„Ha megvan a bizalom, akkor termelő és vásárló kölcsönösen előre viszi egymást” Pr-cikk

Ezen a héten Gergely Leventét, agrárszakembert és gyümölcstermesztőt kérdeztük a REL, azaz a rövid ellátási láncok előnyeiről.

Támogatói tartalom

2024. március 08., 10:002024. március 08., 10:00

– Saját tapasztalataiból kiindulva milyen nehézségekkel néz szemben egy helyi termelő?

– Annak ellenére, hogy alapszakmám szerint egészségügyi asszisztens vagyok, az élet mégis úgy hozta, hogy az agrárgazdaság vonalon kezdtem el továbbtanulni, így eléggé kikövezettnek tekinthető az utam a gyümölcstermesztés irányába. Apránként, kis lépésekkel sikerült egy körtést felvásárolnom, és a mai nap már ez jelenti a megélhetési forrásomat is.

A sokéves tapasztalatom azt mutatja, hogy egy helyi termelőnek javasolt a több lábon állás, hiszen a mi szakmánkban ki vagyunk téve a természet erőinek.

Ha nincs vagy nem elégséges a termés, akkor vásárlás sincs annyi, amennyi kellene.

A természeti viszontagságok mellett abban az értelemben is egyedi az esetünk, hogy termékeinkkel nincs lehetőségünk bekerülni a nagy tömegeket vonzó szupermarketekbe. Felvetődik természetesen annak a kérdése is, hogy egyáltalán szeretnénk-e abba a körbe tartozni. A multiknál pontos szabványoknak kell megfelelni, ahol a termékek külleme az elsődleges, mintsem a minősége, az íze. Ezek a vállalatok általában azt szeretnék, hogy az az alma, körte egyforma legyen, nem számít, ha esetleg nem is finomak.

A helyi termelő ezzel szemben pedig abban hisz, hogy legyen bár kissé ütött-kopott az adott gyümölcs, de akkor is legyen finom és jóízű, amikor a vásárló otthon leteszi a családi asztalra.

Egyszerre előny és hátrány is, hogy nem rúgunk labdába a multikkal, hiszen így mindenki saját magának kell kialakítsa a klienskörét. Viszont, ha sikerül ezt kialakítani, akkor a kölcsönös bizalmon alapul a kereskedelem, és a vásárlók általában visszatérnek ahhoz a termelőhöz, akit megszerettek.

Gergely Levente, agrárszakember és gyümölcstermesztő •  Fotó: REL-kampány Galéria

Gergely Levente, agrárszakember és gyümölcstermesztő

Fotó: REL-kampány

– Milyen előnyét látja a helyi termékeknek?

– Elsősorban a nagyobb fajtaválasztékot emelném ki, hiszen a helyi termelőnél egy adott gyümölcsből többféle elérhető. A multinacionális vállalatok kínálatában azok a gyümölcsök elérhetőek, amelyek igazán rezisztensek. Annak is kell lenniük, mivel a legtöbb esetben hatalmas távolságokat utaznak különböző utazási eszközökön, emiatt a tartósítószerek tömkelegét kell megkapniuk.

A rövid ellátási láncokból, mint amilyen például a székelyudvarhelyi Helyénvaló bolt is, beszerzett termékek helyi termelők által készülnek, így sokkal egészségesebbek szervezetünk számára és többnyire ízesebbek is.

A helyi termelőktől való vásárlás másik nagy előnye, hogy személyes kapcsolatot tudunk kialakítani. A termelő és a vásárló ismeri egymást, a vásárlás a kölcsönös bizalmon alapszik. Ha megvan a bizalom, akkor termelő és vásárló kölcsönösen előre viszi egymást. Ugyanakkor ezek az emberi kapcsolatok sok esetben akár éveket is felölelnek, hiszen a vásárlóinkkal akkor is tartanunk kell a kapcsolatot, amikor esetleg nincsen termés. Viszont azt tapasztaljuk, hogy klienseinket nem tántorítja el egy-egy rosszabb év, hanem mindig visszatérnek hozzánk. Ez a nagy vállalkozások esetében nem mindig működik, mert ha valaki csalódott egy üzletláncban, akkor nagy eséllyel nem fogja többé őket választani.

Bár kissé ütött-kopott az adott gyümölcs, de akkor is legyen finom és jóízű •  Fotó: REL-kampány Galéria

Bár kissé ütött-kopott az adott gyümölcs, de akkor is legyen finom és jóízű

Fotó: REL-kampány

A mai világban bőséggazdaság van, ami véleményem szerint sajnos együttjár a minőség hiányával is.

Az ipari szintű élelmiszer-előállításban nincs idő és energia a magasszintű minőség megteremtésére, mert a tömegek kiszolgálása és a profit növelése a fő cél. A helyi termelők szívüket, lelküket beleteszik a munkájukba, és az a cél vezérli őket, hogy az egészségre és a környezetre gyakorolt hatásukkal is pozitív lenyomatot hagyjanak.

•  Fotó: REL-kampány Galéria

Fotó: REL-kampány

A gazdasági szempontok sem elhanyagolhatóak, hiszen, ha a helyi termelők termékeit részesítjük előnyben, akkor megteremthetjük a tőke térségen belüli áramlását. Ha helyben maradunk, és helyit vásárolunk, akkor a pénz sem áramlik ki az országból.

Interjúalanyunk, Gergely Levente március 9-én előadást tart a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének meghívására a Civitas Alapítvány előadótermében (Székelyudvarhely, Solymossy utca 29. szám). Tematikák között fog szerepelni a gyümölcsfák ültetése, indító -, alakító -, termőkori -, valamint ifjító metszése. Az eseményre szeretettel várnak minden érdeklődőt. Részleteket ide kattintva találnak.

