működnek az évnek ebben az időszakában. Ezeken kívül még Ivóban üzemel nagyvágóhíd, ahol kifejezetten csak bárányt vágnak egész évben, továbbá engedélyezett kisvágóhíd még a csomortáni szövetkezet létesítménye is.
Mint megtudtuk, az ideiglenes vágópontok csak a csíkszeredai piacot látják el bárányhússal, amit engedélyezett hűtőkocsikban szállítanak a helyszínre. Az állategészségügyi hatóság által kinevezett
Arról is érdeklődtünk, hogy mekkora bárányállománnyal érkeznek az eladók a piacra, ennek kapcsán az igazgató elmondta, évekkel ezelőtt sokkal több bárányt adtak el a csíkszeredai piacon, mint most. Mint magyarázta,
Az utóbbi időben alig kétszáz bárányt biztosítanak Kászonból, és a másik két ideiglenes vágópontról is kevesebbet, mint korábban – jegyezte meg.
Fotó: Haáz Vince
Az okok közé sorolta, hogy élősúlyban jó áron tudják értékesíteni a gazdák a bárányt, nagy szállítmányokat visznek el, egyszerre sok állatot tudnak eladni, így nem vessződnek a levágásukkal és az eladásukkal.
Ugyanakkor az is tény, hogy a vágott báránynak is jó ára van, az emberek viszont emiatt egyre kevesebbet, és egyre kisebb súlyban veszik a bárányhúst. Többen csak fél vagy negyed bárányt vásárolnak. Ezt tapasztaltuk mi is, amikor a helyi piacra látogattunk.
45–48 lej kilogrammja
A felsősófalvi Mátyus Zsigmond, aki több mint két évtizede árul a csíkszeredai piacon, érdeklődésünkre elmondta, többnyire 13–14 kilogrammos bárányai vannak levágva. Emlékei szerint tavaly is hasonló ára volt a báránynak. Standjánál egy kilogramm hús 48 lejbe került, így egy teljes bárány akár több mint 600 lejbe is kerülhet. Volt olyan bolt is, ahol 45 lejt kértek el a bárányhús kilójáért.
Kerekes Csaba csatószegi juhtartó gazdát arról kérdeztük, hogy miért ilyen drága idén a húsvéti eledel. Válaszában ezt azzal indokolta, hogy vidékünkön egyre kisebb a bárányállomány, így most 40–50 lejt is elkérnek egy kiló húsért. Ráadásul a húsvét korai időpontra esett, amely miatt kevesebb a vágósúlyt elérő állat.
Továbbá kitért arra is, hogy a takarmány és a gabona ára is emelkedett, így költségesebbé vált a juhtartás.
A kisebb állatállománnyal rendelkező gazdák közül akadtak, akik a Facebookon is kínálták eladásra állataikat. Élősúlyban többnyire 20–25 lejt, levágva pedig 40–45 lejt kértek el a bárányhús kilogrammjáért.
Tíz évvel ezelőtt egyébként 29–30 lejt ért egy kilogramm bárányhús, tavaly látványosan többet, 40–45 lejt kértek el érte. Idén rekordot döntött az ár, 45–48 lejért adják a húsvéti eledel kilogrammját.
Udvarhelyen elmarad a bárányvásár a barompiacon
Bőven van kínálat bárányhúsból Székelyudvarhelyen és környékén, a jószágokat egészben, valamint félbe és negyedbe vágva is meg lehet vásárolni a hentesüzletekben. Ezek kilogrammonkénti ára némileg változó, ám átlagosan 50–55 lejbe kerülnek. Ennél valamivel jobban járhat az, aki gazdáktól vásárol, hiszen ők élősúlyban kilogrammonként nagyjából 25 lejért kínálják a bárányokat, levágva pedig 45–50 lejt kérnek ugyanekkora mennyiségért.
Fotó: Fülöp Attila
Zörgő Noémi, Székelyudvarhely Polgármesteri Hivatalának szóvivője lapunknak elmondta, idén sajnos elmarad a hagyományos bárányvásár a barompiacon, hiszen azt nem engedélyezték az állategészségügyi hatóságok.
Online kereskednek Maros megyében is
Húsvét közeledtével egyre többen keresik a bárányhúst, ugyanakkor a gidahúsra is megnőtt a kereslet Maros megyében. A különböző közösségi csoportokban a gazdák a bárányt élősúlyban 20 lejért kínálják, aki házhoz szeretné kérni, annak valamivel többért. Levágva a bárányhús kilogrammja 45–50 lej között váltakozik.
Aki inkább a gidahúst választja, az olcsóbban megússza: levágva és házhoz szállítva 40 lej kilogrammja. A kis állatok általában tíz kilogrammosok, élve.
Fontos tudnivaló, hogy mivel idén nem volt igény, nem is nyitnak vágópontot a marosvásárhelyi Cuza Voda utcai napi piacon, így nem lehet helyben bárányt kiválasztani és levágatni. A nagy üzletekben a bárányhús kilogrammja 47–55 lej között változik, de ezért az árért nem lehet csak combhúst kérni, hanem a csontosabb résszel együtt adják – csonton terem a hús alapon.
