Amikor a kávé visszamosolyog
Fotó: Veres Nándor
Virágokat, szíveket, különböző geometriai formákat, szebbnél szebb mintákat, sőt még macifejet is formáztak szerdán a madéfalvi Amadé panzióban tartott barista- és latte art képzésen a részvevők. Ugyanitt pincérek számára zajlik továbbképző a hét második felében.
Péter Beáta
2016. június 16., 14:112016. június 16., 14:11
Pincéreket, bárosokat, vendéglátóiparban dolgozókat vártak a Bogátinfó Turisztikai Információs Iroda és a sepsiszentgyörgyi népiskola által szervezett továbbképzőre. A képzés célja a felszolgálásban, kiszolgálásban alkalmazandó új irányzatok ismertetése.
„Az alapvető koncepció az, hogy a vendéglátóipari egységek vezetőit és a személyzetet is képezni kell. Székelyföld-szerte problémát jelent a kiszolgálás, felszolgálás, egyáltalán a szolgáltatások színvonala, legjobb esetben egy átlagos szintet ér el. Éppen ezért igény van ilyen jellegű képzésekre” – mutatott rá Csibi József, az információs iroda munkatársa.
A szombatig tartó, Madéfalván zajló képzés az első az információs iroda által tervezett képzéssorozaton. Csibi úgy véli, hogy a gyakorlati képzés feltétele annak, hogy valaki piacképes legyen a vendéglátóiparban. Rámutatott, a székelyföldi és általában a romániai vendéglátó-helyiségek elsősorban a minőségi szolgáltatások terén kell fejlődjenek. „Mi, az átlagos, középszintű turisztikai szolgáltatókat szeretnénk ebben segíteni, hogy mind magukat, mind pedig az alkalmazottaikat tudják fejleszteni.” Szombaton délután két órától a turisztikai vállalkozások vezetőit várják a madéfalvi Amadé panzióba egy rövid beszélgetésre.
A barista a kávéfőzők mestere – ezt már Mikóczy Zoltán, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Kiállítás- és Versenybizottságának tagja mondta. A képzésen a díszítés alapjait sajátították el a részvevők, akik közül a legtöbben bárban, étteremben dolgoznak, de olyan is akadt, akit érdekel a kávé világa és azért ment el a képzésre.
„Magyarországon a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kulturáért Egyesületben az új irányzatokat pontosítottuk, könyvet is megjelentettünk e témában. Arra törekszünk, hogy ezek a trendek egységesek legyenek, ezt szeretnénk Erdélybe is elhozni. Itt az alapoktól kell kezdeni, kezdve az evőeszközök felrakásától, majd utána érünk el ahhoz, hogy a vendéget hogyan szolgáljuk ki. Szeretnénk, ha egységes lenne a szakma a minőségi szolgáltatások érdekében” – fejtette ki Mikóczy.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Hatéves gyereket gázolt halálra egy autó
Székelyhon
Hatéves gyereket gázolt halálra egy autó
A rovat további cikkei
Kopjafát állíttatott a nyergestetői csata hőseinek emlékére Sulyok Tamás
Új emlékjellel gyarapodott pünkösdhétfőn a nyergestetői kopjafaerdő, a szabadságharc egyik utolsó ütközetének helyszíne. Sulyok Tamás magyar köztársasági elnök a kopjafaavatást követően a székely hősök emlékművénél is fejet hajtott.
Kopjafát állíttatott a nyergestetői csata hőseinek emlékére Sulyok Tamás
Három autó balesetezett Csíkrákosnál
Három gépjármű balesetezett Csíkrákoson hétfőn, három személyt kórházba kellett szállítani – tájékoztat a Hargita megyei tűzoltóság sajtóosztálya.
Három autó balesetezett Csíkrákosnál
Az összefont kezek üzenete: zarándokok ezrei ünnepelték pünkösdöt a Gyimesekben
Ezrek zarándokoltak idén is a Gyimesekbe, ahol imával és mély lelki tartalommal ünnepelték pünkösdvasárnapot a kontumáci templom melletti szabadtéri oltárnál bemutatott szentmisén.
Az összefont kezek üzenete: zarándokok ezrei ünnepelték pünkösdöt a Gyimesekben
A zarándok is ember: leül, ha elfárad
A csíksomlyói nyeregbe sokan nemcsak imával, hanem kisszékkel is érkeztek. A búcsúra zarándoklók között egyre többen választják a kényelmesebb megoldást, összeállításunkban megtekintheti, milyen ülőalkalmatosságokat hoztak a Csíksomlyóra látogatók.
A zarándok is ember: leül, ha elfárad
30 fok volt a csíksomlyói búcsúban
Naptári szempontból igencsak kitolódott az idei pünkösd, de ez még így, ebben az időszakban is szokatlan: 30 Celsius-fok volt szombaton a legmagasabb hőmérsékleti érték Csíkszeredában.
30 fok volt a csíksomlyói búcsúban
Negyedik emeleti lakásból céloztak – részletek az éjszakai csíkszeredai lakónegyedi medveakcióról
Nem az a medvebocs tévedt a csíkszeredai Kalász lakótelepre, amelyiket a nyeregből elhajtottak, de az biztos, hogy ezt most már nem fogják mással összetéveszteni – részletek a tegnap éjjeli „medvevadászatról”.
Negyedik emeleti lakásból céloztak – részletek az éjszakai csíkszeredai lakónegyedi medveakcióról
Megijedt a hatósági jelenléttől, egy fára menekült a csíkszeredai lakónegyedbe bemerészkedő medve
Medve jelenlétéről küldött Ro-Alert figyelmeztető üzenetet a csíkszeredaiaknak a Hargita megyei katasztrófavédelem. A vadállat az emberektől való félelmében egy fára menekült, ahonnan csak később, elkábítva tudták lehozni.
Megijedt a hatósági jelenléttől, egy fára menekült a csíkszeredai lakónegyedbe bemerészkedő medve
Hajnaltól, amíg a lábunk bírta – válogatott képeink a csíksomlyói búcsúból
Korán keltünk és annyi időt töltöttünk Csíksomlyón, amennyit csak tudtunk – beszélhetik egymás közt a zarándokok, megosztva a szombati élményeket. De mondhatják fotóriportereink is, akik egy kicsit másfajta szolgálatot, sajtószolgálatot teljesítettek.
Hajnaltól, amíg a lábunk bírta – válogatott képeink a csíksomlyói búcsúból
Hitben és hőségben – videóösszefoglaló a kánikulára esett csíksomlyói búcsúról
Noha rendszerint eső, sőt gyakran zápor zavarja – illetve ha úgy tetszik, áldja – meg a zarándokokat a pünkösdi búcsú idején a csíksomlyói nyeregben, 2025-ben szó sem volt hűsítő csapadékról.
Hitben és hőségben – videóösszefoglaló a kánikulára esett csíksomlyói búcsúról
Újraélesztés, illegális drónhasználat – mentők és csendőrök a búcsúban
Idén 335 ezer zarándok gyűlt össze a csíksomlyói nyeregben szombaton. Közülük többeket kellett ellátni egészségügyi szempontból, egy személyt pedig újra kellett éleszteni. Megterhelő volt a hőség a zarándokok számára.
Újraélesztés, illegális drónhasználat – mentők és csendőrök a búcsúban
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!