Vidéki gasztropontok létrehozása a cél
Deák Marika
2021. június 16., 00:102021. június 16., 00:10
Kovászna megyében az első, 24 órás tanfolyamot Bodokon, a polgármesteri hivatal közreműködésével szervezték meg június 7-10. között 11 személy részvételével. A képzés minden olyan személynek szól, a háziasszonyoktól a vállalkozókig, a fiataloktól az idősekig, akik vidéki környezetben helyi gazdasszony konyhában szeretnének gasztropontot létrehozni, akár melléktevékenységként is.
A bodoki területi iroda képviselője Crișan Mária elmondta, a képzés célja, hogy helyi termelőtől, elsősorban saját gazdaságból, bevizsgált terményekből, alapanyagokból készüljön a legtöbb 12 személy számára elkészített ebéd, amelyet a gazdasszony az otthonában szolgál fel a vendégeknek. Hagyományos, helyi jellegzetességű ételek elkészítését szorgalmazzák. A képzés során készített felmérés szerint, hagyományos ételek kategóriában a bodoki csoport például előszeretettel javasolta az ordás palacsintát, a diós-mákos süteményeket, a székely vagy töltött káposztát és a húslevest.
Mivel a gasztropont létrehozása jogi formát von maga után (engedélyezett magánszemély vagy családi vállalkozás), a helyi irodák segítenek a bejegyeztetésben (információkban és a szükséges dokumentumok kitöltésében), ugyanakkor a képzés során a jogi keretrendszer és ételkészítés mellett felvilágosítják a résztvevőket mindarra, amit a gasztropont működése kapcsán tudni kell. Hangsúlyt kap a vendéghez való viszonyulás, a higiéniai feltételek, a tárolási folyamat, a nyersanyagok beszerzése, a vendéggel való megfelelő kommunikáció, valamint hasznos marketing fogásokra, tevékenységük népszerűsítésére is megtanítják a képzésen résztvevőket, gyakorlati példák bemutatásával. A Brassó megyei Bodzavám községben például 14 ilyen gasztropont működik sikeresen. A következő tanfolyamot megszervezését Erdővidéken tervezik.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Septemberfest puliszkával, főzőversennyel
Huszár- és katonadal-találkozó
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Huszár- és katonadal-találkozó
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Több mint kétezer előkészítős kap ajándék iskolatáskát
Septemberfest – 2025
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Septemberfest – 2025
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
Egy ékszerdobozt kaptak a sepsiszentgyörgyi, sajátos nevelési igényű gyermekek
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
Ezután csak telefonon keresztül lehet fizetni a parkolásért Sepsiszentgyörgyön
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
A szekerekre is vonatkoznak a forgalmi szabályok
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
Még egy tanévnyi áldozat a Váradi József iskola megújulásáért
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Visszatérnek az iskola területére a sepsiszentgyörgyi román diákok
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
Kitüntették a sepsiszentgyörgyi heraldikust
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!