Első helyre főzték magukat az ivóiak

Tekintse meg fotógalériánkat!

A magyarországi Borsod-Abaúj-Zemplén megyei kistelepülésen, Kácson immáron 12. alkalommal szervezték meg a vadételfőző versenyt. A gasztronómiai megmérettetésre, melyet eredetileg vadásztársaságok rendeztek, idén meghívást kapott az ivói Honőr vadhúsfeldolgozó üzem csapata is. Összesen 41 együttes szállt versenybe. Háromszor verte el a jégeső a rendezvényt, de a csapatok lankadatlanul főzték a finomabbnál finomabb ételeket.

A feladat leves, főétel és desszert készítése volt, természetesen vadhúsból, erdei gyümölcsökből és szabad tűzön. Cseszneki László, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Észak-bükki Régiójának elnöke volt a zsűri elnöke is. Vezetése alatt, a versenybírók tetszését a Honőr által készített ételek nyerték el.

Az ivóiak a hideg előételt egy felvágottakból készített tállal oldották meg, majd egy őzragulevest főztek, és főfogásként pörköltet készítettek vaddisznó- és őzhúsból, melyet rókagombával tálaltak. Desszertnek erdei szamócából készült habot kóstolgathatott a zsűri, és mindezt román borokkal tálalták. Végül a 41 csapat közül az ivóiak – Zólya Csilla, Barabás Domokos, Keresztes Imre, Szekeres Botond és Bencze Gábor – főzték a legfinomabb ételt, így ők vehették át az első díjért járó vándorserleget.