Élelmiszer-biztonsági szempontból példaértékű rendezvény Tusványos

•  Fotó: Rédai Attila

Fotó: Rédai Attila

Élelmiszer-biztonsági szempontból példaértékű rendezvénynek tartja a Bálványosi Nyári Szabadegyetemet és Diáktábort, azaz Tusványost a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője, aki már 18 éve végez ellenőrzéseket a rendezvényen.

Széchely István

2023. július 19., 18:332023. július 19., 18:33

A Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság munkatársai már a hét eleje óta látogatják a nyári szabadegyetem és diáktábor helyszínét. Az első két napon nem ellenőriztek, csak tájékoztatták az étkeztetést végző vállalkozások képviselőit a szakhatósági elvárásokról.

„Hétfőn és kedden, amikor felszerelték és üzembe helyezték az étkeztetési pontokat, csak azzal foglalkoztunk, hogy a kollégák lementek, és elmondták, hogy mire figyeljenek oda: hogy

Idézet
a hűtőkben legyen hőmérő, a címkéket és a számlákat tartsák meg, ameddig elfogy az adott áru vagy alapanyag stb.

Tehát felkészítőt tartottunk. Aki ezt nem értette meg és nem tartja be, az kaphat büntetést, vagy elkobozhatjuk az aznapi alapanyagot” – fogalmazott a Tusványost érintő szakhatósági előkészületről István Róbert, az Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője.

Jó véleménnyel van a rendezvény étkeztetést végző vállalkozásairól az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője. •  Fotó: Rédai Attila Galéria

Jó véleménnyel van a rendezvény étkeztetést végző vállalkozásairól az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője.

Fotó: Rédai Attila

Ő egyébként 18 éve, azaz 2005 óta végez élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket Tusványoson, és – mint mondta – hál’ istennek azóta egyszer sem történt tömeges ételmérgezés, ami véleménye szerint részben annak is köszönhető, hogy kollégáival minden nap jelen vannak a rendezvényen.

Idézet
Az ellenőrzéseket nem reggel végezzük, hanem este, amikor az étkeztetők már sütnek-főznek, a látogatók pedig fogyasztanak. Akkor kell ott legyünk, amikor készülnek az ételek”

– fogalmazott a szakhatóság vezetője.

•  Fotó: Gecse Noémi Galéria

Fotó: Gecse Noémi

István Róbert tapasztalata szerint egyébként – noha volt egy-két problémás eset az elmúlt években – példaértékű rendezvény élelmiszer-biztonsági szempontból Tusványos.

Idézet
Akik ott vannak, biztos, hogy mindig törekedtek arra, hogy egészségesen, az előírásokat betartva szolgálják ki az embereket.

Régebb olyan esetek is előfordultak, hogy egy-egy nagyobb koncerten a generátorok túlmelegedtek és leálltak, és így veszélybe került az élelmiszerek hűtése. De annyira segítették egymást a vállalkozások és a szervezők, hogy szaladtak a kisebb generátorokkal mindenhová, ahol azokra szükség volt. Van egy belső összetartás, amit én nagyra értékelek, tehát

Idézet
nem konkurenciaharc van a termelők, elárusítók, étkeztetést végzők között, hanem bajtársiasság.

Élelmiszer-biztonsági szempontból bárhol merném ajánlani jó példaként” – fogalmazott a szakhatóság vezetője.

Az igazgatóság munkatársai egyébként a kétnapos felvilágosítást követően szerdán kezdték meg az ellenőrzéseket a rendezvényen, és mindvégig jelen lesznek azon, sőt, a tágabb térségben, Tusnádfürdőn és környékén is végeznek ellenőrzéseket.

szóljon hozzá! Hozzászólások

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 07., hétfő

Az állam a kismamákon spórolna: egészségbiztosítást fizettetnének a gyermeknevelési szabadságon lévő szülőkkel

Ilie Bolojan miniszterelnök megszorító csomagja értelmében ezentúl a gyermeknevelési szabadságon lévő szülőknek is éves 2430 lejes hozzájárulás ellenében kellene fenntartaniuk biztosítotti státuszukat. Az RMDSZ felháborítónak tartja az intézkedést.

