Amikor a kávé visszamosolyog
Fotó: Veres Nándor
Virágokat, szíveket, különböző geometriai formákat, szebbnél szebb mintákat, sőt még macifejet is formáztak szerdán a madéfalvi Amadé panzióban tartott barista- és latte art képzésen a részvevők. Ugyanitt pincérek számára zajlik továbbképző a hét második felében.
Péter Beáta
2016. június 16., 14:112016. június 16., 14:11
Pincéreket, bárosokat, vendéglátóiparban dolgozókat vártak a Bogátinfó Turisztikai Információs Iroda és a sepsiszentgyörgyi népiskola által szervezett továbbképzőre. A képzés célja a felszolgálásban, kiszolgálásban alkalmazandó új irányzatok ismertetése.
„Az alapvető koncepció az, hogy a vendéglátóipari egységek vezetőit és a személyzetet is képezni kell. Székelyföld-szerte problémát jelent a kiszolgálás, felszolgálás, egyáltalán a szolgáltatások színvonala, legjobb esetben egy átlagos szintet ér el. Éppen ezért igény van ilyen jellegű képzésekre” – mutatott rá Csibi József, az információs iroda munkatársa.
A szombatig tartó, Madéfalván zajló képzés az első az információs iroda által tervezett képzéssorozaton. Csibi úgy véli, hogy a gyakorlati képzés feltétele annak, hogy valaki piacképes legyen a vendéglátóiparban. Rámutatott, a székelyföldi és általában a romániai vendéglátó-helyiségek elsősorban a minőségi szolgáltatások terén kell fejlődjenek. „Mi, az átlagos, középszintű turisztikai szolgáltatókat szeretnénk ebben segíteni, hogy mind magukat, mind pedig az alkalmazottaikat tudják fejleszteni.” Szombaton délután két órától a turisztikai vállalkozások vezetőit várják a madéfalvi Amadé panzióba egy rövid beszélgetésre.
A barista a kávéfőzők mestere – ezt már Mikóczy Zoltán, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Kiállítás- és Versenybizottságának tagja mondta. A képzésen a díszítés alapjait sajátították el a részvevők, akik közül a legtöbben bárban, étteremben dolgoznak, de olyan is akadt, akit érdekel a kávé világa és azért ment el a képzésre.
„Magyarországon a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kulturáért Egyesületben az új irányzatokat pontosítottuk, könyvet is megjelentettünk e témában. Arra törekszünk, hogy ezek a trendek egységesek legyenek, ezt szeretnénk Erdélybe is elhozni. Itt az alapoktól kell kezdeni, kezdve az evőeszközök felrakásától, majd utána érünk el ahhoz, hogy a vendéget hogyan szolgáljuk ki. Szeretnénk, ha egységes lenne a szakma a minőségi szolgáltatások érdekében” – fejtette ki Mikóczy.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Tesztidőszak: késések várhatók a csobotfalvi buszjáratokon
A Csobotfalvát érintő csíkszeredai városi autóbuszjáratok 4-es és 4D-jelzésű vonalain késésekre lehet számítani, a tesztidőszak alatt ugyanis kiderült: tarthatatlan a jelenlegi menetrend. Dolgoznak a kijavításán.
Tesztidőszak: késések várhatók a csobotfalvi buszjáratokon
Egyelőre nincs gyanúsítottja a kászonjakabfalvi gyújtogatásoknak
A kászonjakabfalvi szándékos gyújtogatásoknak egyelőre nincs gyanúsítottja – tudtuk meg a csíkszeredai ügyészségtől. Az eset miatt önkéntes alapon működő polgárőrség alakult, amely azóta is rendszeresen járőrözik az érintett falurészben.
Egyelőre nincs gyanúsítottja a kászonjakabfalvi gyújtogatásoknak
Emlékszik még az ojnalabdára? Csíkszeredában újakat kaptak
Óvodákat és tornatermeket szereltek fel korszerű bútorzattal, illetve eszközökkel Csíkszeredában a helyi önkormányzat erre irányuló európai uniós pályázata révén. A Cimbora Napközi Otthonban mutatták be hétfőn a beruházás eredményeit.
Emlékszik még az ojnalabdára? Csíkszeredában újakat kaptak
Majdnem tízezer műtétet végeztek tavaly Csíkszeredában
Kiemelkedő volt a műtéti tevékenység a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban az elmúlt évben: több mint kilencezer alkalommal végeztek operációt.
Majdnem tízezer műtétet végeztek tavaly Csíkszeredában
Több területen is látványos az előrelépés a csíkszeredai kórházban
Fordulatos és eredményekben gazdag évet zárt 2025-ben a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórház – értékelte Konrád Judit, az intézmény menedzsere.
Több területen is látványos az előrelépés a csíkszeredai kórházban
Költségvetési megtakarítással indítja az évet Csíkszereda
Soron kívüli ülésen döntött pénteken a csíkszeredai önkormányzati képviselő-testület a költségvetési többlet felhasználási módjáról, amelyet ebben az évben fejlesztésekre fordítanak. A megtakarítás a működési költségekből származik.
Költségvetési megtakarítással indítja az évet Csíkszereda
Kidőlt fa okozott fennakadást Hargitafürdőn
Egy kidőlt fa miatt teljesen megbénult a közúti forgalom egy időre a Hargitafürdő területén áthaladó megyei úton csütörtök délután. A csíkszeredai önkéntes tűzoltók távolították el a fát, azóta újraindult a forgalom mindkét irányban.
Kidőlt fa okozott fennakadást Hargitafürdőn
Havazás nehezíti a közlekedést Szépvíz és Gyimesfelsőlok között
A télies időjárás miatt rövid ideig korlátozták a 7,5 tonnánál súlyosabb teherautók közlekedését Szépvíz és Gyimesközéplok között a 12A jelzésű országúton. A korlátozást 14 óra 30 perc körül oldották fel.
Havazás nehezíti a közlekedést Szépvíz és Gyimesfelsőlok között
A vidéki háztartások is nehéz év elé néznek, de legalább helyben marad a befizetett adójuk
A vidéki települések polgármesterei is tisztában vannak azzal, hogy a mára hírhedtté vált 239-es számú törvény jelentős terhet ró a lakosságra. Csak egy dologgal tudják biztatni a lakókat: a helyben befizetett adók legalább nem vándorolnak Bukarestbe.
A vidéki háztartások is nehéz év elé néznek, de legalább helyben marad a befizetett adójuk
Hargitafürdőn 50, Csíkszeredában 20 centi hó esett
Hargitafürdőn 120 tonna, míg Csíkszeredában 210 tonna csúszásgátló anyagot szórtak az utakra a munkagépek az idei havazás kezdete óta – derül ki Bors Béla csíkszeredai alpolgármester közleményéből.
Hargitafürdőn 50, Csíkszeredában 20 centi hó esett
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!