Amikor a kávé visszamosolyog
Fotó: Veres Nándor
Virágokat, szíveket, különböző geometriai formákat, szebbnél szebb mintákat, sőt még macifejet is formáztak szerdán a madéfalvi Amadé panzióban tartott barista- és latte art képzésen a részvevők. Ugyanitt pincérek számára zajlik továbbképző a hét második felében.
Péter Beáta
2016. június 16., 14:112016. június 16., 14:11
Pincéreket, bárosokat, vendéglátóiparban dolgozókat vártak a Bogátinfó Turisztikai Információs Iroda és a sepsiszentgyörgyi népiskola által szervezett továbbképzőre. A képzés célja a felszolgálásban, kiszolgálásban alkalmazandó új irányzatok ismertetése.
„Az alapvető koncepció az, hogy a vendéglátóipari egységek vezetőit és a személyzetet is képezni kell. Székelyföld-szerte problémát jelent a kiszolgálás, felszolgálás, egyáltalán a szolgáltatások színvonala, legjobb esetben egy átlagos szintet ér el. Éppen ezért igény van ilyen jellegű képzésekre” – mutatott rá Csibi József, az információs iroda munkatársa.
A szombatig tartó, Madéfalván zajló képzés az első az információs iroda által tervezett képzéssorozaton. Csibi úgy véli, hogy a gyakorlati képzés feltétele annak, hogy valaki piacképes legyen a vendéglátóiparban. Rámutatott, a székelyföldi és általában a romániai vendéglátó-helyiségek elsősorban a minőségi szolgáltatások terén kell fejlődjenek. „Mi, az átlagos, középszintű turisztikai szolgáltatókat szeretnénk ebben segíteni, hogy mind magukat, mind pedig az alkalmazottaikat tudják fejleszteni.” Szombaton délután két órától a turisztikai vállalkozások vezetőit várják a madéfalvi Amadé panzióba egy rövid beszélgetésre.
A barista a kávéfőzők mestere – ezt már Mikóczy Zoltán, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Kiállítás- és Versenybizottságának tagja mondta. A képzésen a díszítés alapjait sajátították el a részvevők, akik közül a legtöbben bárban, étteremben dolgoznak, de olyan is akadt, akit érdekel a kávé világa és azért ment el a képzésre.
„Magyarországon a Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kulturáért Egyesületben az új irányzatokat pontosítottuk, könyvet is megjelentettünk e témában. Arra törekszünk, hogy ezek a trendek egységesek legyenek, ezt szeretnénk Erdélybe is elhozni. Itt az alapoktól kell kezdeni, kezdve az evőeszközök felrakásától, majd utána érünk el ahhoz, hogy a vendéget hogyan szolgáljuk ki. Szeretnénk, ha egységes lenne a szakma a minőségi szolgáltatások érdekében” – fejtette ki Mikóczy.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Gázrobbanás történt egy csíkmindszenti húsüzemnél, két ember megsérült
Gázrobbanás történt kedden egy húsipari üzem füstölőjében, Csíkmindszenten. A robbanást nem követte tűz, azonban két ember égési sérüléseket szenvedett.
Gázrobbanás történt egy csíkmindszenti húsüzemnél, két ember megsérült
Baleset miatt akadozik a forgalom Tusnádnál
Közúti baleset történt kedden délelőtt a 12-es országúton, Tusnád és Tusnádfürdő között. Két személygépkocsi ütközött, az egyik járművezetőt kórházba szállították.
Baleset miatt akadozik a forgalom Tusnádnál
Érdemes lesz újra figyelni a síneknél: szerdától ismét közlekednek vonatok Újtusnád és Csíkszentsimon között
Hónapok óta nem közlekednek vonatok az Újtusnád és Csíkszentsimon közötti vasúti szakaszon, a csatószegi híd javítása miatt. A kivitelező tájékoztatása szerint szerda délutánra befejezik a munkálatokat, így ezt követően újraindulhat a vasúti forgalom.
Érdemes lesz újra figyelni a síneknél: szerdától ismét közlekednek vonatok Újtusnád és Csíkszentsimon között
A tehetséggondozó bezárt, a diákok azonban maradhattak az FK-nál
Bezárt a csíkszeredai Márton Áron Tehetséggondozó Központ, de a bentlakók nem maradtak kollégium nélkül. Az FK Csíkszereda ugyanis erre a tanévre is befogadta őket, miközben a Márton Áron Főgimnázium továbbra is saját kollégium kialakításán dolgozik.
A tehetséggondozó bezárt, a diákok azonban maradhattak az FK-nál
A Csíki plázáéhoz hasonló emeletes parkolót terveznek Csíkszeredában
Készül a megvalósíthatósági tanulmány a Csíkszeredában elképzelt parkolóház számára, amely a parkoláson túl új zöldövezet és közösségi terek kialakítását is jelenti. Uniós finanszírozásért pályáznának ennek érdekében.
A Csíki plázáéhoz hasonló emeletes parkolót terveznek Csíkszeredában
Szeptember végére elkészül a sátortetős műjégpálya Csíkszentsimonban
Próbaüzemre készen fog állni a hónap végére a Csíkszentsimonban épülő alcsíki sátortetős műjégpálya, el lehet kezdeni a jégkészítést. Az előkészületek zajlanak Gyimesközéplokon is, ott a műjégpálya év végéig készülhet el.
Szeptember végére elkészül a sátortetős műjégpálya Csíkszentsimonban
Felvettek az egyetemre, de hol fogok lakni? – kollégium és albérlet között mérlegelnek a hallgatók
A felvételi sikerét gyakran gyorsan felváltja egy új kihívás: hol és mennyiért lakjon a hallgató? Megnéztük, milyen lehetőségek várják a csíkszeredai egyetemistákat, és mennyibe kerül ma egy albérlet vagy kollégiumi férőhely.
Felvettek az egyetemre, de hol fogok lakni? – kollégium és albérlet között mérlegelnek a hallgatók
Intenzív osztályon ápolják a büdösfürdői mofettánál történt baleset túlélőjét
A Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházba szállították szombaton azt a 43 éves csíkszeredai férfit, akire a büdősfürdői moffetában találtak rá eszméletlen állapotban. Bár még mindig súlyos az állapota, már javuló tendenciát mutat.
Intenzív osztályon ápolják a büdösfürdői mofettánál történt baleset túlélőjét
Két férfi lett rosszul a mofettában Büdösfürdőn, egyikük életét vesztette
Halálos baleset történt szombaton a büdösfürdői mofettánál: egy férfi életét vesztette, a másikat életveszélyes állapotban szállították kórházba.
Két férfi lett rosszul a mofettában Büdösfürdőn, egyikük életét vesztette
Örökbefogadó nyílt napot tartanak a csíkszeredai kutyamenhelyen
Várnak minden érdeklődőt és állatbarátot vasárnap a csíkszeredai városi kutyamenhely örökbefogadó nyílt napján, amelynek célja, hogy a menhelyen élő kutyák szerető, felelősségteljes otthonra találjanak.
Örökbefogadó nyílt napot tartanak a csíkszeredai kutyamenhelyen
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!