/ Nagygalambfalva

Mintegy 250 négyzetméteres területen lángolt a szemét a Cekend-tetői hulladéklerakóban, az oltást nehezítette, hogy a tűz a vastag szemétréteg mélyére is eljutott. A tűz oka egyelőre nem ismert.

Noha már évekkel ezelőtt kiépítették az internethálózatot Székelypeteken, azóta sem sikerült üzembe helyezni, ami most különösen bosszantó a járvány miatt bevezetett online oktatás idején. A távközlési minisztérium félbe maradt projektjéről senki sem ad információkat a község vezetésének.

Igazi tavaszi különlegességet rukkolt elő ezúttal Karácsony József, a Főnix Konyha séfje: friss csihányból készített főzeléket, amit szamártejjel habart be. Mellé ráadásul szamárhúsból készített kolbászt sütött.

A járványhelyzet miatt kialakult speciális helyzet ellenére zajlik az útmodernizálás és az ivóvízhálózat kiépítése Székelyvarságon, ahol a közvilágítást is modernizálták a biztonság növelése érdekében. Utóbbi a medvék jelenléte miatt is fontos.

Futótűzként terjedt el a Facebookon egy videó, amelyen az látható, hogy betont öntenek Ivó patakába. Mint utólag kiderült, egy kivitelező hidat épít.

Ha a hozzávalókat üzletben is kell megvásárolni, érdemes megpróbálni házilag is elkészíteni a grillcsirkét. Egyszerű, de mutatós fogás – véli Karácsony József, a Főnix Konyha séfje. Nem csak szárnyasokat sütött ki egyben, de a köret és a tőle már megszokott tálalási mód sem maradt el.

Széles körű összefogás révén néhány hét alatt mintegy két és fél millió lej értékben kaptak felszerelést a székelyudvarhelyi háziorvosi és a fogorvosi ügyeleti rendelők, valamint a székelyudvarhelyi kórház, a helyi rendőrség, illetve azok az önkéntesek, akik a szükségállapotban az időseket segítik.

„A lelkésznek példát kell mutatnia a szabályok betartására, de meg kell találnia azokat az utakat, ahol a járványhelyzet ellenére is a közösség lelki vezetőjeként szolgál” – vallja a homoródszentpéteri gyülekezet lelkésze, a Magyar Unitárius Egyház hitéleti és misszió előadó-tanácsosa, Székely Kinga.

Kányádi Sándor (1929–2018) májusi születési évfordulóját immár 18. alkalommal ünneplik versmondó vetélkedővel. Idén nincs elődöntő, nincs távolság, és nem szab határt a karantén sem. Noha a világjárvány akadálya a Nagygalambfalvára utazásnak, nem úgy a megmérettetésnek.

Legtöbbször az éttermek étlapján szerepel, de senki sem bánja meg, ha otthon készít Holstein-szeletet, amelynek hozzávalói könnyen beszerezhetők. Ezt tapasztaltuk mi is, amikor a séf kameráink előtt állította össze a különlegességet.

Saját költségvetéséből cserélte ledes égőkre a községben lévő, közvilágítást ellátó lámpatesteket Galambfalva önkormányzata. Az elsődleges cél az, hogy nagyobb biztonságot nyújtsanak a lakóknak.

Jelenleg is küzdenek a vadászok, hogy távolt tartsák az éhes vadakat a gazdák földjeitől – munkájuk részeként pedig területeket szántanak fel az erdők közelében, ahová zabot, lucernát vagy éppen kukoricát vetnek. Mi Sándortelke határába kísértük el ezúttal őket, ahol egy úgynevezett vadföldet alakítottak ki.

Három medve járt be péntek éjszaka egy, az Oroszhegyhez tartozó ülkei háztartásba, feltételezhetően egy anyamedve, két bocsával – tájékoztat közleményben a Hargita Megyei Csendőr-felügyelőség.

Főzés helyett lepirította, majd durva sót szórva a sütőbe tette a hosszanti irányban kettévágott velős csontokat Karácsony József, a Főnix Konyha séfje, aki egy valóban különleges elkészítési módját mutatta be a laktató ínyencségnek. Azt is elárulta, hogy milyen italokat érdemes fogyasztani mellé.