
2017. február 22., 00:042017. február 22., 00:04
Hozzávalók: 1 kg liszt, 2 tojás, 20 dkg puha margarin, 4 ek+1 kk cukor, 1 csapott kk só, 4 dl tej, 4 dkg élesztő, citromhéj. A töltéshez és forgatáshoz: 2 kis üveg lekvár, 1 dl olaj, 15 dkg darált dió, 4 ek cukor, 2 vaníliás cukor.
A tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a kiskanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni. A lisztet, cukrot, sót, reszelt citromhéjat tálba tesszük, összevegyítjük. Elmorzsoljuk benne a puha margarint. Hozzáadjuk a tojásokat, valamint az élesztős tejet és megdagasztjuk. Inkább kemény legyen a tészta, mint lágy. Pici liszttel megszórva, letakarva megkelesztjük. Ekkor deszkára borítjuk, kettéosztjuk. Kinyújtjuk, kisebb tenyérnyi téglalap alakúra vágjuk a tésztát. Mindegyikre púpos kiskanál lekvárt teszünk, kettéhajtjuk, a széleket kissé lenyomkodjuk. Egy tálban odakészítjük az olajat, vékonyan lekenjük a sütiket és megforgatjuk a cukorral, vaníliával elvegyített darált dióban. Tepsibe rakosgatjuk, egymás mellé, de nem szorosan. A másik felét is kinyújtjuk, ugyanúgy járunk el vele. A hideg sütőbe tesszük, bekapcsoljuk 180 fokra, s addig sütjük, míg szépen megpirul a teteje. (http://gerdisuti.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!