Az egyik termesztő Török Jenő, a Hargita Megyei Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési igazgatóság vezetője, aki Csíkborzsovában 23 árnyi területen termeszt fekete ribizlit. Idén rekordtermése lett,

Ribizli mint szőlő

Mivel Hargita megye nem szőlőtermő vidék, itt részben a ribizli tölti be a szőlő szerepét, hagyománya is van a ribizli termesztésének,

Hargita megyében az érdeklődés is nagyobb a ribizli iránt, mint más megyékben – mondta Török Jenő, megemlítve a növény kedvező egészségügyi tulajdonságai közül is néhányat. Kevesen tudják például, hogy

a ribizliben négyszer annyi a C-vitamin, mint a citromban, ugyanakkor flavonoid vegyületeket is tartalmaz.

– mondta Török Jenő, hangsúlyozva, hogy sok munka van a ribizlivel, például az elkövetkező két-három hónapban is, hiszen

Telítődött a piac

Igaz ugyan, hogy a klíma és a talaj is alkalmassá teszi a megyét a ribizli termesztésére, de már nagyjából telítődött a piac. Ha tovább nőnének a kereskedelmi céllal történő telepítések, át kellene állni a gépesített munkára – kombájnnal történő szüretelésre, hűtőkocsikkal történő gyors szállításra –, akkor viszont inkább már csak léként történő feldolgozásra lenne alkalmas a gyümölcs, nyers eladásra kevésbé és az értékesítési ára is csökkenne. Emellett,

– magyarázta Török Jenő. A Hargita megyei termesztők jelenleg csak a belföldi piacon értékesítik a megtermesztett ribizlit. Ez jelenleg jövedelmező, a mezőgazdasági igazgatóság vezetője idén

A termésnek mintegy 60-70 százalékát értékesítették nyersen, a maradék mennyiségből cukrozott és cukormentes szörpöt, illetve ribizlibort készítenek.

„Vannak ilyen érdekes próbálkozások. Ezekből még nincs annyi, mint ribizliből. Nehézségek is vannak, de működhetnek” – fogalmazott Török Jenő, a főbb problémák közt általánosan a drága munkaerőt említve meg, ami a kézi szüreteléshez, illetve a metszéshez szükséges.