Ha Ön is fontosnak tartja támogatni a helyi termelőket, számít, hogy milyen élelmiszer kerül a családi asztalra, akkor támogassa a Civitas Alapítvány rövid ellátási láncok népszerűsítését megcélzó kampányt azzal, hogy megosztja ismerőseivel a cikket, hogy minél több emberhez eljuthasson. Maradjon velünk a továbbiakban is, hiszen az elkövetkező cikkekben, interjúkban tovább boncolgatjuk a REL, azaz a rövid ellátási láncok mibenlétét, előnyeit. Helyi gazdák, rövid élelmiszer-ellátási láncszakértől és lelkes vásárlók mesélnek majd tapasztalataikról. Ha szeretne helyi, zamatos, megbízható forrásból származó élelmiszereket vásárolni, akkor térjen be a székelyudvarhelyi Helyénvaló boltba (Székelyudvarhely, Solymossy utca 31. szám). Interjúinkat meghallgathatja a Rádió GaGa műsorában is, ahol további érdekességeket tudhat meg a REL-ről. További infók: helyenvalo.ro/REL

(X – fizetett hirdetés)

Galéria

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2024. december 29., vasárnap

Továbbra is számítanak a helyi tehetségekre a kézdivásárhelyi színháznál

A kézdivásárhelyi Udvartér Színház és a Vigadó Művelődési Központ átalakulásáról, működéséről beszél videónkban Lung László Zsolt igazgató, továbbá a 2024–2025-ös évadot, jövőbeli terveiket is ismerteti.

Továbbra is számítanak a helyi tehetségekre a kézdivásárhelyi színháznál
2024. december 29., vasárnap

Nem lesz nyugdíjemelés, befagyasztják a közalkalmazotti béreket – nyilvánosságra hozták a megszorítócsomagot

Közzétette vasárnap a pénzügyminisztérium a jövő évi költségvetési kiadások csökkentését célzó sürgősségi rendelet tervezetét.

Nem lesz nyugdíjemelés, befagyasztják a közalkalmazotti béreket – nyilvánosságra hozták a megszorítócsomagot
2024. december 29., vasárnap

Száz gyerek kapott új cipőt, de a hajléktalanok is jól jártak

Száz rászoruló gyerek mellett még a marosvásárhelyi hajléktalanszálló lakói is meleg lábbelit kaptak – elérte célját a marosvásárhelyi Angyalok a városban egyesület által szervezett 100 Lélek 100 Cipő elnevezésű adománygyűjtő akció.

Száz gyerek kapott új cipőt, de a hajléktalanok is jól jártak
2024. december 29., vasárnap

Súlyos baleset Szeben megyében: meghalt egy hatéves kislány

Egy hatéves kislány vesztette életét egy vasárnap reggeli súlyos balesetben Szeben megyében.

Súlyos baleset Szeben megyében: meghalt egy hatéves kislány
2024. december 29., vasárnap

Gyergyószentmiklósi sportgála: van amire büszkének lenni

Több mint nyolcvan díjazott érdemelte ki a tapsot és az elismerést a szombat esti Gyergyószentmiklósi Sportgálán: csapatok és egyéni sportágak képviselői, álmok megvalósítói és Gyergyó hírvivői.

Gyergyószentmiklósi sportgála: van amire büszkének lenni
2024. december 29., vasárnap

Éjszakai baleset Székelyudvarhely és Farkaslaka között

Egy tehergépjármű és egy személyautó ütközött össze vasárnapra virradóan Székelyudvarhely és Farkaslaka között, többen kórházba kerültek.

Éjszakai baleset Székelyudvarhely és Farkaslaka között
2024. december 29., vasárnap

Szabadtéri szilveszterezésre hívják a marosvásárhelyieket – Városi Szilveszter 2025!

Jöjjön el és köszöntsük együtt az újévet, egy energiával és jókedvvel teli környezetben, a város szívében!

Szabadtéri szilveszterezésre hívják a marosvásárhelyieket – Városi Szilveszter 2025!
2024. december 28., szombat

Máris tiltakozásokat helyeztek kilátásba a belengetett megszorításokra válaszolva

Az egészségügyi rendszert sújtja leginkább a jövő évi megszorító intézkedéseket részletező „salátarendelet” a közalkalmazotti bérek befagyasztása miatt.

Máris tiltakozásokat helyeztek kilátásba a belengetett megszorításokra válaszolva
2024. december 28., szombat

Nyilván ezért is a média a hibás

Elhívták a sajtót egy olyan rendezvényre, amelyen három órán keresztül a pásztorkutyák és a turisták közötti békés megférés lehetőségeiről volt szó. Megoldást nem nagyon találtak a problémára, a médiát azonban jól megszidták.

Nyilván ezért is a média a hibás
Nyilván ezért is a média a hibás
2024. december 28., szombat

Nyilván ezért is a média a hibás

2024. december 28., szombat

Vakációs utalvány újragondolva: 800 lej az államtól, ha lesz 800 lej saját zsebből is

A kormány elképzelései szerint jövő évtől 800 lej értékű üdülési utalványban részesülnek a közalkalmazottak, azzal a feltétellel, hogy ezt az összeget saját zsebből kipótolják további 800 lejjel.

Vakációs utalvány újragondolva: 800 lej az államtól, ha lesz 800 lej saját zsebből is
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik,
rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!
Hirdessen a Székelyhonon!
Ma feladja, hamarosan megjelenik, rövid időn belül eredményt hoz! Feladok egy hirdetést!