Rovatok

Szolgáltatások

Médiatár

Bejelentkezés

Bejelentkezés Facebook-fiókkal

Bejelentkezés Google-fiókkal

vagy

E-mail-cím

Jelszó

Elfelejtette a jelszavát?

Regisztráció

Beállítások

Olvasási mód:

Betűméret:

a a

20:45

Körforgalmat alakítottak ki Csíkszentkirályon

20:27

Nagyon megy a székelyföldi éllovasoknak az A divízióban, idegenben botlott a Hargita KK

19:14

Ekkortól lesz működőképes az új informatikai rendszer az egészségügyben

19:02

Sokan igényelték a segélyhívó okoseszközt a nyílt napon

» MÉG TÖBB FRISS HÍR

Késelésbe torkollt egy vita, egy 47 éves férfi életét vesztette

Emberölési kísérlet miatt négy év letöltendőt kapott az ismert manele-énekes

Beazonosította a rendőrség az udvarhelyszéki zászlórongálások gyanúsítottjait

Erdélyi ismert üzletember-testvérpárhoz is köthető a nagyszabású rendőrségi akció

Nem taníthat a két diák felpofozása miatt feljelentett pedagógus

A román védelmi miniszter szerint Oroszország alig tudja tartani az ukrajnai frontot

Beazonosította a rendőrség az udvarhelyszéki zászlórongálások gyanúsítottjait

Megúszta vádemelés nélkül a magyarokat Tik-Tokon gyalázó férfi

Egy lépéssel közelebb az új Olt-híd építéséhez Csíkszereda nyugati kijáratánál

Nem lesz több digitális hulladékgyűjtő sziget Csíkszeredában

Élelmiszer-biztonsági szempontból példaértékű rendezvény Tusványos

Fotó: Rédai Attila

Élelmiszer-biztonsági szempontból példaértékű rendezvénynek tartja a Bálványosi Nyári Szabadegyetemet és Diáktábort, azaz Tusványost a Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője, aki már 18 éve végez ellenőrzéseket a rendezvényen.

Széchely István

2023. július 19., 18:332023. július 19., 18:33

A Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság munkatársai már a hét eleje óta látogatják a nyári szabadegyetem és diáktábor helyszínét. Az első két napon nem ellenőriztek, csak tájékoztatták az étkeztetést végző vállalkozások képviselőit a szakhatósági elvárásokról.

„Hétfőn és kedden, amikor felszerelték és üzembe helyezték az étkeztetési pontokat, csak azzal foglalkoztunk, hogy a kollégák lementek, és elmondták, hogy mire figyeljenek oda: hogy

a hűtőkben legyen hőmérő, a címkéket és a számlákat tartsák meg, ameddig elfogy az adott áru vagy alapanyag stb.

Tehát felkészítőt tartottunk. Aki ezt nem értette meg és nem tartja be, az kaphat büntetést, vagy elkobozhatjuk az aznapi alapanyagot” – fogalmazott a Tusványost érintő szakhatósági előkészületről István Róbert, az Hargita Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóság vezetője.

Jó véleménnyel van a rendezvény étkeztetést végző vállalkozásairól az élelmiszer-biztonsági szakhatóság vezetője.

Fotó: Rédai Attila

Ő egyébként 18 éve, azaz 2005 óta végez élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket Tusványoson, és – mint mondta – hál’ istennek azóta egyszer sem történt tömeges ételmérgezés, ami véleménye szerint részben annak is köszönhető, hogy kollégáival minden nap jelen vannak a rendezvényen.

Az ellenőrzéseket nem reggel végezzük, hanem este, amikor az étkeztetők már sütnek-főznek, a látogatók pedig fogyasztanak. Akkor kell ott legyünk, amikor készülnek az ételek”

– fogalmazott a szakhatóság vezetője.

Fotó: Gecse Noémi

István Róbert tapasztalata szerint egyébként – noha volt egy-két problémás eset az elmúlt években – példaértékű rendezvény élelmiszer-biztonsági szempontból Tusványos.

Akik ott vannak, biztos, hogy mindig törekedtek arra, hogy egészségesen, az előírásokat betartva szolgálják ki az embereket.

Régebb olyan esetek is előfordultak, hogy egy-egy nagyobb koncerten a generátorok túlmelegedtek és leálltak, és így veszélybe került az élelmiszerek hűtése. De annyira segítették egymást a vállalkozások és a szervezők, hogy szaladtak a kisebb generátorokkal mindenhová, ahol azokra szükség volt. Van egy belső összetartás, amit én nagyra értékelek, tehát

nem konkurenciaharc van a termelők, elárusítók, étkeztetést végzők között, hanem bajtársiasság.

Élelmiszer-biztonsági szempontból bárhol merném ajánlani jó példaként” – fogalmazott a szakhatóság vezetője.

Az igazgatóság munkatársai egyébként a kétnapos felvilágosítást követően szerdán kezdték meg az ellenőrzéseket a rendezvényen, és mindvégig jelen lesznek azon, sőt, a tágabb térségben, Tusnádfürdőn és környékén is végeznek ellenőrzéseket.

Csíkszék Tusnádfürdő Tusványos