
Gondolatok a konyhában
2020. július 01., 00:032020. július 01., 00:03
Azóta is fűtök, hogy a ház falaiba felszívódott víznek esélye se legyen penésszé változni. Ilyenkor némi sütemény készítése is hozzájárulhat a hőmérséklet fokozásához, a végeredmény pedig kedélyjavítóként is szolgálhat.
A mandulás metélt pedig kezeinknek is elfoglaltságot nyújt hosszasabb időre, ugyanis a metéltet szintén jómagunknak kell elkészítenünk, 2 egész tojásból és 2 tojássárgából, 8 dkg darált mandulából, 1 kanál porcukorból és annyi lisztből, amennyit a tészta felvesz. Kemény tésztát gyúrunk, majd vékonyra kisodorva, finom metéltet vágunk belőle. A megszikkadt metéltet belefőzzük egy liter tejbe (csak amíg felforr), majd leszűrjük. A tejhez adunk 7 dkg lisztet, 8 dkg vajat, 15 dkg porcukrot és folytonos kavarás mellett sima péppé főzzük. Miután kihűlt, belekeverünk 6 tojássárgát, 4 tojás keményre vert habját, csipetnyi sót és a metéltet. Vajjal kikent formába öntjük, és kb. egy órán keresztül, szép pirosra sütjük.
Berszán-Árus Csilla
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!