Virágmenü Sepsiszentgyörgyön

A virágfesztiválon egy egész menüsort fog elkészíteni Blaskó János ötletgazda. A magyarországi szakács a bodzás bécsi szelettől a rózsasziromöntetig, előételtől salátáig mindent virágból készít majd. Lesz árvácskasaláta, muskátlipuding és sok-sok egyéb virágfinomság – tette hozzá Kovács István. Szerinte fontos észrevennünk, és akár megkóstolnunk az ehető virágokat legalább egy alkalommal egy évben.

„Köztudott, hogy kolbász- és csülökkedvelő a székely gyomor, de ahogyan egyszer egy évben szinte biztosan mindenki bárányt eszik errefelé, áldozhatnánk egy napot a virágevésnek is” – vélte a SVESZ elnöke. Rámutatott, hogy az elmúlt években nem örvendett túl nagy népszerűségnek a rendezvény, de kitartóan megszervezik újra és újra, mert remélik, hogy alakítható a helyi a gasztrokultúra és az igényesen elkészített virágétkek iránti szépérzék. A vendéglátós hangsúlyozta, szeretné elterjeszteni az ehető virágok kultuszát Háromszéken.