
A fenti megnevezéssel illetik a hollandok azon főzőedényét (öntöttvasból készült lábos, szorosan záródó fedővel), mely gyarmatosításaik során egyéb népek konyháiban is igencsak meghonosodott.
2018. szeptember 12., 00:082018. szeptember 12., 00:08
A fenti megnevezéssel illetik a hollandok azon főzőedényét (öntöttvasból készült lábos, szorosan záródó fedővel), mely gyarmatosításaik során egyéb népek konyháiban is igencsak meghonosodott.
Az Újvilágba emigrált európaiak is vitték magukkal e legfontosabb edényüket, melyben parázs fölött főztek, sőt, míg lehetőségük nem engedte egy kemence építését, a pitét is ebben sütötték. Teljesen új receptet alkottak hozzá, nevet azonban már nem túl találékony módon adtak az újszülött süteménynek, ti. cobblernek nevezték. A cobbler szoros rokoni kapcsolatokat ápol a crumble nevű édességgel, amit édes anyanyelvünkön morzsasütiként is emlegetünk. Fejreállt piteként képzelhetjük el őket, a gyümölcs kerül először a sütőedénybe (ami nálam általában egy szilikon sütőforma, ugyanis cobblert sajna nem hagytak rám őseim), a crumble esetében a tésztát rámorzsoljuk a gyümölcsre, a cobblerre meg rákanalazzuk.
A fél kiló gyümölcsöt összekeverem 2–3 evőkanál cukorral, 1 evőkanál pudingporral, vagy kukoricakeményítővel, melynek szerepe a kifolyt gyümölcslé zselésítése. A tészta alapanyagaival (25 dkg liszt, 10 dkg cukor, 1 tk sütőpor, 10 dkg vaj, 2 tojás, 1,5 dl tejszín) nem árt gyorsan dolgozni, minél hidegebb marad a vaj, annál omlósabb lesz a végeredmény. Rákanalazom a gyümölcsre, megszórom barna cukorral, majd 170 fokon, kb. 40 perc alatt megsütöm.
SzakÁ(rus) Cs(illa)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!