Isten ostorából istenek itala: díjazták a sapientiás sört

A magyar diákok a Temesváron 4. alkalommal megszervezett Ecotrophelia elnevezésű öko-innovatív élelmiszereket felvonultató verseny országos döntőjében érték el az előkelő helyezést a szerényen csak „az istenek italának” nevezett savós sörükkel.

A versenyen 11 romániai egyetemi központ képviseltette magát (Jászvásár, Kolozsvár, Temesvár, Suceava, Nagyvárad, Galac, Nagyszeben, Brassó, Târgovişte, Craiova és Csíkszereda). Összesen 19 csapat mérte össze tudását és mutatta be a hallgatók által készített öko-innovatív termékeket.

A termékeket élelmiszer-ipari, élelmiszer-minősítési szakemberek értékelték figyelembe véve a termék eredetiségét, ipari termelési megvalósíthatóságát, érzékszervi tulajdonságait, a csomagolás színvonalát, piaci promócióját, a termék és technológia környezetbaráti jellegét és a termék-előállítás üzleti tervét.

Az Attila, the Drink of Gods nevezetű savós sört Bán Delinke, Kolozsi Orsolya, Kuzman Hajnalka, Szőcs Hunor, Tankó György és Vultur Alexandru állították elő. Az Ecotrophelia 2015 Románia verseny győztesei a nagyszebeni Lucian Blaga Egyetem hallgatói, akik októberben, a Milánóban sorra kerülő európai döntőben képviselik majd Romániát.