Nagymamájától, édesanyjától, egyetemi évei alatt pedig a házinénijétől tanult meg főzni a nyárádszeredai Kádár Katalin Imola, aki kétszemélyes vacsorát nyert a marosugrai Haller Kastélyszállóban a Vásárhelyi Hírlap Nagymamánk receptje című pályázatán. A Nyárádszeredában magyartanárként dolgozó nyertessel a főzésről, az étkezési szokásokról és a blogjáról beszélgettünk.
2012. szeptember 13., 14:442012. szeptember 13., 14:44
2012. szeptember 14., 09:562012. szeptember 14., 09:56
„A főzéssel 18 éves korom után barátkoztam meg, hiszen a középiskola befejezése után egy évig otthon voltam, és akkor sok mindent ellestem édesanyámtól és nagymamámtól. Az egyetemi évek alatt is rendszeresen főztem. Majd az internetet böngésztem és új recepteket, új ízpárosításokat is kipróbáltam. Az Erdélyi Konyha szerzői bátorítottak, hogy tegyem közzé hagyományos, erdélyi receptjeimet, mert sokan szeretnek ilyenek alapján főzni. Sok nyárádszeredai, környékbeli és rigmányi receptet ismerek, így létrehoztam a blogot, ahol mindenki hozzáférhet ezekhez. Bedolgozom az Erdélyi Konyha magazinnak is, közben elvégeztem egy szakácstanfolyamot, amelyen Madaras Rózsika nénitől sok mindent megtanultam” – meséli Kádár Katalin Imola, aki otthon is gyakran főz és próbál újítani is. Ez utóbbi kezdeményezésének főként testvérei örvendenek, mert édesapja a hagyományos, jól bevált ízeket szereti.
A Vásárhelyi Hírlap receptpályázatára beküldött szabógallér-leves receptjét az idős nénitől tanulta. Tudja, hogy egyre ritkábban főzik, mert időigényes. Nyertesünk édesanyjától látta és tanulta: fontos, hogy a család lehetőség szerint minden nap együtt ebédeljen. „Meggyőződésem, hogy az ízletes, itthon elkészített ebédnek összetartó ereje is van. Igaz, hogy a közmondás azt mondja, hogy a magyar ember, amikor eszik nem beszél, de azért mi ebédkor minden fontos dolgot megbeszélünk, átbeszélünk. Ismerőseim, barátaim körében azt tapasztalom, hogy egyre többen odafigyelnek arra, hogy egészségesen táplálkozzanak, természetes alapanyagokból főzzenek, hiszen így ízletesebb. Sajnos az iskolában épp az ellenkezőjét tapasztalom. A diákok nagy része egyáltalán nem hoz tízórait otthonról, hanem gyorsételeket esznek. Nem ritka, hogy egy növőfélben levő 15–16 éves fiú naponta három hamburgert is megeszik. Ez nem egészséges, és sokkal költségesebb, mintha otthonról hozna friss szendvicset. Nem látom, hogy gyümölcsöt, almát ennének a diákok. Ez elég elszomorító. Lehet, hogy szüleiknek nincs ideje erre odafigyelni, holott ez nagyon fontos lenne” – mondja a nyárádszeredai fiatal tanárnő, akinek receptjeit elolvashatjuk a www.makacskakonyhaja.blogspot.ro oldalon.
Szombaton 16 óráig lezárják a 15-ös jelzésű (E578), Marosvásárhely és Kolozsvár közötti országút Maroskece-közeli (15. és 23. kilométer között) szakaszát.
Fotográfia és művészet címmel szervez kerekasztal-beszélgetést a Művészeti és Népiskola január 26-án 16 órától a sepsiszentgyörgyi Föld Szint közösségi téren.
Egy eltűn férfit keresnek Dózsa György községben a Nyárád folyó mentén. Kedden az akcióhoz a Maros megyei rendőrség és tűzoltóság, egy búvárcsapat és helyi önkéntesek is csatlakoztak – adja hírül a Maros megyei tűzoltóság.
A telekkönyvi hivatal nyilvántartása szerint a Bolyai utca 5. szám alatti marosvásárhelyi ingatlant 1915-ben telekkönyvezték a Marosszéki Közbirtokosság tulajdonába – reagált a Székelyhonnak Péter Ferenc a Maros Közbirtokosság elnöke.
Marosvásárhelyen a Bolyai téren levő, 550 000 euróra felértékelt ingatlannal 2020-ban még a város rendelkezett, 2023-ban azonban már a szovátai székhelyű Maros Közbirtokosság szerepel a telekkönyvi kivonaton tulajdonosként.
A Kis-Küküllő menti bornak régi hírneve van, a kisgazdák azonban nehezen tudnak megbirkózni a bürokratikus hatósági elvárásokkal. 2022 végén egy egrestői borpincében jártunk.
Szombaton és vasárnap ingyen lehet utazni a városi buszokon Marosvásárhelyen. A városi önkormányzat még tavaly döntött arról, hogy a tömegközlekedési eszközök használatának népszerűsítése érdekében lehetővé teszi, hogy hétvégén ingyen lehessen utazni.
Több mint 500 millió lejt különítenek el az országos helyreállítási tervvel (PNRR) lehívott alapokból 55 járóbeteg-szakrendelő korszerűsítésére és felszerelésére – jelentette be pénteken az egészségügyi tárca.
Egy teherautó és egy személygépkocsi balesetezett pénteken délután a marosvásárhelyi Segesvári úton. A város elkerülőútján az érintett szakaszon a forgalmat leállították mindkét sávon.
Elindult az erdélyi magyar startupok versenye. A MaStart nevet viselő megmérettetést március 2-án tartják Marosvásárhelyen, a Multinvest IncubCenterben (Fabricii de Zahăr utca 18.)
szóljon hozzá!