
2018. február 13., 00:122018. február 13., 00:12
Hozzávalók: 12,5 dkg liszt, 2 tojás, 2,5 dl tej, 1 ek olaj, 1 ek rum, szódavíz, csipet só. A töltelékhez: 5 dkg mazsola, 2 ek rum, 25 dkg túró, 1 ek vaj, 2 tojás, 10 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja. Az öntethez: 1 tojás, 3 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 1 dl tej, a tetejére porcukor.
Elkészítés: a palacsintatésztához valókat összekeverjük, és csomómentesen jól kidolgozzuk, annyi szódavízzel, hogy tejszín sűrűségű legyen. 30-60 percig pihentetjük, így nem szakadnak szét sütés közben. Addig a töltelékhez a mazsolát meleg vízben megmossuk, törlőpapírral leszárítjuk, és beáztatjuk a rumba. Egy tűzálló edényt kikenünk vajjal. A tojásfehérjét pici sóval jó kemény habbá verjük, a sárgáját a maradék vajjal és a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk az áttört túrót, a citromhéjat, majd finoman belekeverjük a tojás habját, legvégén a rumos mazsolát. Közepes méretű teflonos sütőben kisütjük a palacsintákat. A kész palacsintákat megtöltjük a túrókrémmel, kettévágjuk, és vágott felükkel felfelé, szépen sorba rakjuk a kikent sütőformában kissé egymásra csúsztatva. Elkészítjük az öntetet, a hozzávalókat botmixerrel simára keverjük, a lerakott palacsintára öntjük és megsütjük. (www.receptvarazs.hu)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!