és ennek hozzávetőlegesen 5 százaléka a Civitas önrésze kell hogy legyen.

– fogalmazott. Ezzel a kezdeményezésével a Civitas segíteni akarja a helyi termelőket abban, hogy termékeiket könnyebben eljuttathassák a fogyasztókhoz. Egyébként a projekt futamideje harminc hónap.

Székelyudvarhely önkormányzata idén májusban elfogadott egy határozatot, amely értelmében együttműködik a Civitas Alapítvánnyal a Helyi Termékek Központjának és Üzletének létrehozását illetően, így a két épület helyreállítását és berendezését a Civitas Alapítvány és a város közösen vállalták fel. A pályázat elkészítését piackutatás előzte meg, az alapítvány felvette a kapcsolatot a helyi termelőkkel, érdeklődtek, hogyan is lenne érdemes belevágni.

A kutatás két fontos célcsoportjába a helyi fogyasztók (magánszemélyek, vendéglátóipari egységek, étkeztetési egységek stb.) illetve a helyi termelők tartoztak (gazdák, élelmiszereket előállítók). Arra a kérdésre, hogy szívesen vennének-e részt a Civitas által kezdeményezett Helyi Termékek mozgalmában, a 64 megkérdezett termelőtől 60 esetben pozitív válasz érkezett, jóllehet legnagyobb részük nyilván kialakított már különböző saját értékesítési csatornákat.

amit saját maguk is ellenőriznek. A piackutatás során azt tapasztalták, hogy a megkérdezett fogyasztók nagy része jól ismerte a helyi termékeket, sőt, hajlandóak elsősorban csak azokat vásárolni.

Kis Zoltán elmondta, igényesen szeretnék felépíteni a hálózatot, ugyanakkor minden csatornát felhasználnának a termékek értékesítésére, saját internetes oldalt is létrehoznak majd. Viszont fontos, hogy ne kelljen messze mennie a terméknek és ne kelljen sok kézen átmennie. A termelőktől pedig rendszerességet és minőséget várnak majd el. Hiszen az a cél, hogy bizalom alakuljon ki, az üzlet egy garancia is legyen a fogyasztók szemében.

Elmondták, hogy a vásárlóiktól kapott visszajelzések, a személyes kapcsolat nagyon fontos. Mások konkurenciaként tekintenek a létesítendő boltra, főleg ha ott alacsonyabbak lesznek az árak.

– tudtuk meg.