/ Deság

Egy vidékünkön kevésbé megszokott, ám annál ízletesebb étel elkészítését mutatja be olvasóinknak ezúttal Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, aki kakasherét és libamájat vásárolt és ezekből állított össze ragut. Természetesen a köret sem maradt el, amely vajas galuskából állt.

Podcast

Saját költségvetéséből korszerűsítette a kecseti kultúrotthont Farkaslaka önkormányzata; már csak egy közmunkával elképzelt nagytakarítás van hátra az átadásig. A helyiek szerint lényeges beruházásról van szó, hiszen közösségi szerepet tölt be az épület.

Podcast

Noha évről évre egyre többen törlesztik online adótartozásaikat az udvarhelyszéki városokban, a többség így is inkább a polgármesteri hivatalok pénztárainál való sorban állást választja, ami azontúl, hogy kényelmetlen, nem is a legjobb megoldás járványhelyzetben.

A boltokat kerülve ezúttal egy Gyergyószentmiklóshoz közeli halneveldéhez utazott el a Főnix Konyha stábja, ahol friss, egészséges alapanyagot vásároltak a roppant könnyen elkészíthető füstölt pisztrángos salátájuk elkészítéséhez.

Lakástűzhöz riasztották a tűzoltókat Székelyszentkirályon hétfőn este. A helyszínen harminc tűzoltó küzdött a lángokkal egy órán át, személyi sérülés nem történt – tájékoztatott közleményben a Hargita megyei tűzoltóság.

Nyirő József legismertebb hőse, Uz Bence figuráját, szellemiségét idézi meg, a szülőföldhöz való ragaszkodást és a székely góbéságot eleveníti fel az Udvarhely Néptáncműhely új produkciója. A táncjáték bemutatója csütörtökön lesz.

Alsósófalván zárult szerdán a 29. alkalommal megrendezett Hargita Megyei Farsangbúcsúztató. Sokan megsiratták Illést.

A farsangi időszak az, amikor még van, aki sertést vág, és olyan is, aki a megmaradt disznóköltségeket szeretné felhasználni – ezért is döntött úgy Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, hogy bemutatja, miként érdemes elkészíteni a csülköt. Természetesen a köret sem marad el.

Nagy felháborodást váltott ki a közösségi médiában a Hargita megyei önkormányzat elnökének egy keddi elszólása, miszerint tudomása szerint a 2016-os helyhatósági választási kampányban félrevezető módon üzemeltek be egy látszólag működő vízcsapot.

Többszöri sikertelen közbeszerzési eljárás után Hargita Megye Tanácsa végül talált kivitelezőt a Tibód és Székelyudvarhely között leszakadt út (DJ 134A) helyreállítására, ám időközben újabb talajmozgások történtek, emiatt pedig elhúzódhatnak a munkálatok.

Kiváló választás a tűrt hús készítése, ha nem a megszokott kolbász mellett döntünk disznóvágáskor: a feltűrt hús hidegen és melegen is fogyasztható.

Pontosan tíz éve nyitott meg a székelyudvarhelyi demokráciaközpont: az Erdélyi Magyar Nemzeti Tanács által fenntartott irodahálózat székelyudvarhelyi kirendeltségénél azóta mintegy harmincezer személy kérelmezte a magyar állampolgárságot.

Afrikai sertéspestissel fertőzött vaddisznót lőttek nemrég a vadászok Gagy határában – a kór jelenlétét laborvizsgálatok igazolták. Az óvintézkedések értelmében tilossá vált a legeltetés a környéken, valamint a vadakat is ritkítani kell.

Házasság hete címmel rendezvénysorozatot tartanak Gyergyószentmiklóson és Székelyudvarhelyen.