Az állam a kismamákon spórolna: egészségbiztosítást fizettetnének a gyermeknevelési szabadságon lévő szülőkkel
2025. július 07., hétfő

Bolojan: a végleges állású tanárok nem veszítik el a munkahelyüket, az ösztöndíjak nem szűnnek meg

Ilie Bolojan kijelentette, hogy a deficitcsökkentő intézkedések hatálybalépése után a végleges állású tanárok nem veszítik el a munkahelyüket, nem csökken a fizetésük, és nem szűnnek meg az ösztöndíjak sem, csupán átszervezik a

Bolojan: a végleges állású tanárok nem veszítik el a munkahelyüket, az ösztöndíjak nem szűnnek meg
2025. július 07., hétfő

Mintha nekimenne: autójával heccelte az útszéli medvét – videó

A Transzfogarason történt halálos medvetámadást követően számtalan reakció érkezett a közösségi oldalakat használók részéről.

Mintha nekimenne: autójával heccelte az útszéli medvét – videó
2025. július 07., hétfő

Különnyugdíj, kisebb államapparátus – részleteket osztott meg a miniszterelnök a második deficitcsökkentő csomagról

Ilie Bolojan miniszterlenök a képviselőház és a szenátus hétfő délutáni együttes ülésén kijelentette, hogy július végéig a második deficitcsökkentő csomaggal is a parlament elé járul, és ezek az intézkedések már a méltányosságra helyezik hangsúlyt.

Különnyugdíj, kisebb államapparátus – részleteket osztott meg a miniszterelnök a második deficitcsökkentő csomagról
2025. július 07., hétfő

Ez a kezdet – így értékelte Bolojan az első deficitcsökkentő csomagot

Vészhelyzetben hozott felelősségteljes döntésnek nevezte hétfőn délután a parlamentben Ilie Bolojan az első deficitcsökkentő csomagról szóló törvénytervezet beterjesztését.

Ez a kezdet – így értékelte Bolojan az első deficitcsökkentő csomagot
2025. július 07., hétfő

Csonka épület az óriáslepel mögött – eltűnőben a Bodok szálló

Napról napra kevesebb marad a sepsiszentgyörgyi városközpont egyik meghatározó épületéből. A valamikori Bodok szálló bontásával járó zaj és por az épület közelében levő vendéglátóegységek számára is megnehezíti a nyári szezont.

Csonka épület az óriáslepel mögött – eltűnőben a Bodok szálló
2025. július 07., hétfő

Általános sztrájk körvonalazódik az egészségügyben

A megszorító intézkedések ellen tiltakoztak hétfőn a parlament melletti Izvor parkban a tanügyi és az egészségügyi alkalmazottak szakszervezetei.

Általános sztrájk körvonalazódik az egészségügyben
2025. július 07., hétfő

Károkat okozott a szélvihar Csíkszéken

Egy fa dőlt ki Csíkszeredában, valamint több mint 2500 felhasználó maradt áram nélkül Csíkszéken a kedvezőtlen időjárási viszonyok miatt hétfőn délután – közölte a Hargita megyei katasztrófavédelem.

Károkat okozott a szélvihar Csíkszéken
Károkat okozott a szélvihar Csíkszéken
2025. július 07., hétfő

Károkat okozott a szélvihar Csíkszéken

2025. július 07., hétfő

Fát döntött ki a viharos szél a csíkszeredai Márton Áron utcában

Kidőlt fáról küldött fotót csíkszeredai olvasónk hétfő délután, amelyet már a helyszínre kiszállt tűzoltók daraboltak fel.

Fát döntött ki a viharos szél a csíkszeredai Márton Áron utcában
2025. július 07., hétfő

Miután megértettük, hasznosítanunk kell a mesterséges intelligenciát Székelyföldön is

A mezőgazdaságban nagy hasznát lehet venni a mesterségesintelligencia-alkalmazásoknak, de számos más területen is kiaknázható az új technológia. Az MI lehetőségeiről tartottak konferenciát hétfőn Csíkszeredában.

Miután megértettük, hasznosítanunk kell a mesterséges intelligenciát Székelyföldön is