Húsz évvel ezelőtt élesztették újra szervezett formában Csobotfalván a farsangbúcsúztatást. Az 1998–2003 közötti próbálkozások után 2004-től Antal Imre helybeli tanár vezetésével évről évre megtartják a hagyományos farsangvégi ünnepséget.
A pálinka a székelyföldi kultúra része, a helyi gasztronómia egyik legfőbb értéke. A kulturált pálinkafogyasztás kellemes, ha a pálinkát kortyolgatva, ízlelgetve isszuk. Nem a mennyiség a lényeg, hanem a minőség és az életérzés.