
2018. március 06., 00:052018. március 06., 00:05
Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 15 dkg cukor, csipet só, 1 sütőpor, 20 dkg margarin, 3 tojássárgája, kb. fél dl tej. Az almatöltelékhez: 6 nagyobb alma, 8 dkg cukor, 3 ek gríz, 1 mk fahéj. A túrótöltelékhez: 50 dkg túró, 2 púpozott ek tejföl, 10 dkg cukor, 1 citrom lereszelt héja, 1 ek vaníliás pudingpor, 3 tojásfehérje, 1 ek gríz. A máktöltelékhez: 20 dkg darált mák, 2 dl tej, 10 dkg cukor, 1 ek vaníliapuding, 1 ek gríz, 3 tojásfehérje.
A tésztához kimérjük a lisztet és cukrot, hozzátesszük a sütőport, csipet sót, majd elmorzsoljuk a margarinnal. Belekerül a tojások sárgája meg kevés tej, és összegyúrjuk. Míg elkészülnek a töltelékek, a tésztát pihenni hagyjuk.
Az almákat megmossuk, lereszeljük, levét kicsavarjuk. Hozzáadjuk a cukrot, grízt, fahéjat, összekeverjük. A túrót áttörjük. Belekerül a tejföl, cukor, pudingpor, gríz, citromhéj. Végül hozzákeverjük a 3 fehérje felvert habját. A mákot elkeverjük a tejjel, cukorral, pudingporral, végül belevegyítjük 3 fehérje felvert habját. A tésztát két részre osztjuk. Mindkettőt tepsiméretűre nyújtjuk. Az elsőt kikent tepsibe tesszük. Elsimítjuk rajta az almát, erre kerül a túrótöltelék, végül a mák. Beborítjuk a másik tésztalappal. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Addig sül, míg a tetején szépen megpirul a tészta. (http://gerdisuti.blogspot.ro/)
Három napig állt a bál a kézdiszéki Torján. Pénteken délelőtt kezdődtek és vasárnap este értek véget a Septemberfestre keresztelt falunapok, benne „nemzetközi” főzővetélkedővel és az elmaradhatatlan óriás túrós puliszkával.
Jubileumi kiadásához érkezett Csernáton messze földön híres rendezvénye, amely egyszerre szól hagyományőrzésről, közösségépítésről és szórakozásról. Szeptember 7-én, vasárnap tizedik alkalommal tartanak huszár -és katonadal-találkozót.
Átadta a Kovászna megyei önkormányzat az előkészítő osztályba induló gyerekeknek szánt felszerelt iskolatáskákat. 2250 gyermek részesülhet az ajándékban.
Szeptember 5-7. között zajlanak a 21. alkalommal megrendezett, Septemberfestre keresztelt torjai falunapok. Természetesen idén sem marad el a nemzetközi gasztronómiai verseny és az óriás túrós puliszka. Íme, a program.
Románia legszebb speciális iskoláját vehetik birtokba ebben a tanévben a háromszéki, sajátos nevelési igényű gyerekek: a sepsiszentgyörgyi intézmény egy felújított, kibővített, ultramodern felszereléssel ellátott oktatási egységgé vált.
A parkolási díjak fizetésének tekintetében is halad a korral Sepsiszentgyörgy: jövő hétfőtől csak digitálisan lehet majd fizetni a parkolásért a városban.
A Sepsiszentgyörgyi Helyi Rendőrség, helyi tanácshatározat alapján immáron több éve ellenőrzi a lovas fogatokkal való közlekedést a város területén. Augusztusban újabb, engedéllyel nem rendelkező szekereket foglaltak le.
Sepsiszentgyörgy egyik legnagyobb és legnépszerűbb általános iskolájának diákjai nehéz helyzetben vannak: a tanintézmény mindkét épülete felújítás alatt áll, az osztályokat üggyel-bajjal sikerült elhelyezni. Még egy egész tanévet kell kibírni.
A Mihai Viteazul Főgimnázium épületeinek felújítása akadozik, sportpályáján viszont zajlik a munka: itt épülnek a moduláris tantermek. Sepsiszentgyörgy egyetlen román nyelvű elméleti líceumának diákjai öt év után visszatérnek az intézmény területére.
Kétévente esedékes, immár 23. kollokviumát tartotta a Nemzetközi Címertani Akadémia augusztus 27–30. között Jászvásáron. Ez alkalomból Keöpeczi Sebestyén József erdélyi címerművész munkásságát bemutató tárlatot is berendeztek.
szóljon hozzá!