Európai uniós pályázati lehetőségekkel kapcsolatos tájékoztató előadássorozatot indított – Startoljunk rá! címmel – Vincze Lóránt európai parlamenti képviselő, aki a szakemberekkel közösen erdélyi vállalkozóknak, önkormányzatoknak és civil szervezeteknek szeretne segíteni.

Ízben, ugyanakkor látványban is újdonságokat nyújtó ebéddel lephetjük meg szeretteinket, ha Karácsony József – a Főnix Konyha séfjének – receptjét követve készítjük el a sokak által kedvelt csirkecombot. A szárnyas mellé különleges brokkolis szószt is összeállított a szakember.

Podcast

A közeli erdőbe menekült az a medve, amelyet a Baknya-tető közelében ütöttek el autóval kedden este – tudtuk meg a Nagy-Küküllő Vadász- és Sporthorgász Egyesület vezetőjétől. A szakember arra kér mindenkit, hogy kerüljék el a gombászok által is kedvelt környéket, hiszen életveszélyes  a sebzett vad közelébe merészkedni.

Egyik kedvenc ebédjét, az úgynevezett Chateaubriand bélszín újragondolt receptjét készítette el ezúttal Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa. Mellé tagliatelle tésztát tálalt, amelyet paradicsom alapú szósszal öntött le. Az eredmény magáért beszélt.

Elgázolt egy jármű egy medvét a 13A jelzésű országúton, Szejkefürdő közelében kedden késő este. A megsérült nagyvad elszaladt a baleset helyszínéről. A területileg illetékes vadásztársaság munkatársai próbálták felkutatni a vadállatot, egyelőre sikertelenül. Szerdán folytatják a keresést.

Sok helyi termelő és még több érdeklődő volt kedden a székelyudvarhelyi piacon, ahol számos palánta és friss tavaszi zöldség közül lehetett válogatni. Az árusok elsősorban törzsvásárlóikban bíznak.

Podcast

Összesen 257 ezer facsemetét ültettek el idén a Zetelaki Erdőrendészeti Hivatal ügykezelésében lévő területeken, amelyek nagyobb részével a természetes szaporulatot pótolták. Kísérleti jelleggel vadgyümölcsfákkal is elegyítették az erdőket.

Mindenki által elfogadott, a helyi identitást erősítő címert szeretnének készíttetni Bögöz község számára, ezért a hivatal munkatársai felkérik a lakókat, hogy rajzolják le és küldjék el a településükre jellemző motívumokat.

Farkasok és medvék nyomai után kutatva etető-, illetve dagonyázó helyeken próbálják felmérni a területen élő védett vadállomány nagyságát a Nagy-Küküllő Vadász- és Sporthorgász Egyesület, valamint a Hargita Megyei Környezetvédelmi Ügynökség munkatársai. 

Nem kell már Székelyudvarhelyre utazniuk azoknak a székelykeresztúriaknak és környékbelieknek, akik igényelnék a magyar állampolgárságot, hiszen szerdán új demokráciaközpontot nyitott az Erdélyi Magyar Nemzeti Tanács (EMNT) a kisvárosban.

Számos zöldséget és többféle fűszert vásárolt ezúttal Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa, hiszen méltó köretet akart készíteni az egyben megsütött kacsa mellé.

A járványügyi intézkedések miatt tavaly ugyan elmaradt, idén azonban már megtartották a Szentegyházi Nárciszfesztivál negyvenötödik kiadását. Az eseményen ezúttal is a népi kultúra képviselőié volt a főszerep, főleg helyi előadókat hívtak meg.

Előreláthatóan már nyár közepétől aszfalton lehet majd közlekedni a 131A jelzésű megyei út Homoródszentmárton és Homoródkeményfalva közötti szakaszán. Jelenleg az utóbbi településen zajlanak nagyobb volumenű munkálatok: fedett sáncokat alakít ki és útalapot épít a kivitelező.

Szakcég vágta ki a fákat, az Országos Útügyi Igazgatóság Hargita megyei kirendeltségének munkatársai eltakarították az útról a fahulladékot, majd néhány percig engedték közlekedni a járművezetőket – így zajlott a veszélyes fák eltávolítása a 13A jelzésű út mentén.

Útlezárásokra kell számítani a 13A jelzésű országút Máréfalva és a Cekend-tető közötti szakaszán lévő erdős résznél, ahol pénteken és szombaton kivágják a forgalomra veszélyes fákat.

Ingyenesen telekkönyvezteti a területeket a Zetelaka községhez tartozó részeken az Országos Kataszteri Hivatal. Ez lényeges segítség a legtöbb földtulajdonos számára, ám nem feltétlenül jelent megoldást a kisajátított vagy kollektivizált területek esetében. Kászonaltíz is a program része.

Nem csak megsütni érdemes a sertéstarját: zöldségekkel társítva egytálételt is készíthetünk a húsokból – ezt bizonyította legutóbb Karácsony József, a Főnix Konyha szakácsa. Az alábbiakban nem csak a receptet osztja meg olvasóinkkal, de tanácsokat is ad a legjobb eredmény eléréséhez.