Lépéshátrányban a helyi termék
A környékbeli gazdáktól felvásárolt tejjel együtt a százharminc fős szarvasmarha-állománnyal termelő étfalvazoltáni Csutka család nyári időszakban mintegy 7–8 ezer, télen pedig napi 4 ezer liter tejet termel és értékesít Háromszéken.
2016. február 17., 15:422016. február 17., 15:42
2016. február 17., 15:432016. február 17., 15:43
Noha cégüket kiváló minőségű sajtjairól ismerik, a tej zöme mégsem a telken található sajtgyárba, hanem a sepsiszentgyörgyi Covalact tejfeldolgozó vállalathoz kerül. Az otthoni birtokon mindössze napi 500 liter tehéntejből lesz félérlelt vagy füstölt sajt. Ennyi ma a kereslet egy biominőségű, adalékanyagokat nem tartalmazó kézműves sajtra, amely azért sem lehet versenyképes a kétes értékű és ezért olcsóbb importsajtokkal, mert az üzletek mindkét terméket egyazon polcon kínálják. A legtöbb vásárló nem olvassa el a termék összetételét leíró apró betűs tájékoztatót, így nincs honnan tudnia, hogy a harmadával vagy éppen felével olcsóbba kerülő „vetélytársnak” csak a neve tehénsajt, mert valójában növényi eredetű alapanyagokból készül, amit jó esetben összekevernek némi tejjel.
Ülünk a család által megvásárolt és gyönyörűen felújított Benkő-Zágoni kúria tágas nappalijában, és közösen keressük a választ arra a sokak által feltett kérdésre, hogy belátható időn belül erdélyi ember fog-e még inni erdélyi tehéntől származó tejet, illetve vásárolhatunk-e olyan tejterméket, amely nem külföldről behozott tejből készül? Vendéglátóim szerint minden eddiginél nehezebb helyi termékkel piacon maradni. A naponta ezer liter tej feldolgozására épített üzemük jó ideje csak félgőzzel működik: annyit sajtot termelnek, amennyinek ellenértékét az eladók ki is fizetik.
A teljes cikk az Erdélyi Napló csütörtökön megjelenő, 7. számában olvasható.
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Próbálják kitalálni a jövőt a sepsiszentgyörgyi kórházban
A sepsiszentgyörgyi megyei kórház idei éve az elkezdett korszerűsítések lezárásáról, finomhangolásról, ötletelésről szól. Terveik között szerepel a régi kórházépület felújítása és a leendő egészségügyi komplexum projektjének elindítása is.
Próbálják kitalálni a jövőt a sepsiszentgyörgyi kórházban
Személyautó és teherautó ütközött össze csütörtök este
Egy személyautó és egy tehergépkocsi ütközött össze csütörtök este fél tízkor Bereck közelében.
Személyautó és teherautó ütközött össze csütörtök este
Épületbontás és létszámcsökkentés Sepsiszentgyörgyön
Több olyan határozattervezet is a sepsiszentgyörgyi képviselő-testület csütörtöki ülésének napirendjére került, amely a kormányzati megszorítások helyi hatásait tükrözi. A tervezést azonban nem adta, nem adhatja fel a város.
Épületbontás és létszámcsökkentés Sepsiszentgyörgyön
Sepsiszentgyörgyön két évre befagyasztják a vállalkozások helyi adóit
A kiszámíthatóság érdekében 2028-ig befagyasztják a vállalkozások épület- és területadóját Sepsiszentgyörgyön, ugyanakkor folytatják a de minimis támogatási programot is, amelynek révén a cégek visszaigényelhetik a befizetett helyi adó egy részét.
Sepsiszentgyörgyön két évre befagyasztják a vállalkozások helyi adóit
Szobrot állítanak Mihai Eminescunak Sepsiszentgyörgyön
Két évben belül szobrot állítanak Mihai Eminescunak Sepsiszentgyörgyön – jelentette be Antal Árpád polgármester és Olimpiu Floroian, a Nemzeti Liberális Párt (PNL) Kovászna megyei elnöke közös szerdai sajtótájékoztatójukon.
Szobrot állítanak Mihai Eminescunak Sepsiszentgyörgyön
Szerkezetkészek a Sapientia EMTE sepsiszentgyörgyi kampuszának épületei
Néhány hónap leforgása alatt hatalmas épületek nőttek ki a földből Sepiszentgyörgy leendő egyetemi kampuszának területén. Tonk Mártont, a Sapientia EMTE rektorát faggattuk a munkálatok előrehaladtáról, a képzési kínálat bővítésének lehetőségéről.
Szerkezetkészek a Sapientia EMTE sepsiszentgyörgyi kampuszának épületei
Jókora bírságot kaphatnak azok, akik építkezési hulladékot tesznek az új kukákba
Drasztikus bírságokat helyezett kilátásba a TEGA köztisztasági vállalat az építkezési törmeléket a háztartási hulladéknak szánt digitalizált ökoszigetekbe dobók számára. A szabálytalankodó sepsiszentgyörgyiek zsebe akár 3000 lejjel is bánhatja.
Jókora bírságot kaphatnak azok, akik építkezési hulladékot tesznek az új kukákba
Verekedésekből volt a legtöbb, de legalább súlyos következmény nélkül
Harmincegy iskolai bűncselekményt tartottak számon, ezek többsége verekedés volt, súlyos következmények nélkül – összegezték a minap lezárult tanév iskolai biztonsági tapasztalatait Kovászna megyében.
Verekedésekből volt a legtöbb, de legalább súlyos következmény nélkül
Elkezdődött a kézdivásárhelyi Kanta utca korszerűsítése, változott a forgalmi rend
Megkezdődött a kézdivásárhelyi Kanta utca régóta várt felújítása. A munkálatok miatt ideiglenesen módosult a közlekedési rend: egyes szakaszokon egyirányúsították a forgalmat, több utcában pedig korlátozták a kanyarodási lehetőségeket.
Elkezdődött a kézdivásárhelyi Kanta utca korszerűsítése, változott a forgalmi rend
Egy medvét kilőttek, egy másiknak csapdát állítottak Sepsiszentgyörgyön
Kilőttek egy medvét Sepsiszentgyörgyön a Farm utcában vasárnap este, egy másik kószáló nagyvadnak pedig csapdát helyeztek ki az Oltmező utcában.
Egy medvét kilőttek, egy másiknak csapdát állítottak Sepsiszentgyörgyön
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Rádió GaGa alkalmazás
Minden jog fenntartva!
szóljon hozzá!