A piacot már régen elárasztották a Kínából származó olcsó, felpancsolt mézek, és ezek hatással vannak a hazai termelők áraira is. Ádám Mózes szerint a hazai méztermelők csak úgy tudnának hatékonyan érvényesülni a piacon, ha az Európai Unió kiszűrné és nem engedné be a tagországok piacára a hamisított vagy felhígított mézeket.

– fogalmazott a méhész szakember. Mivel a mézek minőségét általánosan nem ellenőrzik, de a biomézek termelői ára magasabb, közel a duplája az átlagos méz árának, Ádám József szerint az udvarhelyszéki méhészek arra kellene törekedjenek, hogy megszerezzék a biominősítést termékeikre.

– magyarázta a méhészegyesület elnöke, hozzáfűzve, hogy szigorúak a biominősítésre vonatkozó feltételek, de az árrés miatt megéri belevágni. Az Örösi Méhész Egyesület mintegy 170 tagot számlál, de közülük csak tízen rendelkeznek a biominősítéssel. A költségek miatt a hobbiméhészeknek nem éri meg bioméhészetet működtetni, csak a nagybani termelőknek – jegyezte meg a szakember.

Egyébként azt még maguk a méhészek sem tudják, hogy a hamisított mézeket mivel hígítják fel. Lehetnek szörpök, cukorszirupok, de nádcukor is – véli Ádám Mózes.

Kóstolt már ilyet, talán az intenzív édesség és az aromák hiánya utalhat arra, hogy hamis a méz, mondta el a méhész, aki szerint ezek a termékek nem sűrűsödnek be, és nem is kristályosodnak, mint a valódi mézfajták többsége – mondta el a méhész. A helyi termelőktől vásárolt méz minőségével kapcsolatban Ádám Józsefnek semmiféle kételye nincs.

A méz árát nem befolyásolja az, hogy idén csak átlagos mennyiségű, illetve annál valamivel kisebb a méztermés. Az import miatt stabil a méz ára az Európai Unióban, így maradnak a tavalyi árak – tájékoztatott Ádám József. Elmondta, a vegyes virágméz nagybani felvásárlási ára két euró alatt van, a bioméhészetekben megtermelt vegyes virágmézé pedig valamivel kevesebb, mint négy euró kilogrammonként.