Mégis lesz kolbászparádé

Az előző hírekkel ellentétben, a sertéspestis miatt idén mégsem marad el a Sepsiszentgyörgyön immár 16. alkalommal szervezendő kolbászparádé, mindössze szigorúbb feltételek mellett versenyezhetnek a benevező csapatok.

Dr. Sikó-Barabási Sándor megyei főállatorvos érdeklődésünkre elmondta, semmiféle hústerméket nem hozhatnak magukkal a versenyre a megmérettetés előtt álló csapatok.
– A szervezőbizottság nevezi meg, hogy melyik engedélyezett cégtől vásárolható meg a hús. Eddig is úgy volt, hogy egy cég biztosította a kolbásztöltésre használatos alapanyagot, ám voltak, akik otthonról is hoztak pluszban. Ez most tilos. Az asztaldíszítésre sem szabad otthonról húst hozni. Aki megszegi ezeket a szabályokat, attól azonnal elkobozzuk a hústerméket, megbüntetjük, de az is elképzelhető, hogy egyszerűen kizárjuk a versenyből – figyelmeztetett a szakember.
A szigorú intézkedésekre azért van szükség, mert országos szinten terjed a sertéspestis.
Jó hír viszont, hogy egyelőre marginalizálódni látszik a kór, a fertőzött megyékben sikerült megfékezni, egyelőre stagnál a fertőzéshullám, sőt, előrejelzések szerint Szatmár és Bihar megyékben is sikerült felszámolni a meglévő gócpontokból párat. Továbbá úgy tűnik, hogy a déli megyékben is, a korábbi időszakokhoz képest lassabban terjed a kór – tájékoztatott dr. Sikó.
Tőle tudtuk meg, hogy Háromszéken eddig nem találtak egyetlen gyanús esetet sem, a kilőtt vaddisznókból is szép számban bevizsgálták az egyedeket, a kötelező kétezerből közel hatszázat már bevittek ellenőrzésre a vadászok.
– A felhívásaink, figyelmeztetéseink továbbra is érvényesek, még ha utánuk dobják is más megyékből a disznóhúst, akkor is fussanak el ezek elől a gazdák. Más rendezvényekre is érvényesek a szigorítások, esetenként külön elemezzük, hogy melyiket lehet majd megtartani, hogy melyiknek milyen szigorításokat szabunk meg – összegezett.
Grüman Róbert, Kovászna Megye Tanácsának alelnöke megerősítette, november 10-én megtartják a kolbászparádét. A jelentkezési feltételeket a jövő hét folyamán ismertetik, és az érdeklődők október folyamán jelentkezhetnek.
– Nem zavar be a szigorítás, hiszen a jelentkezési díj eddig is tartalmazta a kolbásztöltéshez szükséges húsmennyiséget. Idén annyi változás lesz, hogy az asztaldíszítést érintő szigorítás miatt ezúttal az „alapcsomag” díszítésre alkalmas hústermékeket is tartalmaz majd. Idén fontos szerepe lesz a kreativitásnak, hiszen ugyanabból a termékből más-más asztalokat kell varázsolni. Gyümölcsökből, zöldségekből készült ételeket, péktermékeket, különféle tárgyakat – szalvétától a székelykapuig –idén is lehet használni a díszítéshez – tisztázta Grüman.
Dr. Sikó azt is elmondta, hogy az elmúlt héten 5 olyan személygépkocsit vezető sofőrt kaptak el a megyei rendőrség, csendőrség közreműködésével, akik a sertéspestis-tiltásokat semmibe véve, szabálytalanul fuvaroztak. Az autók nem voltak kellőképpen fertőtlenítve, a papíron szereplő adatok nem találtak a valósággal, beazonosíthatatlan jószágokat, gyanús eredetű hústermékeket szállítottak. Hab a tortán, hogy az említett járgányok ráadásul fertőzött megyékben voltak bejegyezve. Összesen 4,4 ezer lejre bírságoltak a hatóságok, illetve egy 11 tonnányi, állatiürülék-szállítmányt is visszafordítottak a megye határából. A szigorított ellenőrzések továbbra is érvényben vannak.