Pácban

Székely Hírmondó

2017. szeptember 06., 00:082017. szeptember 06., 00:08

Valószínűleg említettem már, hogy a minap akkora energia-befektetéssel nyírtam a füvet, hogy megszakadt bele a meniszkuszom (ami egyébként egy porc az emberi térdben). Nosza, rekordsebességgel el is jutottam egy székelyudvarhelyi műtőasztalra, ahol jó ideig, csendes magányban, békésen mélázhattam egy ablakon beintegető fenyőág társaságában, teljes nyugalomban leledzve, hogy míg nincs zsibbasztás, nincs műtét sem. Aztán már megijedni sem volt időm, mert egyszer csak kivágódott az ajtó, betódultak vagy 15-ön és mindenki serényen tevékenykedni kezdett. Ebből a zsibbasztást mondjuk egészen jól érzékeltem, meg premier plánban végignézhettem, hogy az orvos mily nagy precizitással (lábfejemet megragadva) ecseteli végig a lábam jóddal. Mire befejezte, teljesen pácoltcsülök-formát öltött, melyet azóta is igen-igen kívánva, ma végre el is készítettem. Persze, nem jódot használtam, hanem 8 gerezd reszelt fokhagyma, 2–2 jó nagy teáskanál mustár és csípős piros arany, 3 kanál olaj, 1–1 teáskanál őrölt kömény és feketebors keverékét. Ezzel aztán jól megmasszírozva csülkömet, éji pihenőre a hűtőbe vonult. Másnap megsütöttem, és párolt káposztával jóízűen elfogyasztottam.

Amúgy a jód már lekopott a lábamról, az eltávolított meniszkuszdarabomnak máig hiányát érzem, a füvet pianóban nyírom, és ha megint megtanulok normálisan járni, leiszom a meggyről az alkoholt.

SzakÁ(rus) Cs(illa)