Új őrkápolna épült Csíkajnádon egy széleskörű összefogásnak és a magyar kormány támogatásának is köszönhetően. Ezt a kápolnát szentelték fel és adták át szombat délelőtt a kezdeményezők, támogatók és az ajnádi hívek jelenlétében.

Az élő állat minősége, súlya, de a hús szerkezete is számít, a fűszereket apróra darálják vagy darabolják, aztán gyúrják, töltik, sütik és füstölik a kolbászt, majd jóízűen elfogyasztják.