Csökkent a bárányállomány
Háromszéki állatorvosok egybehangzó véleménye, hogy tavalyhoz képest csökkent a bárányállomány Kovászna megyében, akárcsak Hargita megyében. Ami még ennél is aggasztóbb hír a vásárlók szemszögéből, hogy a legtöbb bárány külföldre kerül,
„Az állattartó nagygazda dönt, előnyben van, ugyanis az említett országokban a kereslet mindenhol jelentős” – mondta Hencs András állatorvos.
Infografika: Csáki Ferencz
Azok a háromszéki állattartók, akik kevesebb bárányt értékesítenek, azzal kell szembesüljenek, hogy olcsóbban tudják eladni mind a levágott, mind az élő állatot, mint tavaly. Székelyföld szintjén itt a legolcsóbb az ára. A fővárosban például 50–60 lej egy kiló bárányhús, Háromszéken pedig már 30–40 lejért be lehet szerezni. Tavaly egy kiló hús ára 40 lejtől kezdődött, tavalyelőtt 25–30 lejért lehetett vásárolni.
Az inflációt figyelembe véve, lényegesen olcsóbb, mint a tavaly, ez azzal magyarázható, hogy csökken a kereslet, az emberek pénztárcája egyre inkább megsínyli a válságot. Élősúlyban is kevesebbet kérnek idén: míg tavaly a kiinduló összeg 20 lej volt, ma már 18 lejért is lehet venni bárányt; Háromszéken.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Meghatározta az iskolai ösztöndíjak összegét a kormány
A szociális ösztöndíjakat továbbra is egész évben, a vakációk idején is folyósítják, míg a tanulmányi és a szakoktatási ösztöndíjak az oktatási időszakra, illetve egyes vizsgafelkészítési időszakokra járnak – döntött pénteki ülésén a kormány.
Meghatározta az iskolai ösztöndíjak összegét a kormány
Székelyföldön mondta ki az Állandó Választási Hatóság elnöke az előrehozott választásról azt, ami mindannyiunkat érint
Az esetleges előrehozott parlamenti választások 160–170 millió euróba kerülhetnek – jelentette ki pénteki marosvásárhelyi sajtótájékoztatóján az Állandó Választási Hatóság (AEP) elnöke.
Teljesen átfúrták az alagutakat az A1-es sztrádánál, 2027 első felére meglehet a hiányzó kilenc kilométer
Teljes hosszában átfúrták az A1-es autópálya Marzsina és Holgya közötti szakaszán épülő alagutakat, és az év végéig a járatok betonozása is befejeződik – jelentette be pénteken a közúti infrastruktúrát kezelő országos társaság vezetője, Cristian Pistol.
Teljesen átfúrták az alagutakat az A1-es sztrádánál, 2027 első felére meglehet a hiányzó kilenc kilométer
Munkához látott Siegfried Mureșan, megkezdődött a kormányalakítás
Siegfried Mureșan kijelölt miniszterelnök pénteken közölte, hogy megkezdte a kormányalakítással kapcsolatos munkát, és ígéretet tett arra, hogy az eljárás minden lépéséről tájékoztatja a nyilvánosságot.
Munkához látott Siegfried Mureșan, megkezdődött a kormányalakítás
Több építkezés, több felújítás: növekedett az építőipar teljesítménye
Az idei év első hét hónapjában a nyers adatok szerint 11,2 százalékkal, a szezonális és naptárhatásoktól megtisztított adatok szerint 8,2 százalékkal nőtt az építőipari termelés volumene Romániában az előző év azonos időszakához képest.
Több építkezés, több felújítás: növekedett az építőipar teljesítménye
Visszaesett a gyermekkori átoltottság Romániában
A koronavírus-járvány kezdete óta több európai országban is csökkenni kezdett a gyermekek átoltottsága, ami egyes fertőző betegségek újbóli megjelenésének veszélyével jár – hívja fel a figyelmet a The Lancet folyóiratban megjelent tanulmány.
Visszaesett a gyermekkori átoltottság Romániában
Földrengés volt hajnalban Hargita megye szomszédságában
A Richter-skála szerint 3,1-es erősségű földrengés történt pénteken 4 óra 9 perckor Moldva térségében, Suceava megyében – közölte az országos földfizikai intézet (INCDFP).
Földrengés volt hajnalban Hargita megye szomszédságában
Erdélyben született és négy nyelven is folyékonyan beszél Nicușor Dan harmadik miniszterelnök-jelöltje
Siegfried Mureşan Nicușor Dan elnök harmadik miniszterelnök-jelöltje. A 45 éves politikus az Európai Néppárt (EPP), illetve az Európai Parlament néppárti frakciójának alelnöke.
Erdélyben született és négy nyelven is folyékonyan beszél Nicușor Dan harmadik miniszterelnök-jelöltje
Reagáltak a pártok a jelölésre, az RMDSZ-nek még mindig van egy feltétele
Sorra jelentették be a parlamenti pártok képviselői csütörtök délután, hogyan viszonyulnak a Nicușor Dan államfő által – nem sokkal korábban – javasolt miniszterelnök-jelölt személyéhez.
Reagáltak a pártok a jelölésre, az RMDSZ-nek még mindig van egy feltétele
Elkobozták a be nem könyvelt pénzt Hargita megyében
Az adócsalás megelőzése és visszaszorítása érdekében a Hargita megyei rendőrség autóalkatrészekkel foglalkozó cégekhez és az autószervizekbe szállt ki ellenőrzésre. Több törvénysértést is találtak.
Elkobozták a be nem könyvelt pénzt Hargita megyében
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
5 hozzászólás