„Ha megvan a bizalom, akkor termelő és vásárló kölcsönösen előre viszi egymást” 
Ezen a héten Gergely Leventét, agrárszakembert és gyümölcstermesztőt kérdeztük a REL, azaz a rövid ellátási láncok előnyeiről.
Támogatói tartalom
2024. március 08., 10:002024. március 08., 10:00
– Saját tapasztalataiból kiindulva milyen nehézségekkel néz szemben egy helyi termelő?
– Annak ellenére, hogy alapszakmám szerint egészségügyi asszisztens vagyok, az élet mégis úgy hozta, hogy az agrárgazdaság vonalon kezdtem el továbbtanulni, így eléggé kikövezettnek tekinthető az utam a gyümölcstermesztés irányába. Apránként, kis lépésekkel sikerült egy körtést felvásárolnom, és a mai nap már ez jelenti a megélhetési forrásomat is.
Ha nincs vagy nem elégséges a termés, akkor vásárlás sincs annyi, amennyi kellene.
A természeti viszontagságok mellett abban az értelemben is egyedi az esetünk, hogy termékeinkkel nincs lehetőségünk bekerülni a nagy tömegeket vonzó szupermarketekbe. Felvetődik természetesen annak a kérdése is, hogy egyáltalán szeretnénk-e abba a körbe tartozni. A multiknál pontos szabványoknak kell megfelelni, ahol a termékek külleme az elsődleges, mintsem a minősége, az íze. Ezek a vállalatok általában azt szeretnék, hogy az az alma, körte egyforma legyen, nem számít, ha esetleg nem is finomak.
Egyszerre előny és hátrány is, hogy nem rúgunk labdába a multikkal, hiszen így mindenki saját magának kell kialakítsa a klienskörét. Viszont, ha sikerül ezt kialakítani, akkor a kölcsönös bizalmon alapul a kereskedelem, és a vásárlók általában visszatérnek ahhoz a termelőhöz, akit megszerettek.
Gergely Levente, agrárszakember és gyümölcstermesztő
Fotó: REL-kampány
– Milyen előnyét látja a helyi termékeknek?
– Elsősorban a nagyobb fajtaválasztékot emelném ki, hiszen a helyi termelőnél egy adott gyümölcsből többféle elérhető. A multinacionális vállalatok kínálatában azok a gyümölcsök elérhetőek, amelyek igazán rezisztensek. Annak is kell lenniük, mivel a legtöbb esetben hatalmas távolságokat utaznak különböző utazási eszközökön, emiatt a tartósítószerek tömkelegét kell megkapniuk.
A helyi termelőktől való vásárlás másik nagy előnye, hogy személyes kapcsolatot tudunk kialakítani. A termelő és a vásárló ismeri egymást, a vásárlás a kölcsönös bizalmon alapszik. Ha megvan a bizalom, akkor termelő és vásárló kölcsönösen előre viszi egymást. Ugyanakkor ezek az emberi kapcsolatok sok esetben akár éveket is felölelnek, hiszen a vásárlóinkkal akkor is tartanunk kell a kapcsolatot, amikor esetleg nincsen termés. Viszont azt tapasztaljuk, hogy klienseinket nem tántorítja el egy-egy rosszabb év, hanem mindig visszatérnek hozzánk. Ez a nagy vállalkozások esetében nem mindig működik, mert ha valaki csalódott egy üzletláncban, akkor nagy eséllyel nem fogja többé őket választani.
Bár kissé ütött-kopott az adott gyümölcs, de akkor is legyen finom és jóízű
Fotó: REL-kampány
Az ipari szintű élelmiszer-előállításban nincs idő és energia a magasszintű minőség megteremtésére, mert a tömegek kiszolgálása és a profit növelése a fő cél. A helyi termelők szívüket, lelküket beleteszik a munkájukba, és az a cél vezérli őket, hogy az egészségre és a környezetre gyakorolt hatásukkal is pozitív lenyomatot hagyjanak.
Fotó: REL-kampány
A gazdasági szempontok sem elhanyagolhatóak, hiszen, ha a helyi termelők termékeit részesítjük előnyben, akkor megteremthetjük a tőke térségen belüli áramlását. Ha helyben maradunk, és helyit vásárolunk, akkor a pénz sem áramlik ki az országból.
Interjúalanyunk, Gergely Levente március 9-én előadást tart a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének meghívására a Civitas Alapítvány előadótermében (Székelyudvarhely, Solymossy utca 29. szám). Tematikák között fog szerepelni a gyümölcsfák ültetése, indító -, alakító -, termőkori -, valamint ifjító metszése. Az eseményre szeretettel várnak minden érdeklődőt. Részleteket ide kattintva találnak.
