Számos érdeklődőt vonzott a harmadik Madéfalvi Hagymafesztivál keretében megtartott hagyományos termékek vására vasárnap. A helyi termelők ízletes és mutatós portékái mellett idén is ínycsiklandozó illatok fogadták az odalátogatókat, nagy üstökben fortyogtak a finomabbnál finomabb ételek, melyek egyik fő alapanyaga természetesen a hagyma volt.
2011. szeptember 11., 18:412011. szeptember 11., 18:41
2011. szeptember 13., 18:302011. szeptember 13., 18:30
Tekintse meg fotógalériánkat, nézze meg videónkat!
Az idei fesztivál mindenképp változatosabb, mint a tavalyi, több a kiállított termék, sokkal színesebb a vásár – állítja Szentes Csaba, Madéfalva polgármestere. „Négy testvértelepülés képviselteti magát ezen a rendezvényen, ők is elhozták hozzánk az értékeiket, ugyanakkor a madéfalvi hagyma iránt is érdeklődnek. A mogyoródi kutyás egyesület külön bemutatóval is készült, és első ízben Hagymabált is szerveztünk, ami nagy sikernek örvendett. A szabadtéri főzéshez a tavalyiakhoz még egy csapat bejelentkezett, így ízekben is bővült a fesztivál, tehát mindenképp fejlődésben van a rendezvény.”
A Madéfalvi Önkéntes Tűzoltóság csapata első ízben vesz részt a szabadtéri főzésen. „Hagymát vágtunk, megpörköltük, disznóhúst tettünk hozzá felszeletelve, ebből lett egy hagymás rostélyos, körülbelül 18–20 kiló hagymát tettünk bele. Mellette biopityókát, házi túrót és bio hagymát szolgálunk fel” – mondta el Szentes Attila, a csapat egyik tagja. A Mesterhármas elnevezésű csapat az előző két évben is főzött a fesztiválon, idén hagymás birkát készítettek, havasi meggyel, puliszkával és kovászos uborkával. A hagymával ők sem fukarkodtak, elmondásuk szerint közel 20 kiló hagyma került az üstbe. „Már második alkalommal vagyunk itt, tetszett nekünk ez a fesztivál, jó a hangulat és kellemes. Ezért jöttünk vissza másodszor is. Most hagymatokányt készítettünk puliszkával és sült császárszalonnával, ehhez olyan 8-9 kiló hagymát használtunk fel” – tájékoztatott a Zöld SzékelyFöld Egyesület egyik tagja, Kovács Noémi.
A Madéfalvi Vadászok is kitettek magukért: üstjükbe vaddisznó, őz és házi disznó került, no és persze hagyma. „Tizenvalamennyi kiló hagymát tettünk bele, húsból benne volt vagy harminc kiló, nem is tudjuk pontosan, mert nem mértük” – mondta el portálunknak Molnár József, a csapat vezetője. „A Bartalis fivérek és Sánta László segítségével marhalábszárpörköltet csináltunk, sóbafőtt pityóka körítéssel és savanyúsággal” – árulta el Bartalis Gábor, miközben az egyik üst körül sürgölődve, jókora adag pörköltet mért a tányérunkba.
Idén is csak madéfalvi termékeket lehetett értékesíteni a vásáron. „Esetleg még olyan termelőt beengedtünk, akinek valamilyen módon kötődése van Madéfalvához. De terméket egyáltalán nem engedtünk bejönni, még a szomszéd faluból sem, nem azért, mintha valami bajunk lenne más termékekkel, csak ezt a vásárt kizárólag madéfalvi termékeknek szervezzük. Más termékeknek ott van a megyei, háromhetente szervezett vásár, és ott lehet értékesíteni” – fejtette ki a polgármester.
A Madéfalva helyi tanácsa, a Madéfalvi Ifjúsági Kezdeményezés, a Madéfalvi Csompoly Közbirtokosság, a madéfalvi egyházközség, valamint a helyi gazdaszervezetek által szervezett hagymafesztiválon idén is be lehetett nevezni különböző versenyekbe. A legtöbb hagyma termelőjének járó díjat Szabó Julianna vehette át, akinek 850 kg hagymát sikerült termesztenie. 80 m hosszú hagymakoszorújáért ugyancsak ő kapta meg a leghosszabb hagymakoszorú elkészítéséért járó díjat. A legnagyobb hagymáért járó díjat pedig Olti Borbálának adták át, aki egy 48 deka nagyságú hagymával nevezett be a versenyre.
