
2022. június 29., 00:022022. június 29., 00:02
Ezt a tapasztalat mondatja (mármint nem saját) velem, ugyanis volt egy nagyon kedves kollegám, aki fáradtság (t.i. alkoholos) után nagy mennyiségű savanyú uborka levét bírta elkortyolni. E tevékenység után mindig csodálatos módon feltámadt, miként a fiatal főnix az elődje hamvaiból. A lényeg pedig a savanykás ízvilágon volt! A tárkonyos levesek amúgy is nagy kedvenceim! Bevallom, minden jószándékom mellett évente meghalasztok egy tárkonytövet a kertemben, de vannak nálam ügyesebb személyek, ezért soha sem fogyok ki belőle. Alant pedig egy újabb örmény eledelt ízesítettünk vele.
Hozzávalók: 50 dkg csontos hús (most épp sertés volt itthon), 1 tojás, só, bors, tárkony, 2 fej hagyma, 1 közepes tök, olaj.
Elkészítés: a húst ledarálom, összedolgozom a tojással, sóval, borssal, apróra vágott hagymával, tárkonnyal, és fél hüvelykujjnyi nagyságú gombócokat formálok belőle. A tököt kockára vágom. A hús csontjából erőlevest főzök, leszűröm, hozzáteszem a húsgombócokat, egy kis olajban dinsztelt hagymát, később a tökkockákat, a tárkonyt, és készre főzöm.
Berszán-Árus Csilla
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!