Ha Ön is fontosnak tartja támogatni a helyi termelőket, számít, hogy milyen élelmiszer kerül a családi asztalra, akkor támogassa a Civitas Alapítvány rövid ellátási láncok népszerűsítését megcélzó kampányt azzal, hogy megosztja ismerőseivel a cikket, hogy minél több emberhez eljuthasson. Maradjon velünk a továbbiakban is, hiszen az elkövetkező cikkekben, interjúkban tovább boncolgatjuk a REL, azaz a rövid ellátási láncok mibenlétét, előnyeit. Helyi gazdák, rövid élelmiszer-ellátási láncszakértől és lelkes vásárlók mesélnek majd tapasztalataikról. Ha szeretne helyi, zamatos, megbízható forrásból származó élelmiszereket vásárolni, akkor térjen be a székelyudvarhelyi Helyénvaló boltba (Székelyudvarhely, Solymossy utca 31. szám). Interjúinkat meghallgathatja a Rádió GaGa műsorában is, ahol további érdekességeket tudhat meg a REL-ről. További infók: helyenvalo.ro/REL
(X – fizetett hirdetés)
CsíkszékEzek is érdekelhetik
A rovat további cikkei
Roma Nap lesz a Sapientián
Hagyományos roma táncokat, a roma történet musical adaptációját, vonós és pengetős hangszerek bemutatóját, valamint kézműves alkotások kiállítását láthatja a közönség a csíkszeredai Sapientia EMTE Nagy Aulájában április 9-én 18 óra 15 perctől.
Roma Nap lesz a Sapientián
Ez a hét Kőrősi Csoma Sándor emlékezetéről szól Kovásznán és Csomakőrösön
A kovásznai Kőrösi Csoma Sándor Közművelődési Egyesület április 8-13. között harmincnegyedik alkalommal szervezi meg a Csoma-napokat a tibetisztika megalapítója emlékére.
Ez a hét Kőrősi Csoma Sándor emlékezetéről szól Kovásznán és Csomakőrösön
Máris kinyílt az első sztyeppei bazsarózsa
A megszokottnál korábban mutatkozott meg teljes pompájában az első sztyeppei bazsarózsa a Maros megyei mezőzáhi rezervátumban. Az elkövetkező napokban, hetekben egyre több bokor borul majd virágba.
Máris kinyílt az első sztyeppei bazsarózsa
„A siker az az érzés, amikor leküzdöd az akadályokat a cél érdekében”
Szász Izoldát, a székelyudvarhelyi Laguna pizzéria és étteremet működtető Salcom Kft. ügyvezető igazgatóját és férjét, Szász Ferencet, a Salcom Kft. és a Plast Sistem vállalkozások tulajdonosát kértük meg arra, hogy meséljenek élettörténetükről.
„A siker az az érzés, amikor leküzdöd az akadályokat a cél érdekében”
A marosvásárhelyi ideiglenes lakhellyel rendelkező, választásra jogosult állampolgárok figyelmébe
Marosvásárhely Megyei Jogú Város Helyi Önkormányzata tájékoztatja a marosvásárhelyi ideiglenes lakhellyel rendelkező, választásra jogosult állampolgárokat arról, hogy joguk van kérelmezni ideiglenes lakhelyük szerinti felvételüket a Választói névjegyzékbe.
A marosvásárhelyi ideiglenes lakhellyel rendelkező, választásra jogosult állampolgárok figyelmébe
Eldöntötték az előválasztók: így néz ki az RMDSZ tanácsosjelölt-listája Székelyudvarhelyen
Szakács-Paál István (polgármesterjelölt), Geréb László, illetve Arros Orsolya vezeti az RMDSZ székelyudvarhelyi szervezetének tanácsosjelölt-listáját a vasárnapi előválasztáson leadott voksok alapján.
Eldöntötték az előválasztók: így néz ki az RMDSZ tanácsosjelölt-listája Székelyudvarhelyen
Közeleg a szezonzárás a székelyudvarhelyi műjégpályán
A tavasz beköszöntével elérkezett az idei jégszezon vége a székelyudvarhelyi sátortetős műjégpályán: a korcsolyázni vágyók még a hétvégéig kapnak lehetőséget – közölte a székelyudvarhelyi polgármesteri hivatal.
Közeleg a szezonzárás a székelyudvarhelyi műjégpályán
Aszfaltozás miatt forgalomelterelés lesz a Bethlenfalvi úton
Aszfaltozzák a Székelyudvarhely Csíkszereda felőli kijáratához vezető Bethlenfalvi út egy részét, így forgalomváltozás lépett érvénybe hétfő reggeltől – derül ki a polgármesteri hivatal közleményéből.
Aszfaltozás miatt forgalomelterelés lesz a Bethlenfalvi úton
„Tisztességesen, méltósággal” zajlott a székelyudvarhelyi előválasztás – vélik a polgármesterjelöltek
A polgármesterjelöltek szerint méltósággal, tisztességesen zajlott az RMDSZ székelyudvarhelyi szervezete által vasárnap megtartott előválasztása, amelyből Szakács-Paál István került ki győztesként.
Szakács-Paál István nyerte az RMDSZ-polgármesterjelölti előválasztást
Megvannak Székelyudvarhelyen a vasárnapi RMDSZ-es előválasztás eredményei a polgármesterjelöltekre vonatkozóan. Szakács-Paál István majdnem kétszer annyi szavazatot kapott, mint két vetélytársa együtt.
Szakács-Paál István nyerte az RMDSZ-polgármesterjelölti előválasztást
Látogatottsági adatokMédiatér
Médiatér alkalmazás
Minden jog fenntartva!