Gépekre vár a keresztúri tejüzem

Augusztusában adták át a keresztúri tejfeldolgozó üzemet annak az ötszáz udvarhelyszéki gazdának, akik hitelből megvásárolták a régi vajgyár épületét. A Küküllő–Keresztúr Tejfeldolgozó és -értékesítő Szövetkezetbe tömörült gazdák novembertől maguk dolgozzák majd fel és értékesítik termékeiket. A tényleges indításról a szövetkezet elnökétől érdeklődtünk.

Új járművek érkeztek

November végétől 42 udvarhelyszéki csarnokból naponta öt tejszállító autó gyűjti majd be a tejet és szállítja a keresztúri feldolgozóba. Az itt előállított termékeket pedig az újonnan beszerzett, hűtőkamrával ellátott autóval viszik a megrendelőkhöz. „Megérkezett a két új tejszállító autó, a hűtős furgon is az udvaron van, és a régi autók közül is rendbe szedtünk hármat” – mondta el kérdésünkre Varga-Nagy László, a Küküllő–Keresztúr Tejfeldolgozó és -értékesítő Szövetkezet elnöke.

Korszerű gépeket vásároltak

Mivel a régi vajgyár felszerelései igencsak elavultak, azokat is kicserélik, a következő napokban hét különféle gépnek kell érkeznie Németországból. „Egy hűtőberendezést várunk, melyen keresztül beöntjük a beszállított tejet, és egy egyengetőt vagy homogenizálót, amely megakadályozza, hogy a tejben lévő zsiradék kicsapódjon” – sorolta Varga-Nagy. A tejpreparáló és pasztörizáló berendezés mellett egy csomagológépet is rendeltek, amely a kefirt, joghurtot és tejfölt csomagolja majd. „Október folyamán az automata mosórendszernek és egy jégvíztárolónak is meg kell érkeznie, melyeket összeszerelés után feltehetőleg november végén próbálunk majd ki először” – tudtuk meg a szövetkezet elnökétől.

Termékek és megrendelők

A naponta előállított friss tejtermékeken kívül ötféle sajtot, telemeát és túrót is előállítanak majd a keresztúri üzemben. „Áprilistól majd juhtejet is beveszünk és feldolgozunk, addig tehéntejből állítjuk elő a termékeket” – számolt be Varga-Nagy, majd hozzátette: fél év múlva megvásárolnak egy finn csomagolóberendezést is, mellyel majd a friss tejet is tudják zacskózni. A termékek értékesítéséről érdeklődve megtudtuk, eddig 10–12 cég jelezte, hogy igényt tart a tejgyár termékeire. „Hargita megyei cégeken kívül Brassó, Maros és Szeben megyeiek is érdeklődnek, valamint a CBA üzletlánc” – mondta. Novembertől olyan gazdáktól is átveszik a tejet, akik nem szövetkezeti tagok, de nekik csakis piaci áron tudnak fizetni. „Eddig ha valaki be szeretett volna állni a szövetkezetbe, 800 lejt kellett fizetnie, a gépekkel 1000–1500 lejre nőtt ez az összeg” – summázott az elnök.