Sok finomságot lehet készíteni a szilvából

A múlt hét végén tartották az immár hagyományossá vált szilvaízfőző fesztivált a Gernyeszeg községhez tartozó Marosjárában. A lekvárfőzés ötletét ezelőtt négy évvel, a magyarországi testvértelepülés, Demecser küldöttségével találták ki.

Amióta azonban a fesztivál fut, alig volt olyan év, amikor bőséges szilvatermést szüreteltek volna Járában. Olyan esztendő is volt, amikor Bátosról kellett gyümölcsöt vásárolniuk, hogy a fesztivál címadó gyümölcsének hiánya miatt ne valljanak szégyent.

Az idén tavasszal fagyhullám söpört végig a falun, emiatt aztán alig volt valami termés – osztotta meg az idei tapasztalatot a község polgármestere, Kolcsár Gyula. Aztán kiderül, mégiscsak maradt valami a plébánia kertjében, azt ugyanis – mivel egy mellékvölgyben helyezkedik el – elkerülte a fagyhullám. Ezért történt, hogy a fesztiválon főként a plébánia szilvájából főzték a lekvárt. Egyetlen üstben rotyogott, a főzést már egy héttel korábban elkezdték, hogy legyen a látogatóknak lekvár, ha vásárolni is akarnak a kóstoláson kívül.

Összesen 150 kilót főztek ki egy hét alatt éjjel-nappal. A későn jövőknek maradt még egy kis szilvatermék – cseppfolyós állapotban. Nem véletlenül, vagy tudatlanságból nevezték el a fesztivált szilvafőzőnek és nem szilvaízfőzőnek. Ezt is, azt is főzik, csak a végtermék más, mint ahogyan a célfogyasztó is. Ha aztán véletlenül nem lesz szilva, előveszik a tavalyi, tavalyelőtti, vagy akár a 12 évvel korábban főtt szilvóriumot – ilyen is volt a sátrakban –, és fogalmat alkothat a látogató, mi minden finomságot lehet készíteni szilvából.

A demecseriek idén is a Citrom Band fúvószenekarral együtt érkeztek, ez a zenekar nyitotta a fesztivált a himnuszokkal, majd a Szózat megzenésített változatát játszották el. A színpadon sorra léptek fel a helyi és környező települések tánccsoportjai, a művelődési ház előtti téren lacikonyhák, árusok sátrai sorakoztak. Később fellépett Takács Attila, Kóbor Andrea, a Vecker együttes, a Retro Borszék Band. Az esti tűzijáték után DJ Kleinnal lehetett éjszakába nyúlóan szórakozni.