„A legnagyobb titok, hogy az ember szeresse azt, amit csinál” Pr-cikk

Bernád Éva és Bernád Ottó, a Karpaten Milk Kft. megálmodói •  Fotó: Karpaten Milk

Bernád Éva és Bernád Ottó, a Karpaten Milk Kft. megálmodói

Fotó: Karpaten Milk

Mennyire nehéz kiépíteni egy stabil klienskört, mi tartja motiváltan a cégvezetést a nehéz időszakokban, és hogyan alakul a családi élet, ha egy házaspár közösen indít vállalkozást? Ha kíváncsi a válaszokra, akkor olvassa el a tekerőpataki Karpaten Milk Kft. történetét. Bernád Éva tulajdonos­asszonnyal beszélgettünk.

Székelyhon

2024. március 11., 10:002024. március 11., 10:00

– Honnan indul a Karpaten Milk története?

– A saját vállalkozás elindításának ötlete a férjemtől, Bernád Ottótól származik.

Azt láttuk, hogy a 1990-es években az érlelt sajt egy úttörő hiánycikk volt a piacon, akkor miért ne kezdenénk bele érlelt sajt gyártásába.

Svájci barátainknak és annak köszönhetően, hogy férjem sok évig dolgozott különböző tejfeldolgozó üzemekben külföldön, sikerült betekintést nyernünk az iparágba, és innen jött az ötlet, hogy idehaza is meghonosítsuk a tanultakat. 1995-ben kezdtünk el építkezni, majd alig indultunk el, az ország belépett az Európai Unióba, amely számtalan törvényi szabályozást hozott a mindennapjainkba. A nyílászárók cseréjétől kezdve a gyártási folyamatok leszabályozásáig mindenben eszközölnünk kellett a változásokat, viszont

a célunkat sosem vesztettük szem elől: jó minőségű érlelt sajtokat szerettünk volna készíteni.

A tényleges gyártást 2005-ben kezdtük el.

Míg az elején a mi vállalkozásunk számított úttörőnek, az évek során megjelent a konkurencia is. Mai fejjel visszatekintve sok mindent másképp csinálnánk már. Akkoriban eléggé tapasztalatlanok voltunk, gyakorlatilag reklámozásra nem is volt keretünk. Nem volt más választásunk, mint tartani a lépést a változásokkal. Amire mindig rossz érzéssel emlékszem vissza, hogy az első években gyárlátogatásokat tartottunk, és gyakorlatilag ingyenesen kineveltük a konkurenciát.

– Milyen értékek mentén építették fel vállalkozásukat?

– Kisfeldolgozó üzemként kezdtük, és mai napig is annak tartjuk magunkat. A legnagyobb előnye a kicsiben való gondolkodásnak, hogy a teljes folyamathálózatot kontrollálni tudjuk. Jelenleg 23-an dolgoznak nálunk a bemutató üzletek személyzetével együtt, a kezdetekben mindent ketten végeztünk el a férjemmel.

A vállalkozásunk egyik kiemelkedő erénye, hogy óriási hangsúlyt fektetünk a feldolgozni kívánt tej minőségére. Ezeket az alapanyagokat pedig minden esetben helyi vagy környékbeli gazdáktól szerezzük be.

Bár már eltelt 18 év az elindulásunk óta, ezekből az értékekből nem engedtünk azóta sem. A termékeink biztos körülmények között készülnek, folyamatos ellenőrzés alatt állnak, és szigorú higiéniai szabályoknak felelnek meg. Mi magunk is rendszeres fogyasztói vagyunk termékeinknek, így merem ajánlani bárki számára. Amit még érdemes megemlítenünk, hogy a sajtjaink nagy részét laktózérzékenyek is fogyaszthatják, főleg a 6 hónap fölöttieket, ugyanis abban már nem kimutatható a laktóz.

A tekerőpataki bemutatóüzlet •  Fotó: Karpaten Milk Galéria

A tekerőpataki bemutatóüzlet

Fotó: Karpaten Milk

– Hogyan küzdöttek meg a nehéz helyzetekkel?

– Már a 2007–2008-as gazdasági válságra sem jó visszaemlékezni, az alig 2-3 éves cégvezetésnek is megvoltak a maga nehézségei, viszont talán a világjárvány éveit emelném ki, ha a nehéz helyzetekre kell gondolnom. Hiába zárult be a világ egyik napról a másikra, a gazdáink tehenei ugyanúgy tejet adtak, és nem volt lehetőség a megállásra. Érlelőket kellett bővítenünk, hogy ne hagyjuk cserben a beszállítóinkat, így az alkalmazottainknak is meg tudott maradni a munkahelye.

Mindig is volt bennünk egy tenni akarás, és nem olyan a fából faragtak, hogy valamit is feladjunk.

A Covid éveit bár a tartalékainkból éltük túl, mégis ez idő alatt sikerült elkészítenünk egy felhasználóbarát weboldalt, valamint teljes arculatcserén esett át a márkánk.

A nehéz helyzetekkel való megküzdésnél véleményem szerint az egyik kulcs az alkalmazkodás képessége.

