Fejjel és fejhússal

•  Fotó: Csinta Samu

Fotó: Csinta Samu

Prófécia, cégalapítási lendület, szakmaiság, kitartás: ezek a Brassó megyei Apácán működő, húsfeldolgozással és forgalmazással foglalkozó Apmez Kft. húszéves fennállásának legfontosabb jellemzői. Fejhús-sikertörténet Varga Gyula vállalkozóval.

Csinta Samu

2014. december 03., 10:592014. december 03., 10:59

2014. december 03., 11:012014. december 03., 11:01

„A Kolozsvár melletti Szászfenesen voltam katona a nyolcvanas évek elején, a kimenők alkalmával ott fordultam meg jó néhányszor egy idős zsidó bácsinál. Ilyeneket mondott nekem: szerencsés vagy, hogy alig húszéves vagy, mert ez a rendszer tíz éven belül megbukik, te meg épp jó korban leszel, amikor eladják a vállalatokat. Részvények lesznek, céget lehet nyitni. Közel tíz éven át minden pillanatban arra vártam, mikor válik be a jóslata” – meséli az 54 éves üzletember.

A Barcaság és Székelyföld határán fekvő Apáca községben született és tevékenykedő Varga Gyula húsipari vállalkozónak 1990 elején a brassói kormánybiztos adta meg a következő lökést. Barátjával a kommunista visszarendeződés veszélyére kívánta figyelmeztetni a prefektust, aki a következőkkel bocsátotta útjukra a forró fejű fiatalokat: gyerekek, akiben ennyi energia van, annak sürgősen vállalkozást kell indítania. Mire ők: gondoltak is rá, cipőjavítástól és gyártástól az autószervizig sok mindenre, csak épp nem tudják, mibe fogjanak. A prefektus tanáccsal is szolgált: Brassó megyében a továbbiakban is rengeteg embernek kell ennie, márpedig tej- és húsfeldolgozó egyetlen egy van az egész megyében. „Hazafelé jövet a kollégával már azt taglaltuk, ki mire képes: ő meg tudja szúrni a disznót, nekem van egy helyiségem, amit csak le kell vakolni. Úgy képzeltük, hogy felvásárolunk hetente két-három disznót, azt hurkának, kolbásznak, tőkehúsnak feldolgozzuk, hétvégén eladjuk. Az első tehenet 1991. október 23-án vágtuk, a sokéves hiány után mindenki marhahúst vásárolt. Így indultunk.”

Varga Gyula leginkább arra büszke, hogy ma is több mint tíz olyan munkatársa van, akit annak idején nagyon fiatalon alkalmazott, s akinek esetenként már az unokája is a gyárban dolgozik. „Közel 300 mészárosnak adtam munkát, akik közül ma sokan a világ különböző részeiről hívnak fel, s köszönik meg a lehetőséget. A mészárosaim gyerekeit együtt kereszteltük, együtt konfirmáltuk, húsz év alatt közel 800 ember fordult meg itt. Ez ad erőt, amikor fáradni érzem magam.”

A teljes írás az Erdélyi Napló december 4-én megjelenő 48. lapszámában olvasható.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. május 22., csütörtök

Meggyilkolták az izraeli nagykövetség két alkalmazottját a washingtoni zsidó múzeum előtt

A washingtoni zsidó múzeum előtt meggyilkolták az izraeli nagykövetség két alkalmazottját helyi idő szerint szerda késő este, a feltételezések szerint antiszemita indítékból – közölték az amerikai főváros hatóságai.

Meggyilkolták az izraeli nagykövetség két alkalmazottját a washingtoni zsidó múzeum előtt
2025. május 21., szerda

A román alvilág megbízásából egy betiltott holland motorosbanda tagjai lopták el a dák műkincseket

A Hollandiában betiltott Hardliners motorosbanda tagjai bérelték fel az asseni Drents Múzeumban kiállított dák műkincsek elrablóit – számolt be szerdán alvilági és rendőrségi információkra hivatkozva az RTL Nieuws.

A román alvilág megbízásából egy betiltott holland motorosbanda tagjai lopták el a dák műkincseket
2025. május 20., kedd

Az Amerikai Egyesült Államok várakozással tekint a Nicușor Dannal való együttműködésre

Az Amerikai Egyesült Államok romániai nagykövetsége kedden közölte, hogy várakozással tekint a Nicușor Dan államfővel való együttműködés elé.

Az Amerikai Egyesült Államok várakozással tekint a Nicușor Dannal való együttműködésre
2025. május 20., kedd

Román állampolgárt is őrizetbe vettek a brit miniszterelnök londoni ingatlanainak felgyújtása ügyében

Már három őrizetbe vett gyanúsított van a brit miniszterelnök londoni ingatlanainak, illetve volt autójának felgyújtása ügyében. Kettő ellen vádat is emeltek, egyikük román állampolgár.

Román állampolgárt is őrizetbe vettek a brit miniszterelnök londoni ingatlanainak felgyújtása ügyében
2025. május 20., kedd

Rekordösszeget fektetnek be aranyba egy Kelet-Közép-Európai országban

Az arany drágulása ellenére a lengyel kisbefektetők az év első hónapjaiban tömegével vásárolták a nemesfémet, az év végére az ilyen beszerzések akár a húsz tonnán túlhaladó, rekordmagas szintet érhetik el – írja az MTI.

Rekordösszeget fektetnek be aranyba egy Kelet-Közép-Európai országban
2025. május 19., hétfő

Dupla telt házas budapesti koncerten gyúlt fel először a gyergyói Lámpás

A megszokottól eltérő, bensőségesebb, „családiasabb” repertoárral állt színpadra a Bagossy Brothers Company pénteken és szombaton a budapesti Kobuci Kertben.

Dupla telt házas budapesti koncerten gyúlt fel először a gyergyói Lámpás
2025. május 19., hétfő

Reakció Oroszországból: enyhén szólva is furcsa volt a romániai elnökválasztás

A Kreml szóvivője, Dmitrij Peszkov hétfőn kijelentette, hogy a szavazás lebonyolítása „enyhén szólva is furcsa” volt a romániai elnökválasztáson – írja a TASS orosz állami hírügynökségre hivatkozva a Reuters.

Reakció Oroszországból: enyhén szólva is furcsa volt a romániai elnökválasztás
2025. május 18., vasárnap

Több mint 1,64 millió szavazó nyilvánított véleményt a diaszpórában az elnökválasztás második fordulójában

Romániai idő szerint vasárnap 21 óráig több mint 1,64 millió román állampolgár szavazott külföldön az elnökválasztás második fordulójában – derül ki az Állandó Választási Hatóság (AEP) valós idejű adataiból.

Több mint 1,64 millió szavazó nyilvánított véleményt a diaszpórában az elnökválasztás második fordulójában
2025. május 18., vasárnap

Orosz beavatkozást észleltek a romániai választásokba a külügyi szóvivő szerint

A külügyminisztérium szóvivője szerint az elnökválasztást befolyásoló orosz beavatkozásra utaló jeleket észleltek vasárnap a román hatóságok.

Orosz beavatkozást észleltek a romániai választásokba a külügyi szóvivő szerint
2025. május 18., vasárnap

Külföldön már több mint 1 millió 300 ezer szavazópolgár voksolt

Romániai idő szerint vasárnap 16 óráig több mint 1 300 000 román állampolgár szavazott külföldön az elnökválasztás második fordulójában – derül ki az Állandó Választási Hatóság (AEP) valós idejű adataiból.

Külföldön már több mint 1 millió 300 ezer szavazópolgár voksolt