2017. február 21., 00:152017. február 21., 00:15
Hozzávalók: 6 közepes krumpli, 1 teáskanál só, 70 dkg liszt, 3 dl tej, 3 dkg élesztő, 2 tojás + 1 fehérje, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál zsír, 1 l olaj a sütéshez.
A megpucolt krumplikat felaprítjuk, sós vízben feltesszük főni. Mikor megfő, leszűrjük, összetörjük, s hűlni hagyjuk. Nem teljesen, csak annyira, hogy ne legyen már forró. A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. A meleg krumpliban elkeverjük a zsírt. Hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat. Az élesztős tej hozzáadásával megdagasztjuk. Letakarva hagyjuk kelni. Lisztezett deszkára borítjuk. Azért óvatosan kell bánni a lisztezéssel, mert ha sok marad a fánkon, az olajban megég a lehullott liszt. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, nagy pogácsaszaggatóval korongokat vágunk ki, majd a közepét is kiszúrjuk. Az olajat nagy lábasban felforrósítjuk, majd közepes lángon pirosra sütjük. Vaníliás porcukorral vagy lekvárral lehet fogyasztani. (http://gerdisuti.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!