Pékmester és kenyérszobrász – immár Marosvásárhelyen
Sokan csupán a válságkenyér megalkotásához kapcsolják Tőkés Tibor pékmester nevét, pedig munkája nem csak ennyiből áll: újfajta péksüteményeket talál ki, kenyérszobrászkodik, legújabban tanácsokat is osztogat. Fél éve költözött haza Marosvásárhelyre, és már díjat is nyert a megyeszékhelynek.
Szász Cs. Emese
2010. március 29., 14:582010. március 29., 14:58
A marosvásárhelyi pityókás kenyér bizonyult a legjobbnak
A pékmester az idei megmérettetésen sem okozott csalódást, két kategóriában is indult, nem is tért üres kézzel haza. A legjobb kenyér díjat szerezte meg a pityókás kenyérrel, kenyérszobraival pedig második helyezett lett. Tésztából most egy székelykaput és egy 1764-es szélmalmot formált meg.
A híres pékmester pedig csak véletlenül választotta ezt a szakmát, 13 évesen azért a marosvásárhelyi perecsütődébe ment inasnak, mert pont ott volt felvétel. A szakma azonban igencsak megtetszett neki, így 53 évesen elmondhatja magáról, hogy 37 éve süt kenyeret.
Megmutatta, mire is képes az a „mucsok román”
Marosvásárhelyen kezdte a szakmát Tőkés Tibor, de 1994-ben Magyarországra költözött, igaz nem egyszer csalódott az anyaországiakban. „Itthon magyar és bozgor voltam, kint meg mucsok román. Ez aztán plusz ambíciót adott: meg akartam mutatni, hogy mire képes ez a mucsok román” – mondta a szakember, aki kétszer is tagja volt annak a magyar csapatnak, amely részt vett a világbajnokságon. Emellett számos nemzetközi és európai díjjal is gazdagodott.
Most már szülővárosában süt
Magyarországi sikerei után egy sepsiszentgyörgyi pékség csábította haza a Tőkés Tibort, aki fél éve már nem csak Erdélyben, de szülővárosában Marosvásárhelyen tevékenykedik. „Saját vállalkozást nyitottam és a szakmai tudásomat adom át: tanácsadással, termékfejlesztéssel foglalkozom” – mondja a pékmester, akinek székely bajszos fizimiskájával egy helyi pékség üzleteinek kirakatában is találkozunk.
A pékmester újabb termékeivel nemsokára a marosvásárhelyiek is megismerkednek: a paradicsomos, a padlizsános és a szardellás kenyeret reszelt citromhéjjal is felfedezhetjük nemsokára a polcokon.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Biztató határidőt közölt a miniszter az égési sérülteket kezelő marosvásárhelyi központ átadására
Vélhetően idén ősszel használatba vehető lesz a súlyos égési sérülteket kezelő marosvásárhelyi központ – közölte vasárnap este Alexandru Rogobete egészségügyi miniszter.
Biztató határidőt közölt a miniszter az égési sérülteket kezelő marosvásárhelyi központ átadására
Mit keres a bukaresti turista Székelyföldön? Maros megye a fővárosi turisztikai vásáron
Bár a nagyszabású külföldi reklámkampány elindítása még várat magára, a belföldi piacon továbbra is aktív Maros megye. Jövő héten a Bukarestben megnyíló országos turisztikai vásáron keresik a választ arra, mire vágynak leginkább a bukaresti látogatók.
Mit keres a bukaresti turista Székelyföldön? Maros megye a fővárosi turisztikai vásáron
A „bandavezér” hatása: így alakul ki a kiközösítés már óvodáskorban
Egy országos kutatás szerint az óvodákban is gyakori a kiközösítés és a szóbeli bántás, de ha figyelünk a jelekre, akkor itt még könnyebben lehet kezelni ezeket a helyzeteket. A gyerekek érzelmeinek kifejezését pedig egy lila maci is segíti.
A „bandavezér” hatása: így alakul ki a kiközösítés már óvodáskorban
Egyre népszerűbb a marosvásárhelyi iskolabusz-program
Január utolsó két hetében mintegy hatezer diák vette igénybe a marosvásárhelyi iskolabuszokat, melyek célja, hogy minél több diák önállóan jusson el a tanintézetbe, és a szülők ne autóval szállítsák őket.
Egyre népszerűbb a marosvásárhelyi iskolabusz-program
Jelentős a múltja a fotópapírgyárnak, talán jövője is lesz a létesítménynek
Szállodát, lakóépületeket, kereskedelmi egységeket, műhelyeket hoznának létre az egykori marosvásárhelyi fotópapírgyárban és annak környékén. A csaknem hatvan méter magas épület jó állapotban van, átalakítása az egész lakónegyedre hatással lenne.
Jelentős a múltja a fotópapírgyárnak, talán jövője is lesz a létesítménynek
Tanultak a parajdi katasztrófából: 30 ezer literes tartálykocsit kapott a tűzoltóság
Átadták csütörtökön a Maros Megyei Katasztrófavédelemnek azt a 30 000 literes ivóvíz-szállító tartálykocsit, amit Marosvásárhely városa vásárolt meg helyi költségvetésből, és a tűzoltóság rendelkezésére bocsátotta.
Tanultak a parajdi katasztrófából: 30 ezer literes tartálykocsit kapott a tűzoltóság
Aranysárkány a marosvásárhelyi Stúdió Színházban
A Marosvásárhelyi Művészeti Egyetem Magyar Kara február 14-én, szombaton 19 órától mutatja be a Stúdió Színházban az Aranysárkány című előadást Vidovszky György rendezésében.
Aranysárkány a marosvásárhelyi Stúdió Színházban
Konkurenciaharc: kinek panaszkodhatnak a pórul járt utasok?
Értesítés nélkül kimaradó járatok, várakozó utasok: ez a mérlege a tömegközlekedési feszültségnek Maros megyében. Míg a peremtelepülési járatok olcsóbbak, a korábbi magánszolgáltatók egy része váratlan járatritkításokkal válaszolt a kieső bevételre.
Konkurenciaharc: kinek panaszkodhatnak a pórul járt utasok?
Másfél óra alatt több mint ötven bírság: átfogó ellenőrzést tartott a közlekedésrendészet Marosvásárhelyen
Alig másfél óra alatt 52 szabálysértési bírságot szabtak ki sofőrökre a rendőrök Marosvásárhelyen egy átfogó ellenőrzés alkalmával csütörtökön. Több jogosítványt és forgalmi engedélyt is bevontak, ugyanakkor autókat is lefoglaltak.
Miért felejtettünk el jól aludni? – neves szakemberek keresik a választ Marosvásárhelyen
Az alvásra fókuszál a marosvásárhelyi Szent Balázs Alapítvány idei multidiszciplináris konferenciája, amely az alvás-ébrenlét aktualitásait mutatja be magyar nyelven, neves hazai és külföldi előadók közreműködésével február 20–22. között.
Miért felejtettünk el jól aludni? – neves szakemberek keresik a választ Marosvásárhelyen
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!