
2017. október 03., 00:042017. október 03., 00:04
Hozzávalók (4 főre): 60 dkg karaj, 0,5 kg rizike vagy más erdei gomba, 20 dkg vargánya, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 ek hidegen sajtolt repceolaj, só, frissen őrölt bors, 2 tk gombapor, citromos kakukkfű, 1 szem szegfűszeg, 1 picike fahéj, 1,5 dl tejszín, 1 csapott ek liszt.
A gombát szeleteljük, majd kevés vaj és olaj keverékén sóval, borssal pirulásig sütjük, aztán félretesszük egy tálba. A karajt csíkokra vágjuk, sózzuk és borsozzuk, majd szintén pirulásig sütjük és félretesszük. A maradék vajat és olajat a serpenyőbe tesszük, és kis lángon kevés sóval üvegesre dinszteljük az apróra kockázott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a húscsíkokat és a gombát, felöntjük körülbelül 3 dl vízzel, ízesítjük a fűszerekkel és hagyjuk fedő alatt főni körülbelül 20–25 percig. Végül tejszínnel behabarjuk. Körete lehet spagetti, széles metélt, nokedli, puliszka, rizs. (http://szellemafazekban.blogspot.ro)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!