/ Nagygalambfalva

Majd minden székelyudvarhelyi vállalkozást negatívan érintett a koronavírus-járvány okozta gazdasági válság, így időben jöttek a gazdaságot is felszabadító enyhítések, derült ki egy, a helyi polgármesteri hivatal által megrendelt kutatásból.

A múlt heti nagy esőzések idején 2,5 millió köbméternyi vizet fogott fogott fel a zetelaki víztározó, amelyben a vízállás a normális telítettségi szinthez képest most több mint 110 százalékos. A víztározó nincs veszélyben a rendkívül sok csapadék miatt.

A kedvezőtlen időjárás, a rossz terepviszonyok megakadályozták a Gordon-hegyi kilátónál évenként egyszer, Jézus Szíve ünnepén tartandó zarándoklatot, így a keresztúti ájtatosságot, illetve a búcsús szentmisét a bogárfalvi templom környezetében tartották.

Közeledik a hetedik szüret ideje, és ezen a hétvégén tartanák az ötödik levendulafesztivált a csekefalvi Moldován-Szeredai család ültetvényén. Ám tekintettel a jelenlegi járványhelyzetre, idén nem fesztivált szerveznek, hanem a teljes virágzás idejére látogathatóvá teszik a levendulamezőt.

A tartós esőzések miatt a Harvíz Rt. üzemeltette ivói vízkezelő állomás nem képes kellően tisztítani a nyersvizet, így a hálózaton lévő településeken napok óta fogyasztásra alkalmatlan a csapvíz. A probléma több mint egy tucat falut és több ezer háztartást érint, az esőzés pedig továbbra is folytatódik.

Szószok, mártások, üdítőital, bor és még pálinka is készíthető a bodza virágaiból nyár elején, a hozzávalót pedig érdemes felhasználni, ha igazán különleges kulináris élményt szeretnénk – véli Karácsony József, a Főnix Konyha séfje.

Újból elárasztotta a víz Telekfalvát és Sándortelkét, ugyanakkor Bögözben és Agyagfalván is problémák voltak hétfőn. A Nagy-Küküllő vízszintje folyamatosan nőtt, így az önkéntes tűzoltók erőfeszítései ellenére hamarosan átcsapott a Décsfalva határában lévő póthíd felett.

Több udvarhelyszéki községben keletkeztek károk a hétfő délutáni heves esőzések nyomán, volt település, ahol a házakba is bement a víz.

Az esőzések miatt megnövekedett a Nagy-Küküllő vízszintje hétfőn reggel, a folyó pedig megrongálta a Nagygalambfalva határában épülő póthidat, így a hatóságok lezárták az utat. A forgalom 12 óra után indulhatott újra.

Rövid idő alatt nagy mennyiségű eső esett pénteken este Udvarhelyszék több településén, így megáradtak a patakok, amelyek aztán utakat és hidakat rongáltak meg, valamint háztartásokat és kerteket öntöttek el. Másnap már a jelentősnek mondható károk helyreállításán fáradoztak a helyiek.

Kidőlt egy fa a csütörtök esti órákban a 137-es megyei úton, ami torlódást okozott, de hamar sikerült megoldani a problémát. Ezenkívül az esőzések miatt lezúduló víz több udvarra is betört Bétában, Székelydobóban és Vágásban.

Kaszálókat, udvarokat, házakat, pincéket, öntöttek el a kedd esti esőzések nyomán a medrükből kilépő patakok Kápolnásfaluban, Szentegyházán, Lövétén, Homoródfürdőn, Homoródalmáson és Homoródszentmártonban. Egy farmon közel tízezer pulyka veszett oda.

Még kellemesebbé varázsolhatjuk az ételeket, ha elkészítésükhöz nemcsak egy, de többféle húst is felhasználunk – ezt bizonyította legutóbbi találkozásunkkor Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa, aki a sertéshúsok legfinomabbikát, a bélszínt tekerte baconbe, majd ezt sütötte ki serpenyőben.

Tavaly lépett érvénybe a parlagfű irtására vonatkozó törvény alkalmazási módszertana Romániában: az erősen allergén gyomnövény elszaporodását csak többszöri kaszálással lehet megakadályozni. Térségünkben eddig ritkának számított a parlagfű, ám az egyre enyhülő telek segítik elszaporodását.