
2017. november 21., 17:042017. november 21., 17:04
Hozzávalók: 20 dkg csicsóka, 3 tojás, 1 dl tejszín, 1 dl tej, 3-4 dkg vaj, 2 púpozott evőkanál liszt, 10 dkg ementáli sajt, őrölt bors, só.
Elkészítés: a megpucolt csicsókát rövid, sós vízben megfőzzük. Ha puha, szűrjük le, villával pürésítsük, majd öntsük hozzá a tejet és a tejszínt. A vajat olvasszuk fel egy lábosban, szórjuk bele a lisztet. Állandóan kevergetve 1-2 percig hagyjuk a tűzön, majd apránként öntsük hozzá a csicsókát. Folyamatosan kevergessük, hogy ne csomósodjon meg. Ha bugyogva forrni kezd, zárjuk el alatta a tüzet, és sózzuk, borsozzuk. Reszeljük bele a sajtot, és egyenként keverjük bele a tojások sárgáját. A fehérjét verjük fel kemény habbá, és óvatosan keverjük a krémhez. Öntsük hőálló tálkákba, és 180 fokos sütőben 20-25 percig süssük, míg szépen megsül a teteje. Azonnal tálaljuk. Ne essünk kétségbe, ha hamar összeesik, attól még nagyon finom! (www.mindmegette.hu)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!