Gasztronómiai ünnep Székelyudvarhelyen

A parkolóban jelen lesznek a világbajnokságra készülő Magyar Olimpiai Mesterszakács-válogatott tagjai is. Pócs Sándortól, a gyergyószentmiklósi Arterimpex Kft. vezérigazgatójától megtudtuk, hogy a rendezvényen Varga Károly olimpiai bajnok mesterszakács, a magyarországi Ambrus Györggyel közösen az áruházban zöldség- és gyümölcsfaragásokat mutat be, továbbá a hentes részlegen hagyományőrzők által feldíszített termékcsoportokat kóstolhatnak meg a látogatók a Benedek húsipari termékekből. „A dolog lényege, hogy összehangoljuk a magyar ízeket az Erdélyben előállított nyersanyagok ízvilágával” – mondta a sajtótájékoztatón Pócs.

Hajduk Zoltán húsipari technológus, a magyaros ízek specialistája hangsúlyozta: ez a rendezvény nem egy verseny, hanem legfőbb céljának az ismerkedést, a kóstoltatást, a bemutatkozást tartja a nagyközönség előtt. Sajnálatát fejezte ki, mivel egy nem várt betegség miatt Benke Laci bácsi mesterszakács nem biztos, hogy jelen lesz a helyszínen, viszont egy élő telefonos interjúra mindenképp sort kerítenek.

A gyerekek aszfaltrajzoló versenyre nevezhetnek be (ha az idő engedi), reggel pedig a háziasszonyoknak mesterszakácsok adnak tanácsokat, továbbá a Borsika Néptánccsoport teszi hangulatosabbá az eseményt.

A rendezvény vendége lesz Dékány Ferenc, a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének tiszteletbeli elnöke, Magyarország „kolbászkirálya”, továbbá a Magyar Fehérasztal Lovagrend tagja, Dinya Imre, a Gyulai Hentesek Hagyományőrző Egyesületének elnöke, Hunyadvári József, a Szent Vince Borrend Békés Megyei Lovagi Székének tagja, valamint Petrina Sándor, a gyulai sódar specialistája. A rendezvény délelőtt 9-től kezdődik, 17 óráig tart.