
2017. december 20., 16:502017. december 20., 16:50
Hozzávalók a tésztához: 6 tojássárgája, 22 dkg cukor, 1 citrom lereszelt héja, 1,5 dl tej, 1 csomag sütőpor, 15 dkg darált dió, 22 dkg liszt. A tetejére: kis üveg sárgabaracklekvár, 6 tojásfehérje, 25 dkg cukor, maréknyi durvára vágott dió.
Így készült: a tojássárgájákat a cukorral elkevertem, majd hozzáadtam a citromhéjat, s a tejjel váltakozva a sütőporral elkevert lisztet és a diót. Alaposan elkevertem. Kikent tepsibe simítottam a masszát, 180 fokon majdnem készre sütöttem. Közben a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá vertem. A majdnem kész tésztát lekentem a lekvárral, elsimítottam rajta a habot, beszórtam a darabolt dióval, s visszavéve kissé a hőfokot, addig tartottam még a sütőben, míg a hab kissé megpirult. Kihűlés után szeleteltem. A lekvárt nem kell sajnálni róla, vastagon kentem meg. Finom benne a savanykás lekvár, a lap szárazságát is enyhíti. (www.gerdisuti.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!