
Kövi Pál Erdélyi lakomájából örmény recepteket keresgélek, az erdélyi Gyergyószentmiklóson épült örmény házunk teraszán. Tudvalevőleg, az örmény ételek nem arról híresek, hogy gyorsan elkészíthetőek, hanem a szájunkban robbanó ízözönről, ezért időt és energiát kell szánnunk reájuk, amiből, bevallom, nem mindig rendelkezem kellő mennyiséggel.
2022. június 22., 00:232022. június 22., 00:23
Úgy gondolom, akkor ér utol az örményétel-készítési roham, amikor a ház egyik szelleme kellő kitartással sugdos éjszaka a fülembe arról, hogy mily jólesne neki egy jóféle hazai nézegetése. Ilyenkor következik a hétmérföldes csizmába ugrás (kicsit olyan még a járás, mintha egy alattomos veszélyekkel teli tengeren eveznék), amellyel eljuthatok a piacra (itt meg pláne) hurutért, a bárányhús-lelőhelyek felkutatása, aztán következhet a tényleges konyhai munka.
Most egy levest választottam, amely savanykás ízével kellően üdít a gyergyói nyárban. Hozzávalók: zöldségleves, finomfű, 15 dkg friss gomba, rizs, 2 kanál liszt, kevés olaj, lestyán, petrezselyemzöld, hurut, só.
Elkészítése: zöldséglevest készítünk finomfűvel és vékony szeletekre vágott gombával, majd személyenként egy evőkanál rizst teszünk bele. Híg, olajos rántással felengedjük, lestyánnal és petrezselyemzölddel ízesítjük, majd huruttal savanyítjuk. Ráadásként, most egy kis csirkeszárnnyal is gazdagítottam.
Berszán-Árus Csilla
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!