2017. február 24., 00:002017. február 24., 00:00
Hozzávalók: 50 dkg liszt, csipet só, 25 dkg zsír, 1 dl (házi) tej, 2 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 1 nagy tojás, szilvalekvár tölteni, porcukor beforgatni.
A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk felfutni. A lisztet, sót tálba tesszük, elmorzsoljuk a zsírral. Hozzáadjuk a tojást, élesztős tejet s összegyúrjuk. Ha szükséges, még lehet bele tenni tejet. 30 perc pihentetés után a tésztát 9 gombócra osztjuk. Mindegyiket vékony koronggá nyújtjuk, előbb kettőbe, majd még kettőbe vágjuk, aztán ezeket is felezzük. Így 8 szeletkét kapunk. A széles végére lekvárt rakunk, felsodorjuk, meghajlítjuk. Arra figyeljünk, hogy amikor tepsire rakjuk, a tésztavég a kifli alá kerüljön, ne nyíljon majd ki. 180 fokon addig sütjük, míg pirulni kezd. Még azon forrón porcukorba forgatjuk.
Ha kevesebb gombócra osztjuk a tésztát, nagyobb kiflik lesznek belőle. (www.gerdisuti.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!