Újabb kürtőskalács-rekord dőlt meg

Égető napsütés és ízzó parázs. Nem könnyű munka a sütés

A kézdivásárhelyi önkormányzat, valamint a Vug Park Kft. közös szervezésében került sor az oroszfalvi falunapokra: a szállítással foglalkozó vállalkozás tágas udvarán szombaton és vasárnap zajlott a népünnepély. Sportrendezvényekre és koncertekre került sor, lovagolni vagy épp fogatot lehetett hajtani, s a szervezők idén repetát tartottak óriás kürtőskalács sütéséből is.

A hagyományos székely édesség óriási változatának az elkészítése Bokor Botond vállalkozó, az oroszfalvi napok főszervezőjének az ötlete volt még tavaly, akkor a mérőszalag szerint a hossza 15,7 méter volt a tésztának, ami közel 30 kiló lisztből, több kiló cukorból, több liter olajból készült. Ezeket a hozzávalókat idén még megpótolták, és így egy 16,8 méteres kalácsot sikerült a különleges szerkezettel zománcosra sütni. Maga a szerkezet egyszerű, egy hosszú, több részből összerakott  farúdból, széntartó vájúból álló alkalmatosságról van szó, annál nehezebb viszont a kezelése, így nem csoda, hogy a leghosszabb időt az előkészített tésztakígyó felcsavarása jelentette, és kihívást jelentett az egyenletes sütés is. A több részből összerakott esztergált farúd görgőkbe helyezett abroncsokon nyugszik, forgatásához két ember is elegendő volt, a többiek az ízzó szén egyenletes elosztásával foglalatoskodtak.

A kürtőst Bokor Botond ötletgazda szelte meg. Tekintse meg galériánkat!

Érdekes, hogy a világ leghosszabb, hivatalosan is elismert kürtőskalácsát Szlovákiában készítették: „mindössze” 193 centi hosszú és Szakolca településhez kötődik, ahol minden évben a Trodlfest-en, azaz a Kürtőskalács-fesztiválon foglalkoznak ilyesmivel. A hivatalosan is világrekorder kürtőst 2005-ben sütötték először, akkori 107 centiméteres volt. Háromszéken több település büszkélkedhet óriáskürtőssel, hiszen Ozsdolán és Uzonban is készült két méteresnél is nagyobb a tésztából, de a legnagyobb az oroszfalvi volt, ami több mint 8-szor nagyobb, mint a szlovákiai.