„30–35 éve termesztek zöldséget. A legtöbbet hagymát termeltem, amiből nagyon kisegítettem a családot, mivel csak a férjem tudott járni szolgálatba, a vasútnál dolgozott, én a három gyereket neveltem, iskoláztattam őket, egyetemet is végzett az egyik, és nem tudtam munkába menni. Így nagyon kevés a nyugdíjam, nem volt fizetésem, ebből pótoltam még a családot a férjem fizetése mellett. Nagyon jó földünk van, nagyon jó kertem, ahol tudtam nagyon jó hagymát termeszteni, még a szomszéd falvakból is mindig eljönnek vásárolni hozzám, mert tudják, hogy bioterméket és nagyon finom édes hagymát termelünk. Ez a fesztivál nagyon-nagyon jó lehetőség, és nagyon köszönjük a vezetőségnek és mindenkinek, aki hozzájárult ehhez, hogy még ezt is meg tudjuk valósítani és a falunkban is tudjuk értékesíteni a termékeinket. Nagyon sokan megfordultak a vásárban, mind elkelt az árum. Nagyon sikeres vásár volt” – osztotta meg velünk Olti Borbála.
Az utolsó csomagokat is elpakolta kedden a Városi Művelődési Házból a Hargita Székely Néptáncszínház, ezzel befejeződött az együttes költözése. Csíkszeredában több intézmény is ideiglenes helyszínen folytatja a középületek felújítási munkálatai miatt.
Közös táncban csúcsosodott ki az Ezer Székely Leány Napja szombaton a csíksomlyói nyeregben. A rendezvényre a nagy hőség ellenére is sokan kilátogattak, ki gyalog, ki lovas szekérrel, ki népviseletben, ki anélkül.
Az elmúlt harminc év szakmai munkásságát ismerte el Csíkszereda önkormányzata András Mihálynak, a Hargita Székely Néptáncszínház vezetőjének. A Pro Urbe díjat szombaton adták át a csíksomlyói nyeregben.
Folyamatban van a szerkezetépítés a csíkszentkirályi tanuszodánál, amelynek alapozását tavaly ősszel kezdte el a kivitelező. A munkával jól haladnak, így tarthatónak tűnik a határidő, amelynek értelmében idén el kell készülnie a létesítménynek.
Elkezdődött szombaton reggel az Ezer Székely Leány Napja a találkozó első állomása a csíkszeredai Szabadság téren zajlott, ahol szép számban gyűltek össze a székely népviseletbe öltözött leányok és legények.
Szombaton ismét székelyruhás fiatalok serege népesíti be Csíkszerda főterét, illetve a somlyói nyerget. Az Ezer Székely Leány Napját először 1931. június 7-én tartották meg ugyanitt – nézzük, miként vezették fel, értékelték a korabeli sajtóban.
Az Ezer Székely Leány Napjának biztonságos megszervezése érdekében szombaton reggel útlezárásra lehet számítani két csíkszeredai utcában.
Noha hét éve megvásárolta a csíkdánfalvi önkormányzat a volt kerámiagyártó műhelyeket, illetve az egykori szövödét, ezek azóta is használatlanul, bezárva állnak, mert felújításuk érdekében nem sikerült pályázati támogatást szerezni.
Johann Sebastian Bach zeneszerző életműve köré épül az idei Csíkszeredai Régizene Fesztivál: július 5–13. között 17 koncert, 250 fellépő és templomi terekben megszólaló mesterművek várják a közönséget – a h-moll mise lesz az egyik fénypont.
Teljesen átalakul Csíkszereda legnagyobb általános iskolájának udvara, a munkálatok egy részét iskolakezdésig szeretnék elvégezni. Több sportpálya, futópálya készül, de szabadtéri tanórák megtartására alkalmas tereket is kialakítanak.
szóljon hozzá!