Aki lehetőséget látott a nagybani zöldségtermesztésben

•  Fotó: Bakó Zoltán

Fotó: Bakó Zoltán

Három személlyel indult tizenhat évvel ezelőtt a marosvásárhelyi Blondy Románia nevű vállalkozás, aztán egyre növekedett, neve megjelent minden rangosabb bel- és külföldi kertészeti és virágkertészeti kiállításon és vásáron, mára pedig már negyvenkét embert foglalkoztat. És a tulajdonos most struktúraváltáson gondolkodik.

Bakó Zoltán

2017. június 25., 17:332017. június 25., 17:33

Sárpatakon, ha az ember átmegy a Maros-hídon, már csak kétszer kell balra fordulnia kinn a folyó egykori árterén s már ott is van a Blondy telephelyén, a fóliasátrak és szabadföldi termőterületek kellős közepén. A bejárat után egyből szembe ötlik egy színes pannó. Sárpataki zöldségfarm – hirdeti az avatatlan látogatónak, aki csak tekergeti a fejét, keresi a zöldségeket, de azok helyett csak kővel felszórt gondozott utakat, néhány autót, erőgépet – egyiket most szerelik –, meg pár dolga után látó embert lát. Amúgy teljes csend uralkodik a telepen, ha nem tudnám, hogy működik, azt hihetném, hogy egy épp elhagyott telepen vagyok.

•  Fotó: Bakó Zoltán Galéria

Fotó: Bakó Zoltán

Végeláthatatlan sátor

Fiatal kertészmérnöknővel, Sógor Eszterrel járjuk be a négyhektáros farmot. Előbb a nagy sátorban – négyezer négyzetméteres – szemlélődünk. Az első, leválasztott részében virágpalánták vannak. Sok száz tálcán gyűszűnyi tápkockákban növekednek, mint később megtudom, ez már a jövő zenéje. Tovább már a legkorszerűbb termesztési technológiával előállított paprika látványa fogad. A földet fehér műanyag borítja, ezen kapnak helyet a „paplanok”, azokon meg a tápkockák. Ez utóbbiakból nyújtózkodnak a mennyezet felé a műanyag támasztószálon vezetett paprikatövek, fentről meg az életet adó vízben lejuttatott táplálék áramlik a vezetékeken.

A paprikák gömbölydedek, viaszosan fénylenek, később megtudom, ez az az állapot, amikor szedni lehet (kell), nem szabad hagyni, hogy pirosodjon.

A magasban, felfüggesztett cserepekben földieper (ha úgy jobban tetszik – szamóca) színesíti a látványt. Az egész beltér egy intenzív terápiás kórházi részleghez hasonlít a rengeteg vezetékkel. Az ember azt gondolná, hogy itt tápoldatból mesterségesen állítják elő a paprikákat, föld, talaj nélkül – később kiderül, ez csak profán, sokat szemlélő kényszerképzete. Ezek a paprikák a legszigorúbban természetes anyagokkal táplálva fejlődnek. Ennek a nagy sátornak a fűtése fával történik, nyáridőben a leengedhető oldalfalak biztosítják a szellőzést.

•  Fotó: Bakó Zoltán Galéria

Fotó: Bakó Zoltán

A következő három, egyenként 900 négyzetméter felületű sátorban paradicsompaprika (gogosnak is mondják nálunkfelé), meg csípős „készül”.

S van még egy 500 négyzetméteres palántanevelő is.
A szabadföldi termesztésben most épp a káposzta fejezik, odébb egy másik parcellán karfiol kezdi bontani a virágait. Idegenvezetőnk odalép egyik tőhöz, leszakít egy levelet, s azzal takarja le a karfiolrózsát. Ez olyan fajta, hogy önmaga takarja be a rózsáját leveleivel, mert a patyolatfehér termés – ami tulajdonképpen virág – igen érzékeny a fényre meg a melegre, s csak ha nem tudja önmaga betakarni, akkor szoktuk levéllel lefedni – magyarázza. Odébb, egy másik parcellán fekete fóliával letakart – hogy a gyomosodást megelőzzék – bakhátakon a fólia résein padlizsántövek nyújtóznak a fény felé. Kissé távolabb, az epresben öt ember szüretel.

