2018. október 30., 00:062018. október 30., 00:06
Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 púpos teáskanál só, 20 dkg zsír, 2 egész tojás, 1 evőkanál tejföl, 4–5 dl házi tej, 4 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor. A töltelékhez: 20 dkg reszelt sajt, 12 dkg kolbász, 2-3 evőkanál tejföl + 1 tojás és szezámmag a tetejére.
4 dl langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni. A lisztet elvegyítjük a sóval, elmorzsoljuk benne a zsírt. Hozzáadjuk a tojásokat, tejfölt és az élesztős tejet. Ha szükséges, lehet még tenni hozzá tejet. A tésztát megdagasztjuk, és letakarva kelni hagyjuk. Míg kel, elkészítjük a tölteléket: a sajtot lereszeljük, a kolbászt apró darabokra vágjuk. Elkeverjük a tejföllel. Mikor megkel a tészta, lisztezett deszkára borítjuk. 6 gombócra osztjuk. Mindegyiket kör alakúra nyújtjuk, 4-be vágjuk, majd felezzük mindegyiket. A kapott háromszögek szélesebb végére 1–1 teáskanál tölteléket teszünk, s felsodorjuk, meghajlítjuk. Úgy igazgatjuk, hogy lehetőleg a vége a kiflik alá kerüljön. Tepsibe rakosgatjuk, felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk. Szép pirosra sütjük. (gerdisuti.blogspot.com)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!