Sajtkóstoló Ajnádon
Fotó: Kristó Róbert
A Pogány-Havas Kistérség múlt év novemberében szervezetett sajtkészítő napot a térség gazdáinak. Akkor több mint negyvenen hallgatták meg a sajtkészítő mesterek ötleteit, tanácsait, és együtt készítettek sajtokat. Az előadáson részt vevő gazdák, illetve gazdasszonyok azóta otthon is kipróbálták a hallottakat. A mostani találkozón már a sajtkóstoláson volt a hangsúly.
Daczó Dénes
2011. február 06., 15:012011. február 06., 15:01
2011. február 06., 19:132011. február 06., 19:13
Fokhagymás, hagymás, csípős, csihányos, füstölt – csak néhány ízesítés azok közül, amit a találkozón meg lehetett kóstolni. Volt itt olyan sajt, amit csak egy hétig érlelt a gazda, de kínáltak olyan gyimesit is, amit kétszáz napig. Választhattunk lágy- és kenősajtot, hosszú és rövid érlelésűt is.
Rodics Gergelytől, a Pogány-Havas Kistérség menedzserétől megtudtuk, a sajtkészítő mesterek novemberi bemutatóját azért kezdeményezték, hogy a gazdáknak ezáltal is lehetőséget teremtsenek a tej alternatív értékesítésére. Egyelőre azt tartják fontosnak, hogy tanulják meg, hogyan lehet jó sajtokat készíteni.
Abban az esetben, ha néhány gazda majd erre akar szakosodni, akkor a továbblépésben is lehet gondolkodni, de egyelőre ez még túl korai lenne – jegyezte meg a menedzser. Ugyanakkor rámutatott, a gazdák bemutatóján is kiderült, hogy a sajt hosszas érleléséhez megfelelő helyiségek kelenek. Távlatilag akár az is cél lehet, hogy érlelőket alakítsunk ki – fogalmazott Rodics.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
Székelyhon
Áramszünet várható több településen is
Székelyhon
Áramszünet várható több településen is
A rovat további cikkei
Mérföldkőnek számító kardiológiai beavatkozást végeztek a csíkszeredai kórházban
Korszerű eljárással bővült a kardiológiai ellátás a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban.
Mérföldkőnek számító kardiológiai beavatkozást végeztek a csíkszeredai kórházban
Otthont, nyelvet és kapaszkodót adhat az olvasás
Milyen szerepe van ma az irodalomnak az emberek életében? A megszólaló írók és irodalmárok szerint az olvasás nemcsak kulturális élmény, hanem önismereti eszköz, nyelvi otthon, érzelmi kapaszkodó és közösségi tapasztalat is.
Otthont, nyelvet és kapaszkodót adhat az olvasás
A gyerekeket nem trükkökkel, hanem valódi figyelemmel lehet elérni
Kirajzolódott a 11. Csíkszeredai Könyvvásáron, hogy a gyerekeket nem leegyszerűsített tartalmakkal, hanem őszinteséggel, bevonódással, ritmussal, képekkel és valódi figyelemmel lehet megszólítani.
A gyerekeket nem trükkökkel, hanem valódi figyelemmel lehet elérni
Baleset történt Csíkszentkirálynál
Baleset történt az 578-as európai úton Csíkszentkirály közelében, egy személy megsérült.
Baleset történt Csíkszentkirálynál
Megszaporodtak a medvék Csíksomlyó környékén a pünkösdi búcsú előtt
Idén több medvét figyeltek meg a csíksomlyói pünkösdi búcsú helyszínének környékén, mint más években.
Megszaporodtak a medvék Csíksomlyó környékén a pünkösdi búcsú előtt
Szerény költségvetéssel számol idén Csíkszereda
Elfogadták Csíkszereda 2026-os költségvetését: a város idén 347,52 millió lejes büdzsével számol, ami mintegy 90 millió lejjel kevesebb a tavalyinál. A városvezetés szerint idén több rendezvény elmarad.
Szerény költségvetéssel számol idén Csíkszereda
Forgalomkorlátozásra kell számítani Csíkmadarason az országút mentén
Folytatódnak a Kicsi terelőút munkálatai Csíkmadarason, az országút mentén – olvasható a község Facebook-oldalán közzétett bejegyzésben.
Forgalomkorlátozásra kell számítani Csíkmadarason az országút mentén
Fizetnie kell a laborvizsgálatért, mert már a következő hónapra sincs ingyenes hely
Nem egyszerű térítésmentesen, háziorvosi küldőpapírral laborvizsgálatokat végeztetni Csíkszeredában, hiszen ismét megnövekedtek a várólisták ezekre az egészségügyi szolgáltatásokra.
Fizetnie kell a laborvizsgálatért, mert már a következő hónapra sincs ingyenes hely
Elfogadta a kormány Csíkszentgyörgy zászlaját
Csíkszentgyörgy zászlajáról fogadott el határozatot a román kormány – jelentette be szerdán Cseke Attila fejlesztési és közigazgatási miniszter.
Elfogadta a kormány Csíkszentgyörgy zászlaját
Gyerekek bukkantak világháborús lőszerekre
Egy híd alatt, patakmederben játszó gyerekek találtak lövedékeket Csíkdánfalván szerdán.
Gyerekek bukkantak világháborús lőszerekre
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!