
2018. január 10., 00:042018. január 10., 00:04
Hozzávalók: 2–3 murok, 2–3 petrezselyem, 1 darab zeller, 50 dkg savanyú káposzta, 4–5 krumpli, 60 dkg darált hús, maréknyi rizs, 1 fej hagyma, só, bors, paprika, házi ételízesítő, 1 tojás, tejföl a tálaláshoz.
A káposztát külön edényben párolódni tesszük annyi vízben, amennyi épp ellepi. A zöldségeket megpucoljuk, felszeleteljük, sós vízben főni tesszük. A víz mennyisége attól függ, ki milyen sűrűre szeretné a levest. Míg fő, elkészítjük a gombócokat: a hagymát apróra vágjuk, elkeverjük a darált hússal, fűszerekkel, rizzsel, tojással. Kis, diónyi gombócokat formálunk belőle. Mikor a zöldség majdnem megpuhul, beledobáljuk a gombócokat, s hagyjuk főni. Közben a káposztára is figyelünk, hogy jó-e már, van-e még víz alatta. Megpucoljuk a krumplit, felkockázzuk. Mikor a gombócok belsejében is megfő a rizs, belekerül a krumpli is. Ha megfő a krumpli is, akkor borítjuk bele a közben megpuhult káposztát. Összefőzzük, megkóstoljuk, hogy elég sós-e. Tálaláskor tejfölt teszünk bele. (http://gerdisuti.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!