Hagymafesztivál a közösségért

Hétvégén zajlott le a hatodik Madéfalvi Hagymafesztivál. A programból idén sem hiányoztak a kulturális-, sport-, és hagyományőrző rendezvények, de újdonságokkal is előrukkoltak a szervezők.

Az időjárás kedvezett idén a hagymatermesztőknek, és bár hagymából nincs hiány, mégsem elég – véli Szentes Csaba, Madéfalva polgármestere. „Az elkövetkező években többet kell foglalkozzunk a gazdákkal, és olyan gazdákat kell keressünk, akik ebbe még jobban bele mernek állni, mert volna kereslet a nagyobb mennyiségű hagymára. Az idei hagymafesztivál valamilyen szinten kapcsolódik a Siculicidium emlékév programsorozatába, hisz ezen a hétvégén is próbáltuk kiemelni, próbáltunk emlékezni. Ugyanakkor évente igyekszünk valami újat hozni, olyat, ami a közösséget inkább bevonja a programba, mert ez valójában a közösségért van. Idén a gyümölcsfeldolgozó manufaktúra beindítása, megnyitása volt egy új elem, ami remélem, a következő években minden hagyma-fesztiválkor mint egy jól működő üzem lesz látogatható, és a termékeit a hagymafesztivál keretében lehet árulni. A huszonnégy órás hagymafonó maraton is új, és ebben rejtett célként az is benne van, hogy valamikor majd egy rekordot is felállítsunk” – mondta el a polgármester. 

A maraton

Jó hangulatban zajlott a helyi művelődési házban a hagymafonó maraton szombat reggel hét és vasárnap reggel hét óra között. Szólt a muzsika, ismerősök, érdeklődők néztek be, elegyedtek szóba az éppen fonókkal, miközben egyre csak nőtt a fonat. „Minden áldott évben fontunk, idén én 750 kg hagymát termeltem” – osztotta meg velünk Szabó Julianna, aki Szőcs Rozáliával együtt gyakorlottan fonta össze a hagymaszárakat az előkészített nádszálakkal. Régebb ronggyal, kötővel fonták össze a hagymaszárakat, volt, hogy selyemharisnyával, mert náddal kicsit nehezebb – ezt már Csiszár Éva és Székely Klára árulta el a helyi nyugdíjasklubtól, amelynek tagjai szintén részt vettek a maratonon. De jöttek még a nap folyamán a közbirtokosságtól, a helyi cserkészcsapattól, az önkéntes tűzoltóktól, valamit számos egyéni fonó is bekapcsolódott. A maraton végére 500 kg hagymát sikerült felfonni – tájékoztatott Szőcs Szilveszter, az egyik szervező.

Hogy volt régen?

A 69 éves Olti Magdolna az elsők között volt, akik reggel hétkor elkezdték a hagymakoszorú fonását. „Mi gazdálkodók voltunk, mindent termeltünk, hagymát, pityókát, káposztát. Rengeteget eladtunk, úgy is volt, hogy 15 szekér káposztát vittünk Felcsíkra. De akkor nem úgy volt, mint most, mindenki ter-melt. Vittük eladni mindenfelé. Elcseréltük csős törökbúzával, s volt a disznóknak mit adni, nekünk volt, amit levágni karácsonykor, úgyhogy mi nem szenvedtünk hiányt a húsban, zsírban, mi mindent otthon megtermeltünk. A hagymát is jobban lehetett annak idején értékesíteni, mint ma. A hagyma-termesztéshez jó, puha, porhanyós föld kell. Megganyézni nem szabad abban az évben. Az öregektől hallottam, hogy ha abban az esztendőben ganyézzák meg, megnyüvesedik a hagyma” - osztotta meg. 

Beépült a fesztivál a falu életébe

Az elkészült hagymakoszorút a vasárnapi hagyományos termékek kiállításán és vásárán értékesítették. A polgármester szerint a fesztivál nyomán a madéfalvi hagyma és Madéfalva is ismertebb lett. „Ez a rendezvény elérte azt a célt, amiért annak idején kitaláltuk. Idén a Siculicidium emlékév keretében nagyon sok rendezvény volt, de attól eltekintve ez a fesztivál megállja a helyét továbbra is. Teljesen beépült a falu életébe.”