Nagyító alatt az élelmiszerek

Karácsonyt és szilvesztert megelőzően rendszerint megnövekszik a boltok, bevásárlóközpontok és piacok forgalma. Ezt kihasználva ebben az időszakban gyakran előfordul, hogy olyan termékek is asztalra, illetve polcra kerülnek, amelyek forgalmazásával áthágják az élelmiszer-biztonsági szabályokat.

Átfogó ellenőrzések

Az előző évekhez hasonlóan emiatt az év utolsó hónapjában gyakrabban végez élelmiszer-ellenőrzést a Hargita Megyei Állat-egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság. „Az ünnepek előtt mindenképpen fokozott ellenőrzéseket végzünk. Ezek szolgálati feladat alapján történnek, mellyel az országos főhatóság bízza meg a megyei állat-egészségügyi és élelmiszer-biztonsági igazgatóságot ebben az időszakban” – mondta el Püsök László szóvivő. Az ellenőrzések kiterjednek az élelmiszergyártókra, lerakatokra és forgalmazó egységekre is, különös tekintettel a hústermékekre. Megtudtuk, hogy az ellenőrzések alól a vendéglátóipari egységek sem képeznek kivételt. „December folyamán a panziókat, vendéglőket is folyamatosan ellenőrizni fogjuk, legfőképpen azokat, ahol karácsonyi és szilveszteri vacsorákat szerveznek” – tette hozzá a szóvivő. Kiderült, hogy a  szabályszegőknek igencsak borsos büntetést kell fizetniük. „A kihágások súlyosságának függvényében a bírságok 600-tól 50 ezer lejig terjedhetnek” – árulta el Püsök.

Trichinella

Megkezdődött a disznóvágási szezon is, sokan piacról szerzik be a sertéseket, melyek kontrollját – oda- vagy elszállításuk alkalmával – az állat-egészségügyi igazgatóság idén is a rendőrséggel karöltve végzi. Püsök László fontosnak tartotta megjegyezni: „Ha a magángazdaságokból beszerzett állatok esetében valami tünetet vagy elváltozást észlelnek, azonnal jelentsék valamelyik állatorvosi rendelőben, melyeknek ebben az időszakban hétvégén is van munkaprogramjuk. Ugyanott kell Trichinella-vizsgálatot is végeztetni, a disznóhús ellenőrzéséhez a rekeszizomból kell mintát vennie a mészárosnak.”