Jelentkezőket várnak a pálinkafesztiválra

2009-ben az oroszhegyi Ambrus Levente aranyérmet nyert, Erdélyben idén is ő lesz a fesztivál koordinátora, toborzója. Mint mondja, a legelső versenyre jelölt pálinka már a hét elején beérkezett hozzá. Március 13-án, éjfélkor jár le a jelentkezés határideje. Ambrus kifejtette, hogy a korábbi szokásokhoz híven egy liter pálinkával kell jelentkezni, melynek palackján fell kell tüntetni, hogy miben volt érlelve, milyen gyümölcsből és melyik évben készült az illető főzet. A mintát három palackban kell küldeni, mivel egy az analitikára, egy az érzékszervi zsűrizésre megy, egy pedig ellenmintaként, kontrollként szolgál a későbbi, esetleges ellenőrzésekhez. Az italok természetesen átmennek egy laboratóriumi szűrésen is, hogy ne kerüljön olyan pálinka a versenybe, amely nem felel meg az elvárásoknak. Mint a versenyt meghirdető honlapon (www.palinkafesztival.hu) áll, a 2011. évi győztest, azaz a legjobb pálinkát, mint megőrzendő nemzeti kincset december 6-án, a IV. Szent Miklós Pálinka Ünnep (Budapesten) keretében elhelyezik a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban.

Akik részt szeretnének venni a 12. pálinkafesztiválon, jelentkezhetnek Ambrus Leventénél, a 0744-214734-es telefonszámon. A fejleményekről a továbbiakban tudósítunk.