Gyakorlatilag enélkül nem is lehet vállalkozást vezetni. A mi életünkben is voltak például olyan termékek, amelyeket szenzációsnak véltünk, aztán a számok azt mutatták, hogy a vásárlók nem kedvelik. Hiába fektettünk hatalmas összeget a termékfejlesztésbe, gépek vásárlásába, csomagolás megalkotásába, be kellett látnunk, hogy nem nyertük el a vásárlók szívét. Ezek a helyzetek mindig rosszul érintenek, de meg kell tanulni továbblépni.

– Milyen a jó csapat?

– A jó csapat a hátszél. Mi nagyon büszkék vagyunk a munkatársainkra, akik hosszú évek óta lelkiismeretesen végzik a munkájukat. Már olyan szintű kapcsolat van köztünk, hogy akár félszavakból is megértjük egymást, ami igazi kincs a mai világban.

Az itt olvasható tartalom először az „Akiket az idő igazol” 2023-as kiadványában jelent meg.

(X – fizetett hirdetés)

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. július 12., szombat

Téli tájat hagyott maga után a jégverés a szomszédos megyében

Nem szokványos látvány ami egy jégeső után maradt július 12-én a Neamț megyei Vânători-Neamț faluban és környékén.

Téli tájat hagyott maga után a jégverés a szomszédos megyében
2025. július 12., szombat

A többségnek az ötven lej is sokat jelent – a PSD a deficitcsökkentő intézkedések terhének elosztását bírálja

A koalíciós pártoknak tárgyalóasztalhoz kell ülniük és sokkal komolyabban meg kell vitatniuk, hogy kinek mekkora részt kell vállalnia a deficitcsökkentés terhéből – véli a Szociáldemokrata Párt (PSD) főtitkára, Paul Stănescu.

A többségnek az ötven lej is sokat jelent – a PSD a deficitcsökkentő intézkedések terhének elosztását bírálja
2025. július 12., szombat

Fontos, hogy az egész nőt lássuk

Bármilyen nőgyógyászati műtétet el tudnak végezni a csíkszeredai kórházban, hiszen rendelkezésre áll a tudás és a felszereltség. A nőgyógyászat kérdéseiről, a szűrővizsgálatokról és a műtéti lehetőségekről dr. Horvát Zalán szakorvos beszélt.

Fontos, hogy az egész nőt lássuk
Fontos, hogy az egész nőt lássuk
2025. július 12., szombat

Fontos, hogy az egész nőt lássuk

2025. július 12., szombat

Már több mint 1 millióan látták a Kárpát-medencében a Hogyan tudnék élni nélküledet? – készül a folytatás is 

Múlt héten elhagyta a bűvös 1 milliós nézőszámot a Hogyan tudnék élni nélküled?. Ehhez a számhoz az erdélyi nézők, mint egy 120 ezer nézővel járultak hozzá.

Már több mint 1 millióan látták a Kárpát-medencében a Hogyan tudnék élni nélküledet? – készül a folytatás is 
2025. július 12., szombat

Megválasztották Ilie Bolojant a PNL elnökévé; megvannak az első alelnökök is

Megválasztották Ilie Bolojant a Nemzeti Liberális Párt (PNL) elnökévé az alakulat szombati rendkívüli tisztújító kongresszusán.

Megválasztották Ilie Bolojant a PNL elnökévé; megvannak az első alelnökök is
2025. július 12., szombat

Nagyobb fizetésre, kevesebb stresszre vágynak az alkalmazottak

Sok romániai alkalmazott nemcsak a pénz, hanem a lelki nyugalom miatt váltana munkahelyet. Egy friss felmérés szerint többségük elégedetlen a jelenlegi fizetésével, és komoly pszichés nyomás nehezedik rájuk.

Nagyobb fizetésre, kevesebb stresszre vágynak az alkalmazottak
2025. július 12., szombat

Nicușor Dan: Romániának van jövője, és ez belátható időn belül érezhető lesz

Az elnök a Nemzeti Liberális Párt (PNL) rendkívüli tisztújító kongresszusán mondott beszédében rámutatott, Romániának van jövője, és ez nem 20-30 év múlva, hanem várhatóan 2-3 évig tartó korrekciós időszak lejártával érezhető lesz.

Nicușor Dan: Romániának van jövője, és ez belátható időn belül érezhető lesz
2025. július 12., szombat

Egy férfi meghalt, egy fiatalkorú pedig súlyosan megsérült egy motorbalesetben

Egy 32 éves motoros életét vesztette, és egy 15 éves fiatalkorú megsérült egy súlyos közúti balesetben szombat hajnalban a Kolozs megyei Magyarkapus településen.

Egy férfi meghalt, egy fiatalkorú pedig súlyosan megsérült egy motorbalesetben
2025. július 12., szombat

Forgalomkorlátozások vannak Maros és Hargita megye egyes útszakaszain

Több útszakaszon is forgalomkorlátozásokra kell számítani Maros és Hargita megyében, az ott zajló útjavítási munkálatok miatt, a Brassói Regionális Út- és Hídügyi Igazgatóság (DRDP) tájékoztatása szerint.

Forgalomkorlátozások vannak Maros és Hargita megye egyes útszakaszain
2025. július 12., szombat

Rendkívüli tisztújító kongresszust tart szombaton a Nemzeti Liberális Párt

Szombaton 1200 küldött részvételével rendkívüli tisztújító kongresszust tart a parlament épületében a Nemzeti Liberális Párt (PNL).

Rendkívüli tisztújító kongresszust tart szombaton a Nemzeti Liberális Párt