•  Fotó: Bakó Zoltán Galéria

Fotó: Bakó Zoltán

Üzletláncokban értékesítenek

A kis farmirodában Kluzsán Attila mérnök-igazgató emlékezik a kezdetekre. „Tizenhat éve, 2001-ben kezdtük, három emberrel. Akkor

Idézet
zöldségmagvakat forgalmaztunk, aztán, ahogy változtak a piaci igények, profi zöldség-és virágkertészetté nőttük ki magunkat

–, mondja, s még hozzáteszi: mostanra már 42-re nőtt az itt dolgozók száma. A marosvásárhelyi üzlet mellett létrejött ez a sárpataki négyhektáros telephely is 7500 négyzetméteres fedett – fóliasátras – termesztéssel.

Tavaly 200 tonna zöldséget értékesítettek.

Nagy üzletházakkal állnak szerződéses kapcsolatban, s mit mondja, elégedettek az együttműködéssel. S ennek a lényege – a mindkét részről megnyilvánuló komolyság.

•  Fotó: Bakó Zoltán Galéria

Fotó: Bakó Zoltán

Idézet
Ha a kereskedő cég X mennyiségű zöldséget – mondjuk paprikát – kér, akkor annyit kell neki szállítani, a legrövidebb időn belül. Ez ilyen egyszerű

– mondja Kluzsán Attila.

Ami a munkaerőt illeti, e tekintetben már kevésbé derűlátó a tulajdonos. „Egyelőre még van. Pókakeresztúriak és sárpatakiak dolgoznak nálunk. Két-három éve még túljelentkezés volt, most már nincs miből válogatni” – magyarázza, majd hozzáteszi: nagy a vonzereje a külföldi munkának.

Idézet
Mi nem bírunk annyit fizetni, mint egy német tulajdonos, s ezért még csak nem is haragudhatok

– folytatja mosolyogva, az „ez van, ezt kell szeretni” rezignáltságával. Egyelőre van ki dolgozzon. Hogy mit hoz a jövő, azt egyikünk sem tudja.

•  Fotó: Bakó Zoltán Galéria

Fotó: Bakó Zoltán

Honnan a Blondy név? – kérdeztem. A válasz pofonegyszerű – egy paprikafajta neve a Blondy, hát innen, mondja a tulajdonos. S ha már a kérdéseknél tartunk – mennyire egészségesek, természetesek az így termesztett zöldségek? „A legteljesebb mértékben. A hidrokultúra ugyanis azt jelenti, hogy nem a talajban, hanem Srí Lankából hozott kókuszpaplanon áll a növény, de a csepegtetős táplálással csak azokat az elemeket kapja, amelyek a talajban is megtalálhatóak” – magyarázza ennek a kiszámítható termesztési technológiának a lényegét. S van még egy óriási előny itt:

nem alkalmaznak vegyszeres növényvédelmet. Biológiai növényvédelem folyik, ami azt jelenti, hogy a kártevők ellenségeit telepítik a sátrakba. Ők végzik a növényvédelmi munkát. Vegyszerrel csak a gombákat irtják – már amikor kell. De egyre ritkábban kell.

•  Fotó: Bakó Zoltán Galéria

Fotó: Bakó Zoltán

Merre az arra?

Minden szép és jó. De merre halad a jövőben a Blondy? – tettem fel a kérdést. Nos, a váltás felé – mondta Kluzsán Attila. Figyelembe kell venni azt, hogy

a szükség alakítja a termelési struktúrát. Azt kell termelni, ami gazdaságos.

A paprika – és általában a zöldség – ma már nem az. A céget fenn kell tartani, az embereknek fizetést kell biztosítani. Szerencsére olyan ez a szakma, hogy rugalmas – lehet váltani.

Szép lassan át fognak állni virágpalánták, szaporítóanyagok előállítására, mert arra van kereslet. Legalább ezerötszáz partnert azonosított már eddig a cégvezető.

•  Fotó: Bakó Zoltán Galéria

Fotó: Bakó Zoltán

Jó kezdetnek számít az is, hogy nemrégiben 10 ezer szál liliomot vágtak le a ballagásokra. És ez már jelent valamit. Az önkormányzatok is potenciális partnerek a virágpalántákra. Úgyhogy a paprikából többé-kevésbé hosszú távon – virág lesz.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. február 11., kedd

Sokadszorra futnak neki a hátrányos megkülönböztetésnek az iskolákban

Az is hátrányos megkülönböztetésnek minősül egy iskolában, ha egyik osztályban minden tanuló szülője egyetemi végzettséggel rendelkezik, a párhuzamos osztályban pedig egyik szülőnek sincs ilyen végzettsége.

