
2018. január 23., 00:052018. január 23., 00:05
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 2,5 dl víz, 1,5 dl olaj, 4 tojás, 1 csapott ek só. A töltelékhez: 15 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája, 2 dkg krémsajt, 5 dkg vaj, 0,5 dl tej.
A tésztához forraljuk fel a vizet az olajjal, majd gyors mozdulatokkal keverjük hozzá a lisztet és a sót is, ügyelve, hogy csomómentes legyen. Addig keverjük, amíg elválik az edény falától. Ha ez megtörtént, vegyük le a tűzről, és folyamatos keverés mellett üssük hozzá a négy tojást is, majd keverjük az egészet egységes tésztává. A sütőt melegítsük elő 210 fokra, és az aljában helyezzünk el egy vízzel megtöltött, hőálló edényt. A masszát töltsük habzsákba, és egy sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk egységes méretű halmokat, majd süssük aranybarnára. Közben készítsük el a tölteléket: a reszelt sajt nagyobbik részét dolgozzuk össze a többi hozzávalóval. A tej csak akkor kell, ha túl sűrűnek találjuk a kapott krémet. Mikor megsültek a golyók, vágjuk félbe és töltsük meg a krémmel és némi reszelt sajttal. (www.femina.hu)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!