
2022. július 13., 00:042022. július 13., 00:04
Általában hasalj pirul, amelyet elkészülte után ollóval szelnek (mivel az evőpálcika köztudottan ezt a feladatot nem bírja ellátni) falatnyi darabokra. Az elmaradhatatlan rizs mellett húszfajta egyéb köret szorong az asztalon, amelyből mindenki azt és annyit vesz, amennyit akar. Egy odavaló polgár jókívánsága így hangzik: légy egészséges és egyél jól! Ez egyre inkább egybevág saját óhajommal, tán annyit tennék hozzá, hogy a mindennapi jó falatokért kifejtett munka lehetőleg legyen az, amit az ember kedvtelve végez. Elégedett lesz így, és boldog. Ha teheti (ki tudja, még meddig hagyják), utazzon, lásson világot, ismerkedjen más kultúrákkal, de az életvidám ember otthona sem fakul szürkévé, mindennapjaiban látja, érezi a színeket, hangokat, illatokat.
Visszatérve a hasaljra, az egyik kedvenc eledelem, ropogósra sütve. Van, aki leoperálja róla a bőrt, jómagam nem vesződöm vele, már csak azért sem, mert jóindulatúan épül az emberi porcokba (kevésbé örvendetesen megkapaszkodik az emberi has aljába is, de kicsire nem adunk).
Só, bors, füstöltpaprika-szórással, loccsintásnyi borral sül. Köretként zöldhagymaszáras krumplipürét, sült gombát és céklát kap, ami ugyan vészesen kevés a változatosan sok ázsiai tálkához mérve, de egy székelyföldi asztalon így is jól mutat, és a gyomrok sem elégedetlenkednek a fogyasztás után.
Berszán-Árus Csilla
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!