Sokadszorra futnak neki a hátrányos megkülönböztetésnek az iskolákban
2025. február 11., kedd

HVCSK: nem a gáztartozás törlesztésére kapták decemberben a támogatást

Egyértelművé kell tenni, hogy a jelenlegi városvezetés új része nem felelős a kialakult helyzetért. A problémát, a 13 millió lejes tartozást a HVCSK régi, 2022. április 4-e előtti vezetése okozta – jelezte közleményben a gyergyószentmiklósi szolgáltató.

HVCSK: nem a gáztartozás törlesztésére kapták decemberben a támogatást
2025. február 11., kedd

Akkor alapították, amikor még létezett az Osztrák-Magyar Monarchia

Cserey Jánosné Zathureczky Emília 1875-ben tette látogathatóvá magángyűjteményét imecsfalvi kúriájában. Ez volt a Székely Nemzeti Múzeum „őssejtje”, tehát idén 150 éves a sepsiszentgyörgyi intézmény. Igyekeznek méltó módon megünnepelni.

Akkor alapították, amikor még létezett az Osztrák-Magyar Monarchia
2025. február 11., kedd

Szerda déltől már nem Klaus Iohannis lesz Románia elnöke

A lemondását bejelentő Klaus Iohannis utolsó napját tölti kedden a Cotroceni-palotában, az államfő szerda délben hivatalos keretek között megválik a mandátumától.

Szerda déltől már nem Klaus Iohannis lesz Románia elnöke
2025. február 11., kedd

Házkutatás Călin Georgescu kampányfőnökénél és egyesületénél

Házkutatást tartanak kedden az ügyészek Călin Georgescu kampányfőnöke, Radu Pally lakásán és a volt elnökjelölt által alapított Ősök Földje (Pământul Strămoșesc) Egyesület székhelyén. Ezt Georgescu is megerősítette a Facebook-oldalán.

Házkutatás Călin Georgescu kampányfőnökénél és egyesületénél
2025. február 11., kedd

Rakétaként szaladt bele a vonat a sínen ragadt kotrógépbe – videó

Közzétették azt a térfigyelő kamerás felvételt, amely rögzítette, amint egy száguldó vonat belerohan egy sínen hagyott kotrógépbe. Megdöbbentő látvány.

Rakétaként szaladt bele a vonat a sínen ragadt kotrógépbe – videó
2025. február 11., kedd

Sikertelen volt a licit a csíkszeredai kutyamenhely működtetésére

Évek óta nincs megoldása a csíkszeredai önkormányzatnak a kóbor kutyák elhelyezésére: a szolgáltatás kiszervezésére kiírt közbeszerzés nemrég sikertelenül zárult, így kénytelenek újra meghirdetni a versenytárgyalást. Országos problémáról van szó.

Sikertelen volt a licit a csíkszeredai kutyamenhely működtetésére
2025. február 11., kedd

Alkotmánybíróság: Ilie Bolojan lesz az ügyvivő államelnök

Az alkotmánybíróság kedden megállapította az államelnöki tisztség megüresedését, és úgy határozott, hogy február 12-étől Ilie Bolojan szenátusi elnök lássa el ügyvivőként az államfői teendőket.

Alkotmánybíróság: Ilie Bolojan lesz az ügyvivő államelnök
2025. február 11., kedd

Holtan találtak meg egy eltűnt személyt Maros megyében

Rövid idő alatt sikerült Maros Megyei Hegyimentő Szolgálat munkatársának drónnal megtalálni egy eltűnt személyt Maros megyében, azonban az életét már nem tudták megmenteni.

Holtan találtak meg egy eltűnt személyt Maros megyében
2025. február 11., kedd

Már jövő héten elkezdődik két gyergyószentmiklósi tömbház felújítása

A gyergyószentmiklósi Bucsin negyed 2-es és 20-as tömbházának lakóit hívta találkozóra Nagy Zoltán polgármester. A két lakótömb felújítása jövő héten kezdődik el, az emberek még ezt megelőzően kaphattak információkat és tehették fel a kérdéseiket.

Már jövő héten elkezdődik két gyergyószentmiklósi tömbház felújítása
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!